图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12926800 标题：「红色槟氛」贵族风 内文： 「京站」开幕未久，样样皆新，餐厅也不少，应会对台北车站微风美食广场形成压力。农历大年初七，湿淋淋的台北总算雨停了，出门到「京站」逛逛，顺便午餐。只见京站时尚广场一楼大门进去左边的「红色槟氛」（L'Air Rouge），装潢以红、黑两色为主调，塑造优雅法国贵族风情，让我联想起斯汤达尔（Stendhal，1783-1842）的经典小说《红与黑》，且正值新春，该店大推优惠活动，於是吸引我们上门了。 餐厅古典华丽的沙发和摆设，散发高贵的感觉。其间辟有隐密的小包厢，四人或八人才能够就坐，我们选择靠落地窗的双人座，面对面坐下，可以闲看逛街的人来人往。 「红色槟氛」主打欧风轻食、调酒和下酒小菜等，看来颇为精致。吃「早午餐」的人似乎不少，我们选择的是正在优惠的「主厨精选元气午餐」，原价500元，迎春价395元，以及280元的「番茄香肠面」，另加60元附送一客冰淇淋。 「主厨精选元气午餐」包括沙拉、汤品、面包、焗饭（或笔管面）、水果、咖啡（或茶）。沙拉只是莴苣生菜淋酱加起司粉，显得单调。主厨汤品居然是薏仁、高丽菜和胡萝卜等，似乎有些中药的味道，但汤头相当可口；手工面包亦表面微脆，还不错。主餐未选笔管面，挑青酱烤鸡焗饭，鸡排事先腌过，连同起司焗烤，鸡皮香香脆脆，肉微咸，合我胃口。新鲜水果盘配色美丽，有去皮柳丁、苹果切片、草莓，酸酸甜甜，此外，雪白软糖淋上巧克力酱，颇美味！碳烤咖啡上得慢，幸味道在水准之上。 再者是「番茄香肠面」，有米面和笔管面二种选择，没吃过「米面」，姑且一试。此「番茄香肠米面」其貌不扬，包括香肠、番茄酱汁、红椒、黄椒和脆饼等，脆饼不够脆，香肠无特出之处，整体口味出乎预料之清淡，值得一记的是，米面乍看之下跟一般米饭没有两样，然「米面」实为「面食」，粒粒分明，无米饭之黏性而微微弹牙，的确是很新鲜的饮食体验。至於巧克力冰淇淋，香浓、绵密、Q口，不输「莫凡比」（MOVENPICK），带来了幸福的感觉。 大抵言，「红色槟氛」气氛佳，唯价格不菲，餐点份量嫌不足，且此日因客人过多，供餐速度太缓慢，让人不耐烦，尤其咖啡几经催促才送来，大大影响了用餐的心情。结帐时，该店主动表示服务欠周，是以未加一成服务费。尽管如此，「红色槟氛」若不能提高供餐效率，即使装潢具特色，食物亦不弱，恐怕也会吓走顾客吧！※ --

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