※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pmana (天天开心天天开心) 看板: Food 标题: [食记] 台北－牛角烧肉。顶好店 时间: Mon Nov 9 23:16:52 2009 图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/13934816 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331271.jpg 地址：台北市仁爱路四段２７巷３４号１楼 电话：02-27514514 项目：单点与吃到饱 价位：星期日到星期四吃到饱６９９(另加一成服务费) 营业时间： 午餐 周六、周日、假日Pm 12:00 ~ Pm 14:30(最後点餐时间Pm 14:00) 晚餐 周一至周日Pm 17:00 ~ Pm 23:00(最後点餐时间Pm 23:00) 商家网址：牛角官方网站 邻近捷运站：忠孝复兴站三号出口右转即是 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331288.jpg 最近Mana跟Bibi的工作都忙到翻过去 两人的周六、周日都是工作的满档行程 这天好不容易找到一个休假的空档 两个老ㄟ就手牵手一起外出玩耍罗！ 玩耍不可或缺的相当重要一环就是＂吃＂ 好久没出来放风的Bibi先生提议吃烧烤 当下Mana脑袋中的食物记录本马上想到小羽推荐的牛角 非常有行动力的我们，马上就杀过去吃中餐罗！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331289.jpg 牛角有６９９元吃到饱的活动 但时间限制上是周日到周四期间 可惜我们用餐这天是周末...只有单点=.= menu翻来翻去，有好多东西都想点来吃吃 当我们两个大致上都决定好要点些什麽时 翻到後面才发现有烧肉宴会套餐... 而且里头几乎都是我们想吃的... 那刚刚前面看那麽认真是怎样＠＠ 牛角依价钱与人数上的不同做了套餐设计 当天我们点选的是１３００元，两人套餐 里面总共有十一样，有沙拉、肉、海鲜、甜品...等。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331287.jpg ↑「牛舌」 美味指数：★★★☆☆ 牛舌一盘共有四片，附上葱酱 葱酱模样与港式烧腊中的姜葱茸有些雷同 这对爱吃葱的Mana来说可是一大福音啊:P 烧烤後的牛舌口感是脆脆的又带点口劲 虽然我们都用牛舌卷了一大坨葱酱才入口 但还是掩盖不了那股牛腥味。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331286.jpg ↑「牛五花」 美味指数：★★★★☆ 牛五花与生菜、味噌酱一同送上 烧烤後的牛五花口感满软嫩的 可以单独品嚐，也可以搭配生菜一起食用。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331278.jpg 咸甜风味的味噌酱满对Mana的胃口 在牛五花抹上些许酱料，再用生菜包裹着一同入口 可以同时品嚐蔬菜的爽脆，以及牛肉与酱料绝佳搭配。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331284.jpg ↑「山药萝卜沙拉」 美味指数：★★★☆☆ 套餐中的沙拉是可以自选的 有基本的包菜，凯萨、海带芽与山药萝卜沙拉可选 我们两个就选了比较少见的山药萝卜沙拉罗！ 以切段萝蔓的萝蔓做为生菜基底 搭配赋予滑溜口感的山药及脆口的萝卜丝 将底层的咸香和式酱料混拌均匀後才发现 里头还有摆放带有特殊香味的小鱼乾 在最上层再摆放一大坨柴鱼片 虽然搭配看似突兀，但整体风味还满不错的:) http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331283.jpg ↑「牛角招牌饭(附汤)」 美味指数：★★☆☆☆ 套餐中的饭类有招牌饭与茶泡饭，两个种类可以各选一种 吃烧烤不习惯配饭的Mana就随意点了招牌饭 所谓招牌饭，就是在白饭上添加葱酱、柴鱼片与海苔丝即完成 眼尖的你有没有发现...食材重覆性很高呢:P 葱酱：刚刚一同与牛舌送上 柴鱼片与海苔丝：山药萝卜沙拉就有一大坨 嗯，结论是这样的...白饭太软烂 〔还好是套餐里头附加的餐点〕这是我俩一致想法 若是自行单点来食用，则会有股淡淡的哀伤。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331281.jpg ↑「鲑鱼茶泡饭」单点１１０元 美味指数：★★☆☆☆ 鲑鱼控的Bibi先生在四项茶泡饭中选了鲑鱼 鲑鱼可以说是胜之不武，躺着也重枪(?) 