※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 台北 赤宴烧肉 时间: Fri Nov 13 23:59:11 2009 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25366782 赤宴是家相当特别的烧肉店，装潢非常像lounge bar，店内的座位也很少， 除了吧台的七个位子外，就是沙发区的位子，能容纳的人数不多，但却是一 家可以深夜独享烧肉美味的小店，吧台区的座位，是每人自己一个小烤炉， 挺不错的。 我们人比较多，坐在沙发区，不过沙发区的烤炉不是很方便，因为烤炉很深 ，对比较矮或手比较短的人来说，会很难烤肉，算是设计比较差的地方，不 过老板说沙发区要砍掉重新装潢，所以到时应该会改善吧。 酱料的比例是两小匙味噌酱加上酱油，不过个人还是比较喜欢洒盐就好！ 牛五花 赤宴的牛五花品质不错，不会像很多烧肉店的牛五花整片都是油脂，烤出来 油腻腻的，赤宴的牛五花油花适中，吃起来比较有肉的口感，也比较不油。 牛小排 目前赤宴还没有菜单，所以一开始先由店员上菜，喜欢吃什麽再加点就可以 了，牛小排肉质也不错，挺鲜甜的。 沙朗牛 沙朗牛的肉质也不错，油花比较少，所以别烤太久，否则口感会太乾。 猪梅花 猪肉一样不会很油，赤宴的肉品普遍都不算很油腻，所以吃起来的味道都还 不错，不会满口油腻腻的，猪梅花肉质很嫩，相当不错吃。 猪小排 这道比较普通一点。 猪培根 这算是最油腻的一道肉，不过也不错吃啦。 虾子、鱿鱼嘴、花枝 虾子非常的鲜甜，其他两样也不错，海鲜部分都蛮新鲜的。 羊排 羊排似乎有腌渍过，肉质非常软嫩，而且也没什麽羊骚味，蛮好吃的。 赤宴的缺点是食材种类蛮少的，除了肉和几样蔬菜、海鲜外，就没什麽比较 特别的东西能吃了，以这价钱来说，其实有点不太划算，虽然肉的品质还可 以，但还是太贵了些，而吧台可以自己一炉慢慢享用，但会一个人来吃吃到 饱烧肉的应该也是寥寥无几，相较之下，好像还是乐乐烧肉划算一点，至少 能点的食材种类多很多。 赤宴烧肉 地址：台北市新生北路一段158号 电话：02-25376307 价位：500＋10％ -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.50.214 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.50.214