作者rt009211 (小盛盛)
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标题[食记] 永和 - 再访飞月小馆
时间Thu Jan 14 08:38:42 2010
店名:飞月小馆
地址:台北县永和市秀朗路二段179号
电话:0933885288
营业时间:11:30~14:00 17:30~21:30
每周二公休
网志图文版:
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永和飞月小馆是上届大口疯食客的聚餐所在地,因为上次初访时就对飞月菜色赞誉有
加,而且其店内也有复古风味的感觉,再加上马鼠跟老板的交情可以凹到不少隐藏版的菜
色,所以就选为上届聚餐之地,不过因为时间拖太久写格聚也没什麽意义,所以就已在访
的角度来写好了,环境部分上次已经介绍过了,因此不再赘述,有兴趣请点阅延伸阅读,
葱烧小排(需预订),葱烧小排炖煮的非常软烂,一下子就可以把骨肉分离,口感非常
的嫩且入口即化,而酱汁非常的入味、味道微甜而且非常下饭,这一道菜色的水准就让大
家赞不绝口,
去骨油葱鸡(260元),油葱鸡的肉质非常的嫩,而且带点葱味及酒香让人感觉鸡肉滋
味更上一层,而且油腻感也较低,这一道菜大伙也很爱呀,
白灼葡萄虾(需预定),老样子跳过跳过,
凉拌白菜(需预订),上次也有吃到的凉拌白菜,微酸的调味当开胃菜十分的称职,不
过开胃菜最好是能够放在第一道菜,但在众多偏油腻的菜色之中也有解腻之效果,
客家板条(120元),板条用料十分丰富,而且板条本身非常滑Q,味道还满好吃,只是
这种菜色比较无法让人觉得为之一亮的感觉,
酥炸中卷(需预订),上次吃到的是炸花枝这次则是吃酥炸中卷,中卷的水准非常新鲜
、有咬劲而且不会有太硬的感觉,肉质算是非常的优,但是上次觉得炸的皮过软,这次虽
然有进步但是还是略显过软的感觉,比较美中不足的地方,
蚵仔煎蛋(180元),飞月的蚵仔煎蛋算是一绝的菜色,在别处是比较少见的,而且蚵
仔非常的新鲜没有腥味,只是这次但煎的有些过头,口感比较没办法跟蚵仔做结合的感觉
炸花枝丸、炸杏鲍菇以及炸盐酥鸡(需预订),这一道上次也有吃到而且评价很高,但
这次的感觉较为逊色,杏鲍菇没先前入味,鸡肉及花枝丸虽然肉质不差但炸的有点稍微过
头,这道颇失原有的水准,
宫保鸡丁(160元),上最後两道菜时因为佑庭已经在表演魔术,而且当时还不饿(因为
中午刚吃完年年小馆),所以最後两道只嚐一口而已,而且也已经冷掉了,鸡肉虽冷掉但
吃起来口感还算满嫩,水准已经不差,如果当时是热热的吃ㄧ定更赞呀,
客家小炒(180元),这客家小炒虽然冷掉了但还是不失水准,飞月的客家小炒的水准
真是我吃过算是属一属二的感觉,
再访飞月小馆虽然惊艳程度没有上次来的高,但是许多菜色都还是满有水准,不过最
主要的是这次格聚办的算是非常的成功,而且也见到许多从没见过的格友,希望到时大家
二月份再相聚。
延伸阅读:
【永和】飞月小馆 :
http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12032217
【台北】鲜纳肚生猛海鲜‧快炒100:
http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12031504
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