网址图文好读版：http://www.wretch.cc/blog/aqei/25005098 ======================================================= 安东尼法式糕饼小舖 地址：台北市德惠街198巷4号 电话：(02)2598-8185 官网：http://antoine.tw/about.html 价格：盐烤布雷四入一盒NTD198（不含运） ======================================================= 其实想写这间盐烤布蕾已经很久了 当初因为介绍的朋友认为刚开始量产，品质还不算稳定，暂时先藏起来自己吃就好 如今也差不多要半年了，安东尼糕饼小舖的网站及线上系统似乎也上了轨道 应该是可以分享的时候了 安东尼的包装非常精致，虽然我对包装设计并没有什麽概念 但是红白配色就是显眼又大方，封口又有贴上安东尼的Logo贴纸 这种类似为品质把关的小贴纸，为商品价值增添了不少分数 入手当天检验大使你好心情似乎还不错 才一放好，你好就雀跃至桌上，直接趴在旁边闻了起来 除了外在包装精致之外，布蕾的容器也相当精致 透明的顶盖上面封有有类似缎带标章的贴纸 如果拿来送礼，也可说是有了面子又有了里子 除了布蕾的的包装之外 里面也附有安东尼的名片以及产品介绍和使用说明 缩短与消费者之间的距离感 不知道是不是味道有别於一般的布蕾 你好还一度对布蕾出手…XD 将杯盖打开之後，可以很清楚的看到布蕾的香草籽 但是在数量上比起喜从天降的考布蕾来说是少了些 颜色的部份，可能是鸡蛋、牛奶与鲜奶油调整比例的不同 安东尼的布蕾是走乳白色路线 从小吃统一布丁吃习惯了，会觉得把布丁倒出来是很自然的事情 喜从天降和小八布丁也都是可以倒出来的 不过安东尼的盐烤布蕾相较之下会紮实的黏在包装碗杯上 无法完整取出以看到全貌此点有点可惜 以甜度来说，安东尼的烤布蕾相对之下比较淡雅 对嗜甜如命的乡亲来说可能有点像是吃素 杯底焦糖是固状的，在挖取上比液状的来得好使劲 但香气部份蛮浓郁的，吃起来绵密温润，咬到嘴里後会化开 而不是像布丁那种会块状分解或者逐渐泥化的口感 把这个当作是布丁的预期心理可说是整个大错特错XD 然後我也不知道是不是我个人的错觉…我真的觉得我有吃到海盐的味道 想到西瓜配盐巴吃起来会更甜的道理 我想安东尼烤布蕾的在入喉後延伸出来甜味应该就是来自於海盐吧 和目前吃过非通路品牌的布蕾、布丁简单做个比较的话 安东尼盐烤布蕾的口感最绵密 喜从天降烤布蕾最甜最香 小八布丁用途最广泛 三者因应美味乡亲口味主观认知的不同 我觉得送礼自用都是两相宜啊!! 延伸阅读 - 小八布丁 http://www.wretch.cc/blog/aqei/24868914 - 喜从天降烤布蕾 http://www.wretch.cc/blog/aqei/24878973 我的北市中山区食记 http://www.wretch.cc/blog/aqei&category_id=11735643 -- ▽ ◣ ◢ 〝▄〞 ㊣ＡniatＺrola㊣ 你 ◢██◣ ╱/Ｍ\╲ 你 > ● 好山、好水、好地方 好 ◤◥◥ ╮╭ 好 <▼| ◢◣█ ◢█◤ ◢██ ◢ █ ◢ █ 说 ▄● ●▄ 【● ●】 Υ_奎 ███ ██◤ █ ███ █ █ 你◥◣ ▼ ◢◤ ◣ ω ◢ ◎<╱◎ █◥◤ ██◤ ██◤ █ █ ██◤ 好 \/ ◤ //▲ http://www.wretch.cc/blog/aqei --

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