（图多!!）网志图文好读版：http://aqei.pixnet.net/blog/post/3522507 ================================================================== 金泰食品有限公司 地址：台北市内湖区旧宗路二段121巷34号 电话：(02)8792-8167 价位范围(每人)：单点200起 营业时间：周一公休，餐点时间为1100-2100（视食材剩余量） 内湖卡优惠内容：来店凭卡赠送精致小菜一份 ================================================================== 很久以前就听老板娘说过她会增加新菜色 （当时的金泰还是间大家可以泡茶聊天到打烊的地方） 如今菜单更改了一波又一波，虽然服务品质及用餐环境还是令大多数外地乡亲诟病 但在有限预算内提供爽快食材仍旧是他们的经营方向之一 虽然我是个很爱吃金泰的乡民，但我根本不知道他们菜单更新了 = = 也是听说了才知道海鲜盖饭不出现了升级版的无敌盖饭，也多了几样定食及盖饭菜色 我知道现在的用餐环境、服务品质已经不像以前朋友家泡茶聊天的轻松舒适了… 啊我就还是会去咩XDDDD 这次主要是为了品嚐新菜色而来，所以我们点了无敌盖饭、鱼肚泥葱花盖饭 以及鲜鱼和风沙拉和另外两位朋友share 所谓的鲜鱼和风沙拉，就是生菜丝及生洋葱上面乘满大量的鲔鱼肚泥及葱花，要价NTD250 不过要说泥其实也没那麽泥，相较於很多乡亲在寿司店都吃过青葱肚乐 金泰的鲜鱼和风沙拉的口感比较类似鲔鱼碎肉或绞肉 可能会有些乡亲不习惯这样的口感 但在我吃来非常适合当下酒菜或配饭吃，在口中咀嚼时不但非常具有存在感 配上清爽生菜丝、小呛辣的生洋葱，以及大量鲜甜的青葱，和着特调的和风酱汁 很容易让人一口接一口停不下来 A_A 不过我觉得这道菜比较适合大家share，一个人单独吃的话份量过多 若对生鱼片（鲔鱼）没有非常喜爱的话 吃到最後可能会觉得自己遭遇到海难满嘴都是海味XD 接着登场的是鱼肚泥葱花盖饭，要价NTD280 公式为： 鲜鱼和风沙拉－生菜丝－生洋葱－和风酱汁＋白饭＋虾卵＋鲑鱼卵＋生蛋黄＝此料理 以单人食用来说，虽然口中依然会海味满满，但因为是盖饭而非一品料理的关系 吃到最後并不会有遭遇海难的感觉XD 鲔鱼肚泥、海鲜卵类及鸡蛋黄的鲜度也都有维持住以往的水准 於是乎本行重点的无敌盖饭登场!!虽然价格门槛有NTD600之高 但应该要秉着朝圣丹丹汉堡的心情一样，一辈子还是要吃过这麽一次（误） 所谓的无敌盖饭，简单来说就是以下构成： 1.牡丹虾一尾 2.海鲈虾二尾 3.干贝一粒 4.生蚝一颗 5.海胆二叶（也有可能是一叶，主要看总体大小） 6.花枝一花（两三片卷起来的那种花XD） 7.虾卵很多颗 8.鲑鱼卵很多颗 9.生鱼片数枚 10.生蛋黄 11.白饭和哇杀米（废话） …我应该是没有漏掉吧？有漏请帮补 每一样食材都非常的新鲜且多汁，吃到最後也会有类似遭遇海难的感觉 不过食材数量庞大的关系，相较之下白饭反而稍显不足 但饭太多食材又容易吃不完，两难XD 特别值得一提的是生蚝，除了非常新鲜之外 和一般外头常吃到的佐五味酱不同 乃使用大量的葱、姜及类似和风酱汁的酸甜佐料和着生蚝一起吸入口 连我这种佐五味酱还要捏着鼻子的人都可以咀嚼後再下肚，十分感心!! 简单来说，无敌盖饭其实就是海鲜盖饭的威力加强版 （份量可参照第一张照片与Hi-Cafe的比例） 原本海鲜盖饭的份量就足以让一般食量的人饱到下一餐了（咦，是我食量太小？XD） 这下子又多了几样不管男生女生吃了都补的食材（会不会延年益寿我不知道XD） 如果当午餐吃，我应该可以直接饱到睡前，宵夜也不用吃了吧 XDD --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.72.67 ※ 编辑: Aqei 来自: 123.204.72.67 (01/19 23:15)