详细图文介绍：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322/10886065 苹果树下的天使梦：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322 上菜DISHDISH 和洋私藏料理 地址：台北市松山区南京东路五段10号2楼 电话：(02)2768-1656 营业时间： *** 午间营业时间 周一 ~ 周五 12:00 pm ~ 2:30 pm 提供商业午餐服务 供餐时段至 2:00 pm 止 *** 晚间营业时间 周一 ~ 周六 6:00 pm ~ 3:00 pm 和洋私藏料理服务 供餐时段至 1:00 am 止 *** 周日为公休日 上菜是麻吉家族的成员当屁和舞蹈老师大目合夥投资Loung Bar，料理是结合日本的饮食 精神融合美国饮食文化 在网路上爬过格友上菜DISHDISH 和洋私藏料理的文，就被图文散发出来的氛围所吸引光 照片就已经抓住我的心 终於找到机会和格友揪一揪前往上菜朝圣心中真的无比期待，上菜DISHDISH 和洋私藏料 理位於南京东路五段 在南京东路上有不少大餐厅若不是格友的文还挺难发现再者就是要很特色不然绝对没办法 抓住顾客的心 店面位於2F加上周围以办公大楼为主很容易~咻的一声就错过了，连我第一次开车都要非 常注意深怕开过头 附近的平面停车空位不太好找!!不过台北就是一直这样!!找停车空位像打猎一般，找到空 位油门一摧先进去才说 我是很识相的放弃在周围打转找空位，选择台北小巨蛋的地下停车场就当散步走约10~15 分钟就可以到上菜 踏入上菜脑海浮出的形容词是高贵时尚Loung Bar，半开放空间和优雅灯光设计低调奢华 芬围让人马上融入环境 慵懒的坐上红色沙发上解放一天的压力，耳边传来流行音乐身体不自觉的随着节奏摆动， 整个上菜就是个派对 沉浸音乐的律动和酒精的微醺气氛中，接下来就先为大家上点调酒，喝点小酒醉心於上菜 中吧!!! 爱恋(Sake、玫瑰果露、柠檬、莱姆汁、荔枝酒等调配) NT：180 淡淡的玫瑰香味入口後荔枝酒的味道浓郁，感觉大家都挺喜欢这杯微甜的恋爱滋味 恋恋樱花(Sake、蔓越莓、葡萄、可尔必思等调配) NT：180 刚开始一为是樱花入酒有股清香，後来就是蔓越莓跳脱出来，酒量中等这杯女生应该会喜 欢 原味夏天(Kiwi、vodka、Peach、奇异果等调配) NT：180 绿油油的原味夏天嚐的到新鲜的奇异果泥的沙沙口感，喝起来顺口有点类似冰沙加调酒 海摊撞击(Sake、可尔必斯、柳橙汁等调配) NT：180 热情奔放的颜色搭配出在夏威夷海摊上有夏威夷女郎摇摆草裙舞的感觉 一上酒马上就是众人的焦点，喝起来也有不同层次就像阳光、沙摊、海洋还有颗椰子树的 南洋风味 草莓掉下来(草莓、椰酒、琴酒、椰奶、苹果汁等调配) NT：280 取名充满巧思，草莓真的掉入杯子还手牵手欢迎喝我喝我呢!!!这杯是店里的热销调酒 可别看粉粉的酒味可是有点浓厚的唷!!!不过满满的草莓味女生还真的是无法挡啊 奇异绿洲(Kiwi、vodka等调配) NT：180 应该算是原味夏天和草莓掉下来的合体，这杯就好像热情沙漠的小绿洲燃烧我的小宇宙 来自日本(Sake、葡萄、鲜奶、琴酒等调配) NT：180 欢迎来到日本首先您眼前看到的就是白雪霭霭的富士山，鲜奶加上雪花碎冰相当符合大众 的口味 醉妃(小黄瓜、DITA等调配) NT：180 这杯酒精浓度稍厚入口後淡淡的小黄瓜清香，低调品味风格 接下来就为您真正的上菜，以和风料理为主配合着西式料理的酱料并运用高级食材等激发 出一道道充满创意的料理 生牛肉沙拉 选用色泽鲜艳油花分怖均匀的美国CHOICEA级牛肉 质地绵密鲜嫩的生牛肉在淋上特制酱料带点油醋的滋味 生牛肉本身的优质鲜度和丰富油质口感极佳风味清爽 一口生鱼片 眼睛为之一亮的摆盘方式还没有吃光看就是种视觉上的享受 海鲡鱼和白甘鱼的组合一个字"绝"配上莎莎酱真的是"妙" 入口生鱼片的软嫩甜味和莎莎酱的美味关系真的是绝妙滋味 甜虾绿瓜卷佐鱼子酱 将黄瓜卷好甜虾後再食用，美味的鱼子、酱鲜甜的虾子、青脆的黄瓜合起来整体口感极佳 鲜虾生春卷 生菜包裹着新鲜甜虾、会噗滋噗滋的虾卵 大口咬下生菜的脆度在此刻完美展现相当爽口 醋溜鳇鱼 搭配柠檬片一起吃味道上柠檬的清香和醋的调味相对掩盖住鱼本身的味道，个人觉得主角 的鱼被抢掉了 彩虹卷 鲑鱼和海鲡鱼生鱼片握寿司间隔摆盘往下看肉质的差异和纹路就像彩虹 人们看到彩虹的会心一笑幸福感，在这道料理我感受到了师傅的用心 生鱼片一字诀为之"鲜"，握寿司的紧实手法都有掌握到十足正点 软壳蟹卷 酥脆的软壳蟹遇上了寿司的料理手法激发出香酥脆的惊奇，又不是孔雀香酥脆~切 外头的虾卵在口感上增添脆度与软壳蟹的香互补，配点生姜吃也不错唷 义式红酱猪排 这道料理一上所有人都蠢蠢欲动，趁铁板正热时加入红酱拌炒香气迅速窜出 猪排的肉质鲜嫩和红酱的提味算是偏口味上较重的料理，个人觉得挺不赖 椒麻芙蓉海老扬 视觉上就像军队最前面手持大旗迎面向我进攻啦!!!芙蓉豆腐软嫩入味带着辣度真是正点 啊!!! 牛蒡梅花八幡卷 照烧酱汁烧烤入味的梅花猪肉包着牛蒡、剥皮辣椒、芥末子 这道料理滋味属於重口味偏咸口感还不错，适合重口味咸湿的人们 法式软壳蟹 酥炸过後的呈现出金黄的色泽，以生菜和黄芥末为基底搭配着吃清爽不油腻唷 海鲜胡麻凉面 胡麻酱拌上Q弹有劲的赞岐乌龙面，大口吸面就是种享受 搭配的新鲜海味章鱼和虾仁，香Q可口很想再来一碗 披萨寿司 披萨加寿司的组合就是要颠覆您的想法，就像食神一样猜不透~~跳TONE 运用焗烤的手法咬下去会牵丝和寿司的醋饭超级搭的，真的是惊奇创意料理 最後上的这锅浓郁的牛奶和鲜甜的蟹肉让美食飨宴有个完美的END，汤头很正点唷!!!我还 要求要续汤呢 上菜美食秀从一开始到最後绝无冷场平均下来除了调酒的钱以外，一个人平分下来约600 元以这样的菜色真的挺划算的 如果不用餐来这里喝点小酒沉浸在灯光美气氛佳的环境下也是一种超值的享受，来这解放 你的压力吧!!上菜推荐给您!! 详细图文介绍：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322/10886065 苹果树下的天使梦：http://www.wretch.cc/blog/darrenje0322 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.241.49