※ [本文转录自 EatToDie 看板] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: EatToDie 标题: [食记] 板桥 极鲜火锅 时间: Tue Dec 15 02:09:17 2009 ───────────────────────────────────── 餐厅名称：极鲜火锅 电话：02-22536998 地址：台北县板桥市文化路二段65号 价位：中餐：299＋10％、晚餐、例假日：339＋10％ 提供停车场：有 ───────────────────────────────────── 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25519155 之前去南投的暨南史学盃时，曾与系上的同学在埔里吃千叶火锅，当时便感 叹为什麽台北县市没有类似这样吃粗饱的火锅店，纵然称不上是多美味的吃 到饱，但胜在食材多样化，可以吃到各式各样的熟食冷盘，现在板桥文化路 上在不知不觉中，竟也开了几家火锅吃到饱的店，从双十路口一直往新埔站 延伸过来，开了大约两三家吧，这间极鲜火锅便是其中之一，记得这家火锅 的前身是卖车的，所以这家店的空间相当惊人，非常的巨大，容纳个两百人 我看也不是问题，而且挑高的空间及宽敞的座位，在地价越来越高的板桥， 真是难得呀。 与千叶火锅的用餐方式相同，先选用一种汤头，送上一锅如涮涮锅大小的汤 锅，一个人一份，接着自助区的食材则是琳琅满目，除了火锅食材的冰箱区 以外，还有港式蒸笼点心区、凉拌冷盘区、油炸食物区、煎煮炒卤区、寿司 手卷区、调味酱料区、饮料冰淇淋吧、甜点蛋糕区、沙拉水果区、松饼饼乾 巧克力喷泉区等，真可说是什麽都有，但也都不是高级食材吃到饱，大多是 一些平价的食材，不过一开始就说了，这种形式的火锅本来就是吃粗饱的， 重量不重质，相当适合学生团体来用餐。 汤头部分我选的是海鲜干贝汤，很普通，不过本来就不对他的汤头抱有太大 期望，基本上他可以选择的汤头虽然很多种，但别对这种廉价吃到饱的汤头 抱有太大期望，因为食材众多，所以我也不一一细说，只挑几个我有印象的 说，火锅料部分大多都结冻成霜的摆出来，食材种料还算多，一般吃到饱的 火锅料应有尽有，比较特别的竟然是有鸡南佛，真出乎我意料之外，但不知 道是不是假的，毕竟鸡南佛不便宜，蔬菜类倒是挺好吃的，肉片类除了培根 猪肉我觉得好吃外，其他肉都普通，一来切的细碎，二来厚度太薄又小片， 口感不佳。 熟食区有点像是好乐迪的熟食，应该每天都会不同的菜色更换，看起来都普 通，糖醋排骨是还不错，猪脚很多，不过卤的不够烂，没有千叶的好吃。炸 食区倒是挺不错的，有咸酥鸡和鸡米花，鸡米花很好吃，我吃了很多，寿司 吧的手卷是现点现做的，冷盘区的食物都是一般常见的，如凤爪、猪耳朵之 类的，应该也是大量从食品工厂进货的，味道一般就是。 港式点心区不外乎是烧卖类的，当然也是普普，毕竟这种东西都是现成食品 加热而成的，味道能差到哪去？比较棒的是甜点区，竟然有统一布丁耶，好 吃！冰淇淋部分是明治的，最棒的是竟有明治的北海道牛奶冰棒，这在超商 卖都很贵捏，吃这挺划算的，而且有个小秘诀，可以把冰棒拿去巧克力喷泉 区沾巧克力，立即升级为巧克力雪糕，很好吃！ 另外还有松饼，松饼也可以考热後，拿去沾巧克力喷泉的巧克力，这里的巧 克力喷泉有黑白两种，我偏好白巧克力，又甜又香，一不小心吃了很多。 总的来说，极鲜是家团体聚餐吃粗饱的好店，能吃的东西很多，比较不容易 一下子就吃腻了，当天我们一群人去吃，生意还挺不错的，就品质上来说的 话，其实也还算ok啦！至少不难吃，有些东西还蛮好吃的，而且空间又大， 也有专属停车场，对板桥来说，其实也是间能去的吃到饱店。 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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