※ [本文转录自 Food 看板] 作者: martain (martain) 看板: Food 标题: [食记] 台北 -- 阿官港式火锅 时间: Wed Mar 31 23:54:31 2010 图文网志版：http://finduheart.pixnet.net/blog/post/30555851 这间阿官火锅是位在新光三越的美食街里 每次用餐时间经过的时候，都有很多人在排队 似乎还不错吃的感觉，所以我们就决定去品嚐看看 菜单里面可以选择的锅类还不少，价格还算可以 我们点了酸菜白肉锅跟上等黑猪肉火锅 我点的是<上等黑猪肉火锅>，汤头则是选择港式高汤 汤头本身没什麽味道，要靠加进去的食材提味 菜盘的配料很多，吃起来都还蛮新鲜的 我觉得里面比较特别的是手工丸子，吃起来的口感相当的不错 当～当～当～这是我点的上等黑猪肉 吃起来的口感蛮不错的，肉质有弹性...好吃 熊太太点的酸菜白肉汤头，酸菜的香味很重，不过汤头起来不会太酸 酸菜白肉锅的菜盘跟上等黑猪肉的菜盘不太一样 酸菜白肉锅的菜盘是用冻豆腐，黑猪肉锅则是用一般的豆腐 其他的配料也有些许的不同，应该是因为要搭配不同汤头的关系吧 酸菜白肉锅的沾酱有两种，左边是酱油膏，用来沾配料的 右边的是豆腐乳，是用来沾肉片的 肉片沾着一起吃的时候，蛮有提味的效果，很好吃 我们当天去吃的时候，点酸菜白肉锅，还有送海鲜一份，还蛮划算的 酸菜白肉锅的猪肉，是切成大片的圆形状 跟黑猪肉锅的猪肉是完全不一样的肉片，吃起来比较有咬劲 吃完了火锅以後，还有附一碗西米露，吃起来蛮清爽的 吃完了以後，我们觉得还不错吃，价格也还合理 难怪常常都是人满为患，下次在来试试看其他不同的汤头吧！ 阿官港式火锅：信义新光三越 A8馆美食街 -- 发现心乐园 胖熊与嘟嘟鸭的玩乐纪实 http://finduheart.pixnet.net/blog --

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