基本上鲑鱼没什麽味道，泡饭的汤味也普普 再加上东西送的太快，东西全都挤在桌上 这一挤，在烧烤中属於配角区的饭类自然容易被忽略 之後，当我们正准备享用鲑鱼茶泡饭时 汤汁已经被白饭吸的差不多乾了，白饭自然也显得软烂。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331285.jpg ↑「招牌凉豆腐」 美味指数：★★★☆☆ 今天的柴鱼大餐第三样是招牌凉豆腐 豆腐上放了一颗吹弹可破的温泉蛋 食用前，将温泉蛋与豆腐略微搅拌 入口的豆腐中多了一份蛋香风味 而柴鱼，就继续让它做个戏份重的配角吧:P http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331279.jpg ↑「义大利酱鸡肉」 美味指数：★★★★☆ 一开始看到这坨义大利酱鸡肉 总觉得哪里怪怪的，是满奇妙的搭配 但没想到嚐起来却是如此match！ 鸡肉口感也相当软嫩好食，很棒的一品 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331277.jpg 看这烤鸡肉的模样有没有很想来上一块呀:P http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331282.jpg ↑「肋眼牛排」 美味指数：★★★☆☆ 接着紧锣密鼓送上的是肋眼牛排 油脂丰富的肋眼切成相当豪卖的块状 虽然口感方面还OK，但牛肉味就少了那麽点。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331280.jpg ↑「综合海鲜」 美味指数：★★★★☆ 套餐的海鲜份量就是虾、鱼、花枝各两个 这样公平性的给法，让两个人吃烧烤就不会吃到打架 另外还有一盘浸泡在奶油汤汁中的小干贝可以share。 干贝是里头我们最喜欢的，直接放在炉火中煮至沸腾就可食用 虽然干贝不大颗，但口感还满软嫩好吃的 奶油汤汁还吸取了干贝的鲜美 把它淋在鲑鱼泡饭中还满好吃的:P http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331276.jpg 烤炉上的海鲜。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331275.jpg ↑「甜品。牛角招牌冰淇淋」 美味指数：★★★★★ 甜品有四样可选，可在其中任选两样 我们两个很有默契的都选择了冰品类:P 而牛角招牌冰淇淋可选择黄豆粉or抹茶粉 Bibi先生选择的是Mana爱的抹茶粉罗！ 其实做法非常简单，在家也可以这麽试试 只要在一球好吃的香草冰淇淋上洒上抹茶粉即可 冰淇淋混拌着抹茶粉一同入口 浓郁的抹茶风味马上在嘴里蔓延，相当赞！ http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199317582.jpg ↑「棉花糖冰淇淋」 美味指数：★★★★☆ Mana选择它只是因为它有＂棉花糖＂ 虽然它的装饰比牛角招牌冰淇淋来得复杂 但Mana还是喜欢招牌的简单风味 而且又一旁有我不爱的鲜奶油... 反正路是人走出来的，办法也是人想的 Bibi先生的抹茶粉很自然的就被我挖过来一大部分罗:P http://www.wretch.cc/album/show.php?i=pmana&b=130&f=1199331273.jpg 离开牛角前，Bibi先生先去厕所一趟 这位仁兄出来後又拿着相机进去，原来拍的是这张照片呀！ 牛角还满贴心的，里头摆设单次使用的漱口水 就算吃完一顿丰盛烧肉，也不用担心嘴里的异味喔！ 後记： 不晓得是不是因为中午客人较少的原因，当天餐点端送的速度相当快 东西一盘接一盘的送上，没一会的功夫就把整张桌子占满了 整顿饭吃下来有点不方便，只好快速地一盘盘解决它。 一开始用餐并未送上热茶或杯水，所以我们又另点了乌龙茶(40元/杯) 但直到用餐时间接近末了阶段，服务生才端上热茶...?? 而当我们一路烤到剩下两块鸡肉，鸡肉也烤得差不多可食用阶段 服务生此时才过来帮我们换烤网...这...??? 烧烤食材方面都算满新鲜的，食物调配口味也满好的 可惜用来填饱肚子的饭类表现就有点差强人意 但甜品方面还满不错的，最喜欢抹茶冰淇淋！ ←本文OR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】 台北日式烧肉－食前方丈 http://www.wretch.cc/blog/pmana/12278870 更多台北美食分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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