完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/747497 (若看不到图片，请按重新整理) 店名：晶汤匙泰式主题餐厅(天母店) 地址：台北市士林区忠诚路二段 55号12楼 星期三的傍晚，阿一一来到常常坐车经过， 却很久没光临的天母高岛屋百货， 我们即将到今天的目的地， 位於十二楼的～晶汤匙泰式主题餐厅(天母店)。 阿一一来之前先在Eztable网站上订位， 所以只要订位时间前15分钟到餐厅就可以了， 使用Eztable订位不但会定期推出餐厅优惠， 有HappyGo卡的人消费还可以积点， 真是简单方便又有好康。 餐厅内外以流苏的装饰作隔间，兼具开放与隐私性， 餐厅里有一个隐密的包厢，在华丽的水晶灯下，很适合多人一起聚餐。 一入座，服务生就送上菜单， 纯白色的桌子上摆放着整齐的餐具，每件餐具都好像艺术品一样， 尤其是装着柠檬水的杯子，上面流动的蓝色花纹， 在灯光的照射下，真美～～ 准备点菜了，翻开第一页就是餐厅的主厨推荐， 如果第一次吃泰国菜不知道要点什麽菜，就能从这里开始参考。 每道菜名前也清楚标示料理的辣度，辣度分为小辣、中辣和大辣， 不过对於怕辣的人也不用担心，晶汤匙的料理辣度能依你的需要调整， 像阿一一的家人大多都不吃辣，点菜时就跟服务生说要做成不辣的。 如果预算不太够的人，晶汤匙也有提供组合套餐， 依用餐人数的多寡，有双人、三人、四人与六人组合餐， 套餐也有不同价位的选择，虽然菜色选择是固定的， 但里面的料理都是店里最受欢迎的，而且包含每人30元的白饭钱在内。 点完菜之後，看一看餐厅环境， 晶汤匙天母店范围不算很大，不过每个座位经过精心摆设後， 营造出低调奢华的风格。 上菜前，服务生先送上装在小陶臼中的辣柠檬酱， 可以依自己的辣度需求捣碎里面的红辣椒，添加在每道料理中， 阿一一尝了一点，咸味中有着柠檬的酸味，能让餐点变得更开胃。 服务生送上用银色餐具装着的白饭， 并帮我们把饭放在每人的盘子中， 单点每人加30元(一成服务费)吃到饱。 白饭使用的是长长的泰国米，煮得粒粒分明、晶莹剔透， 不会有一般泰国米较硬的口感，吃起来软硬适中，香Q有弹性。 接下来就开始上菜了，首先是虾酱空心菜(180元加一成)， 虾酱的鲜味和空心菜的清甜融合为一体， 加上刚刚好的咸度与不会太过的辣度，好吃又下饭。 装在芭蕉叶盘子中的竹笙鲜蔬沙拉(250元加一成)， 盘中放着各种不同颜色的蔬菜， 有竹笙、花菜、玉米笋、生菜和香菇等， 光看起来就很可口。 每种青菜都非常的新鲜多汁， 尤其是有着脆脆口感的竹笙，加上够味的泰式柠檬酱汁， 虽然很酸味道却很细腻，能从中感受到柠檬的果香味， 品嚐起来清爽又开胃。 辣炒牛(打抛叶)(320元加一成)，看起来类似一般的打抛牛肉， 但晶汤匙还提供清脆的小黄瓜、红萝卜， 以及不够能再加的生菜，让你有不一样的吃法， 先把辣炒牛肉放在生菜上，加上小黄瓜和红萝卜棒， 卷起来大口咬下，蔬菜的鲜甜和牛绞肉的甜味互相交织， 居然激荡出想像不到的清爽味道。 单独吃的话，则能感受到九层塔的香味， 搭配有弹性的绞肉和长豆的口感，又是不同的风味。 金钱虾饼(280元加一成)，一片片炸的金黄色的虾饼， 咬下的时候要小心烫， 香酥不油腻的的外皮下，是满满弹牙的新鲜虾肉， 充满了海鲜的鲜甜味，可以加一点旁边附的梅子酱， 淡淡不太过的酸甜味，将虾饼本身的甜味又提升不少。 一叶扁舟开到我们的桌上，扁舟上装着的是～泰式烤鸡(280元加一成)， 还附了一点泰式泡菜，清脆多汁的口感，酸辣中带着淡淡的甜味。 中间是加了香料的泰式烤鸡， 可能用的是鸡胸肉的部位，单吃的话口感有点偏乾， 但加一点旁边附的酸辣酱，和底下多汁的洋葱一起吃， 整体口感和味道就变得很丰富，也能感受到鸡肉的甜味。 餐点用差不多後，准备点饮料和甜点了， 我们点了两种比较有特色的饮料一起分享， 右边的泰式奶茶，左边的是酸子汁(各90元加一成)。 晶汤匙的泰式奶茶是没加糖的， 刚喝没加糖的泰式奶茶时，能感受到里面浓郁的奶香， 奶香中还有一点类似青草茶的苦味， 在询问店经理後，原来那种苦味是泰国茶叶的特色。 随饮料附上的七叶兰糖水，单独尝起来有着淡淡的甜香， 而且没有一般砂糖甜腻的感觉，加了七叶兰糖水的泰式奶茶， 奶香中有着淡淡的甜味，原本茶中的苦味也变得不太明显， 跟一般偏甜的泰式奶茶有完全不同的风味。 第一次喝到的酸子汁，味道类似蜂蜜柠檬的味道， 但没有柠檬这麽酸，淡淡的酸甜味喝起来很顺口。 最後是甜点热芋香紫米(90元加一成)， 里面有满满的紫米， 还有很多小块的芋头。 服务生很贴心的附上分食的小碗， 上面有着蓝绿色的釉色和花纹。 紫米煮得非常软， 软中带黏的口感加上绵密的芋头块， 吃起来真是满足。 最後送上的牙签以及清除口腔气味的糖果， 糖果除了一般会附的薄荷糖， 还有泰国进口的酸子糖， 让阿一一又重温一次酸子独特的酸甜味道。 坐下高岛屋的透明电梯， 这次的美食之旅也终於划下句点。 舒适的用餐环境， 贴心细致的服务， 道地的泰国风味， 下次还要再光临～ 晶汤匙泰式主题餐厅 -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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