图文版阅读： http://tinyurl.com/ykv92mc 平日的中午店门口并没有服务生站岗， 一直到我们把门打开，才有服务生发现我们的到来。 表明之前有定位後，服务生引领我们到他服务的区域， 因为空桌率满高的，他让我们选择圆桌靠窗两人位，或是沙发方桌四人位， 为了用餐时空间大一点，我就选了沙发的座位，坐起来也比较舒服。 之前到过沾美，服务生的年纪普遍较高， 而这里的服务生(James)看起来，差不多三十岁上下，感觉比较容易聊到我们的话题。 稍微说明一下菜单後，就放着让我们慢慢参考，不懂的地方再请他来解说。 既然来到这里，喵当然是有备而来，没啥考虑， 点了8oz菲力、12oz纽约客和一客马铃薯泥。 来茹丝葵用餐，想要吃到整套的餐点(前菜、浓汤、主餐、甜点、饮料)， 可得准备很多银弹，因为每样都是单点的，组合起来两三千跑不掉。 所以服务生也有跟我们聊到，每个人偏重的部分不同， 有的人喜欢吃前菜，所以就只点那部分，其他就省略了， 而我们主要是以吃饱为取向，所以那个压垮骆驼的最後一根稻草，当然是马铃薯泥罗～ 首先上来的是现烤面包，这是不用特别点，餐厅主动提供的。 为了保温，还包上了一层的餐巾，拨开後是香气四溢的手工面包。 这里的面包，外观和法国面包差不多， 而口感则是外层硬硬酥酥的，内里柔软而又有嚼劲的让人齿颊留香。 随面包附上特殊处理过的咸奶油，味道很像乳玛琳， 但颜色是白色，口感细致又不失香气。 两者相搭配还挺不错吃的，只不过喵有提醒过我这里的餐点份量都很大， 所以当服务生问说还需不需要再烤一个时，我们就先止步， 等到所有的餐点都吃完了，再来考虑。 只见服务生在我们回绝的同时，补上了一句，您真有研究....XD 菲力和纽约客我们都点了三分熟，上餐时请他各切一半混着吃。 看着玫瑰色的部位占整块肉的八成以上，喵觉得有点过生，但我直觉就是鲜甜。 服务生是建议如果觉得太生，可以把生的那面贴在加热过的瓷盘上， 如果还是不行，可以请他们送到厨房再烤一下。 菲力算是我吃过各种牛的部位中，最喜欢的， 软而不烂，轻易咬开後，在口中咀嚼与唾液融合的肉汁，是最吸引我的地方。 Prime等级的牛肉，果然没有令我失望。 另外纽约客的部分，表皮烤得酥脆，内里仍保有鲜度， 口感比菲力硬一些，且带有一些牛油和牛筋， 除了肉的口感外，还多了点丰富。 马铃薯泥是之前喵吃过後，一直念念不忘的， 不过也许是第一次吃时已经年代久远了，所以记忆特别美化过， 这次吃反而没有当时的感动。 而我没有固有的印象在，所以吃起来没有失望感， 口感是绵密的马铃薯泥，听说可以沾着牛排吃，还不错。 只不过我是把这道菜当成最後塞满胃的要角啦。 因为是来庆生的，所以当我们把主餐都吃完後，服务生开始准备招待的甜点-布丁蛋糕。 甜点份量不大不小，对於刚刚才被牛肉塞饱的我们来说，是刚刚好的。 这所谓的布丁蛋糕，并不是一般想像那种蛋糕里面夹了布丁， 而是将法国面包撕成小块，沾点面粉、蛋液、核桃、巧克力碎片拿去烤， 接着淋上枫糖和炼乳的甜点。 口感极为特殊，是那种发糕，但是部分咬起来软软又空空的， 滑顺、带点热度以及巧克力的香气， 让我即使肚子已经饱了，还是舍不得留下任何一丁点。 後来有稍微和James聊了一下这甜点的作法，是经过多次改良， 舍弃掉威士忌酱以及肉桂等比较强烈的味道，才变成大家比较能接受的口味。 最後结帐两千九百多，不过因为签帐时还有另外让你填小费的部分， 我是觉得其实餐点里面有加了一成的服务费， 虽然这部分不是归服务生的，但至少还是在"服务"的范畴内， 所以不太想另外给小费，毕竟也没有麻烦到人。 不过喵还是乖乖地另外缴了，不知道是不是来这边用餐的人都不介意这点小钱呢？ 还是我不够大气啊....@@? 整体而言是一家服务态度不错，价格不便宜(普遍认知)，餐点份量紮实的店家， 如果哪天干了什麽大事业，再来点个不介意价钱的大全餐吧！ 店址：台北市民生东路三段135号2楼 电话：(02)2545-8888 网址：http://www.ruthschris.com -- 西咖咖的休闲随笔趴三 http://www.wretch.cc/blog/ckkh3 吃喝玩乐连载中 有空来坐坐喔～ --

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