作者blueherobest (孤独的蓝英雄)
看板Taipei
标题[食记] 木栅 越南面包
时间Sat Nov 28 11:03:24 2009
※ [本文转录自 Wen-Shan 看板]
作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Wen-Shan
标题: [食记] 木栅 越南面包
时间: Sat Nov 28 01:35:26 2009
图文：
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在政大的这几年，虽然一直觉得政大附近是美食沙漠，但这一两年倒也发现
过了道南桥後，木栅还是有一些不错的小店可吃的，尤其最近发现保仪路、
指南路似乎颇多异国料理，尤其是东南亚料理，在保仪路上就发现了一间越
南新娘开的小餐馆，越南大食馆，而门口也摆放了一个小摊子，是贩卖越南
面包和越南饭团的，其实我对他好奇很久了，这天早上经过，顺便买来吃吃
看。
越南面包猪肉（大）＄50
什麽是越南面包呢？原来就是法国面包里面夹了馅料，越南曾被法国殖民过
，所以越南的饮食受到法国相当多的影响，例如越南人喝咖啡、吃法国面包
，就是因为法国殖民的文化传入，而越南面包显然是法国面包经过越南本土
化的洗礼，所创造出来的食品吧！我点的猪肉口味，是将长条状横切开的法
国面包烤的温热後，里面夹上猪肝酱、越南精肉团、黄瓜、胡萝卜丝、白萝
卜丝、香菜以及炖煮的猪肉，其中还带有猪皮。内容相当丰富，面包的外皮
香酥，但并不乾硬，富有咬劲，且越咬越香，是我喜欢吃的面包，搭配内馅
吃，咸咸香香的，比想像中的好吃很多，不过猪肉口味比较吃不到猪肉的口
感，反而是比较感觉的到猪皮的Q感，此外香菜的香味非常重，咬在口中满满
香菜味，搭配猪肝抹酱，真是非常适合当早餐或是下午轻食。
越南面包鸡肉（小）＄35
隔天又忍不住买了一个小的鸡肉口味，小的和大的差异在面包的长短，小的
略短一些，鸡肉口味的馅料大致上与猪肉相同，差别在於鸡肉口味使用的细
鸡肉丝，而且似乎是有炒过的，因为吃起来带着一点炒过的香味，鸡肉口味
吃起来就比较有肉的口感了，可以很清楚的感觉的鸡肉丝的咬劲，不过相对
的也比较乾一点，喜欢吃肉的话，不妨点鸡肉口味的，比较能感受到肉的口
感，猪肉口味则是能吃到QQ的猪皮，两种口味都是相当不错的早餐或下午轻
食选择，这是我在政大附近除了木栅水煎包以外，第二个早餐新宠儿！至於
为什麽早餐不吃美而美之类的三明治、汉堡呢？因为我总觉得政大附近的早
餐店都好贵...其实应该是说台北市的早餐都硬是比台北县的贵上几块..让我
很不爽吃!
越南大食馆
地址：台北市保仪路86号
电话：02-86614115
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1F：推 kuroda:一直对他很好奇 终於有食记出现啦~明天来去试试!! 11/28 02:26
2F：推 twn71:政大附近早餐很便宜吧~ 饭团20 汉堡蛋25 至少有两间说 11/28 06:37
3F：→ blueherobest:会吗？政大校门口前的早餐都贵了快五块耶 11/28 11:02
4F：→ blueherobest:例如中杯奶茶几乎都是20..但板桥只要15 11/28 11:03
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