作者oylq2000 ()
看板Taipei
标题[饮食] 台北市大安区 「鼎泰丰」豆沙大包
时间Mon Mar 22 10:57:37 2010
图文网志：
http://www.wretch.cc/blog/writerou/12947209
标题：完美的句点──「鼎泰丰」豆沙大包
内文：
被评选为世界十大美食餐厅的「鼎泰丰」，由於生意太好，如今在信义路本店外，台北又
开了两家分店，甚至於走向全世界，堪称台北的美食传奇。
虽然总是要现场挂号等候，但每隔一阵子，难忘其炒饭和小笼包的美味，还是会再去报到
。而最近几次，饭後甜点都是一个35元的「豆沙大包」。
「鼎泰丰」的大包类，有鲜肉、菜肉、香菇素包、豆沙、芝麻、芋泥大包等，但其中唯有
「豆沙大包」掳获我心！
「豆沙大包」虽名曰「大包」，实则不大，只是和「小笼包」相较当然就显得「大」了，
一人一个刚好。这「豆沙大包」，外皮是师父巧手用老面裹起来的，微带韧性而富Q感，
颇为弹牙；至於红豆内馅，用料实在，饱饱满满，甜而不腻，相当之细致，搭配店内免费
供应的乌龙茶，的确很不错！可以说是「鼎泰丰」之行的完美句点。※
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