作者Dan1121 (小盛盛)
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标题[食记] 台北师大夜市 - 好好味冰火菠萝油、港式炖蛋塔
时间Fri Apr 16 08:48:55 2010
店名:好好味冰火菠萝油、港式炖蛋塔
地址:台北市泰顺街26巷51号
电话:(02)2368-8898
营业时间:14:00~24:00
网志图文版:
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好好味港式茶餐厅位在师大夜市内的泰顺街上,往许记生煎包内走去不多久就可以看
到非常大的看板以及超长排队的人潮,虽然开业是这一两年的事情,但现在已经闯出一遍
天了,不过要不是看过Darren的介绍我还不知道这间店呢,而店家有分内用区以及外带区
,不过大部份的人都是选择外带菠萝油或是蛋塔,而我的目标也是在菠萝油身上就加入的
外带的行列,
这天因为是跟小mo约在师大,所以才想来这试试菠萝油,只不过当我一到达现场时看
到那麽多排队的人潮,以我的个性当下超不想排队的,後来跟小mo连系之後她还没这麽快
到达,所以等她的空档就先来排这菠萝油,
外带区主要是卖冰火菠萝油、港式炖蛋塔以及鸳鸯&丝袜奶茶,全部来一轮差不多就
是这种景象了,多出那杯的饮料是後来去找泰瑞时喝的难喝到爆的咖啡XD,
鸳鸯奶茶(35元),鸳鸯奶茶的味道也不错,淡淡的咖啡味以及奶茶香搭配的十分好喝
,只不过感觉有点小杯而已。
港式炖蛋塔(35元),好好味的蛋塔价格较柯老二贵10元,但是个体却是比柯老二小许
多,而蛋塔的外层的皮是一层一层的,一喀下去那层层剥落的酥脆滋味十分的特别,而且
也不会让人觉得很乾硬的口感,外皮表现十分的优,而蛋塔的内馅吃起来比较没那麽嫩,
味道也没这麽香,可是也比较不油,感觉好像比较健康的走向,但是比较不合我意,我比
较喜欢外层剥落的酥脆表现呀,
冰火菠萝油(30元),原来这就是传说中的菠萝油呀,菠萝面包要好吃的必要条件就是
那外皮要极度酥脆,而好好味的菠萝包的外皮真是非常酥脆,面包体十分松软但又不失其
口感,菠萝面包真是天杀的好吃呀,
奶油的部份则是很香浓不油腻,尤其带有淡淡的咸味更能烘托出菠萝包的感觉,
外皮酥脆面包松软加上香浓特别的菠萝油搭配的真的是非常完美,只不过这充其量只
能叫菠萝油而已,因为面包一点都不热、奶油一点都不冰,根本没有冰火冲突的感觉,之
前吃过好吃的冰火菠萝油是面包的热气会将奶油慢慢融化,那冲突的感觉才是正港的冰火
菠萝油呀,店家要叫冰火菠萝油的话应该在冰火这字眼上多做功夫,虽然如此但我还是觉
得好好味的菠萝油超赞,比祥发的还要好吃呀,想来吃菠萝包的人倒可以来这试看看,
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