餐厅名称：玫瑰缘别馆－台北站前店 地址：台北市开封街一段２７号２楼 电话：０２－２３８８６１８６ 营业时间：１１：００～２２：３０ 每人平均价位：约　１５０元／人　以上 图文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/25707021 　　会到玫瑰缘别馆用餐，其实是为了跟交流许久的部落客－「熊先生与鱼小姐」聚餐， 选在台北车站站前店，是为了我这个孕妇方便啦，以前就有到玫瑰缘别馆用餐的经验，当 时到的是永康店，我记得我点的是套餐，印象中就是迷你拉面＋小菜＋甜点。当时的印象 还不错，但是拍了照片一直没有写食记，趁着这次到玫瑰缘别馆聚餐，再加上有超会吃的 豆豆龙跟着去大吃特吃，就好好纪录一下这次吃到的美食噜。 　　位在二楼的玫瑰缘别馆，空间其实不算太小，装潢很简单，感觉挺舒适的。其实我跟 我老公常骑车经过这家店，我对玫瑰缘别馆并不陌生，因为这家拉面店有点历史了，打着 「电视冠军」拉面的口号，再家上以前工作的地点附近就有玫瑰缘别馆的市府分店，中午 用餐时间人还颇多的，想吃还得一休息就快步去抢位置哩。不过老公经过这拉面店会问我 ：「玫瑰缘别馆？这是卖啥的？很像汽车旅馆的店名～～」 　　聚餐之前，我看了一下玫瑰缘别馆的网站，这家拉面店的老板是日本人，这点让豆豆 龙很兴奋，很想快点吃到道地的日式拉面，早就想好聚餐当天想要大吃的美食了。（我这 个孕妇很多东西都不能吃，豆豆龙都说我怀孕後他肚子就没饱过～哈哈！） （炸馄饨／６０元） 　　四个人聚餐，再加上有大胃王豆豆龙，一开始我们就点了一些单品类来垫肚子。这个 炸馄饨比市售的馄饨再大一些，外皮炸的相当酥脆，而且不油腻。 　　个人觉得内馅比较没有多汁的感觉，淡淡的肉香，我喜欢夹着一点高丽菜丝，蘸点日 式酱油或是黄芥末酱一起享用，味道会更丰富些。 （炸猪排／１５０元） 　　这猪排我还没来得及拍照，豆豆龙就先夹了一口吃下肚了，哈！这猪排油了一点点， 但是吃起来还不至於腻口。猪肉用的是腰内肉（小里肌肉），吃起来肉很嫩，不乾柴，虽 然肉的厚度是薄了点，但是不减美味啦。只是这样一份一百五十大洋，似乎不太便宜，可 以点碗拉面耶～～想吃猪排也许可以考虑点份猪排拉面。 （日式透抽／１５０元） 　　这日式透抽很好吃耶，烫过後的透抽很爽脆，吃起来一点腥味都没有，上面淋的酱汁 咸度刚刚好，咸香脆的口感，让人会一口接一口。 （可乐饼／６０元） 　　我一向很爱吃可乐饼，玫瑰缘别馆的可乐饼，外皮酥脆，内馅是松绵的马铃薯，混着 碎肉末，简单不失美味。要不是我不能吃太多油炸物，不好消化，不然这一份我肯定一个 人可以自己吃光光。 （日式叉烧肉／１５０元） 　　这日式叉烧肉跟其他拉面店的叉烧肉有很大的不同，除了肉的厚度够，不会薄的跟纸 片一样，肉卤的也相当的入味，入口後很容易可以把纤维分开，软嫩不失口感。但是个人 认为单吃几片後会比较咸，真的得搭配点面或是饭一起享用。 （泡菜拉面／酱油口味／１３０元） 　　小菜吃光了，才是重头戏，但是我已经很饱了啦～～～我点的是酱油口味的泡菜拉面 ，本来我到拉面店都是点豚骨拉面比较多，这次想点些平常不太会点的口味。 　　这拉面带点微卷，吃起来口感ＱＱ，不会煮的太软，热呼呼的时候，带点汤汁，吃起 来味道真的很赞，但是真的就是得趁热吃，我吃的时候拖了一点时间，吃到最後会觉得冷 掉的口感会容易比较咸腻。至於泡菜，对这碗酱油拉面没有太多的加分作用，就是微辣的 泡菜放在上面而已，也许下次我来吃，会考虑点其他口味，例如透抽或是猪排，这样喜欢 吃的小菜跟拉面就一起吃到啦！ （蛤蜊奶油拉面／１６０元） 　　这是熊大点的蛤蜊奶油拉面，因为当天我很紧张，急着拍照，本来汤汤水水就比较不 好拍，再加上上面浮油反光，我拍的还真不好～。我以为，这奶油拉面会很奶，所以不敢 点，没想到汤喝起来没有奶味，虽然上面附了一小块奶油，溶化後混着海鲜的香味，让汤 的味道更鲜美了，我有点忘记这碗拉面的汤底是以哪种口味的高汤为基底，但是浓郁的蛤 蜊香气都融入在汤头里面，这碗拉面比起酱油口味的拉面，更是好吃！ （味噌海鲜拉面／１８０元） 　　这碗味噌拉面是鱼小姐点的，我喝了一口汤就有惊为天人的感觉呀！之前我在其他拉 面店吃过的味噌拉面，真的味道都不突出，一点都不香，没想到这家味噌拉面的味噌跟平 时吃过的不太一样，看店家的菜单上面介绍是融合了数种味噌、蔬菜清酒和味霖调和而成 的，再混着海鲜的鲜美，整个汤头真的让我好喜欢唷，下次我来，也要点这个味噌海鲜拉 面啦！ （特制熊本豚骨拉面／２００元） 　　豆豆龙真的是饿坏了，当天点了一堆小菜後，连主餐都点两份。来到这个拉面专卖店 ，当然要来碗拉面，豆豆龙点的这个特制熊本豚骨拉面，就是当年电视冠军的拉面。我急 着让豆豆龙吃，随便拍了两张，结果都没拍好～～惨！虽说是豚骨拉面，但是汤头到没有 其他家颜色那~~麽「乳白」，我知道有些拉面店的豚骨汤底都是用调理包调出来的，甚至 喝起来还有点粉味，这家豚骨白汤的汤头强调都是自熬，喝起来有着浓郁的香气，但是不 会感觉过於油腻，骨香味很香醇，汤碗旁还摆了片起司，这碗面，就是得趁热快点吃下肚 ，冷了美味就大失了~~ （金子咖哩饭／牛肉／２１０元） 　　豆豆龙看到店家还有卖咖哩饭，也点了一份来嚐嚐。这咖哩饭的份量还真不是普通的 大，忘记拿比例尺让大家瞧瞧，可以看看盘子上方那个小小的水杯，就可以知道这份咖哩 饭有多大了，女生吃绝对绝对会很饱的啦。 　　咖哩饭有附简单的腌黄瓜、泡菜和汤，但是重点是那诱人的咖哩呀！ 　　咖哩饭的中间是印度口味的咖哩，偏辣，豆豆龙跟我说很辣很辣，废话，他把整根辣 椒都吃进肚子里了，怎麽会不辣！ 　　饭的外层则是口感温和的日式咖哩，我自己也会煮咖哩饭，这咖哩的口感很顺喉，而 且是自然浓稠，没有勾芡的。可惜孕妇吃太多咖哩可能会宫缩，我不敢吃太多，意思意思 吃个一口而已，不然这咖哩的香味，跟一般吃到的咖哩味道不太相同，相当好吃。豆豆龙 说，跟特制熊本拉面相比，他爱这个金子咖哩饭更多！ 　　等到都吃光光了，才发现桌上这盒烘焙蒜末可以加在白汤中享用，这次没体会到这个 秘方，下次来可以试试看。 　　吃完拉面後，还会附上甜点，当天有红豆冰跟绿豆汤可以选择。我不能吃冰的，所以 这红豆冰就进了豆豆龙肚子，这碗绿豆汤是热的，不会太甜，绿豆煮的很松软，里面还有 几个汤圆，QQ黏黏挺好吃的哩。 　　整个餐点吃下来，发现玫瑰缘别馆的汤头真的都挺不错的，我再访的机率相当的高， 下次来吃，很想点个海鲜味噌拉面，豚骨汤头也很赞。因为豆豆龙对咖哩大有好评，店家 说网路上也可以订购咖哩包回家自己吃，当天店家还有几包存货，所以就顺道带了几包冷 冻咖哩包回家，迄今我还没热来吃啦，所以吃完後在好好介绍一下。　 -- 《美食、旅游、生活 BLOG》http://blog.yam.com/icanfly 《星光、综艺、棒球 BLOG》http://blog.yam.com/willyopp --

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