※ [本文转录自 Food 看板] 作者: pmana (天天开心天天开心) 看板: Food 标题: [食记] 台北－真材实料的蒸饺专卖店。亓家蒸饺 时间: Thu Dec 24 19:12:43 2009 图文网志板: http://www.wretch.cc/blog/pmana/13955170 地址：台北市松山区南京东路五段１２３巷４弄３号 电话：02-2760-1935 项目：蒸饺口味有鲜虾、鲜肉、韭菜、高丽菜、西芹鲜肉、小菜、汤品 价位：蒸饺一笼６０、９０元 营业时间：Am 10:30 ~ Pm 20:30(星期日公休) 中华开发大楼旁的小巷内有很多美食 记得两年前吃过这里很有名的陈家凉面 前阵子刚到台北时，宛靓又带Mana到这巷子吃美味的河内河粉 而这次宛靓又带着Mana到这巷内品嚐美味的亓(因同其)家蒸饺罗！ ↑「烫青菜。高丽菜苗」 美味指数：★★★★☆ 刚踏入店内，马上被老板与老板娘的活力招呼所感染 〔今天的青菜有地瓜叶跟高丽菜苗！地瓜叶很嫩很好吃喔！〕 非常热情的老板娘大力地推荐了地瓜叶 但我们还是选择了自己想吃的高丽菜苗:P 高丽菜苗虽然不是老板娘的今日”主打菜” 不过它软嫩又甘甜，搭配亓家自制的咸香酱汁也很美味！ ↑「小菜。小鱼豆干」 美味指数：★★★☆☆ 等待蒸饺的时间，我们去拿了酱汁与小鱼豆乾 小鱼豆乾是Ma爸很爱的一道小菜，所以Mana也很常吃到 但多数时间Mana只挑豆干吃，喜欢那够味又软嫩的风味 因为小鱼嚐起来有时不仅乾涩还会有苦味... 不过亓家的小鱼还不错，嚐起来是饱满且无苦味的。 ↑「韭菜蒸饺」６０元 美味指数：★★★★★ 说到韭菜真是一个神奇的小东西 Mana从小就讨厌吃它，但吃水饺又一定要吃它＠＠ 水饺皮透着韭菜的翠绿，光是用看的就觉得好美味啊！ 一笼八颗的水饺排排站，模样都挺一致的 内馅相当够味、多汁，肉香与韭菜香果然是绝配！ ↑「鲜虾蒸饺」９０元 美味指数：★★★★★ 亓家的鲜虾蒸饺是包裹着一整只虾 看得到用料实在，咬起来更是幸福饱嘴。 後记： 除了内馅美味之外，Mana个人也很喜欢亓家的水饺皮 亓家的水饺皮不是特别厚或是特别薄的款式 熟後半透明的光泽很诱人，尤其包裹韭菜内馅最是明显 而穠纤合度的厚度，咬起来富有咬劲与Ｑ弹度 下次想再来嚐嚐他们家的特殊口味－西芹鲜肉蒸饺:) ←本文OR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】 更多台北美食分享:) http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 河内河粉 http://www.wretch.cc/blog/pmana/13915999 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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