※ [本文转录自 Food 看板 #1B_fGtsE ] 作者: joga (咕咕小将) 看板: Food 标题: [食记] 台北水源市场 祥记美食小吃 时间: Thu May 27 23:48:02 2010 地址：台北市水源市场(公馆)1F No.62摊位 电话：(02)2367-0077 营业时间：11:00~15:30 17:00~20:00 blog图文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/32152314 -------------------------------------------------------------------------------- 这个摊位非常好找， 只要走进水源市场， 看到人最多、空间最大的那家，走进去就对了！ 统整food板板友们的心得， 发现鼓汁蚵仔烩饭、咖哩海鲜烩饭、炒面、海带豆芽汤都各有支持者， 不过我想以老板深厚的功力， 其他东西应该也都是很有水准的。 不过因为是初体验， 还是点有口碑保证的比较安全， 所以我们点了： 鼓汁蚵仔烩饭(第一次去点的) 什锦炒面(第一次去点的)和什锦汤面(第二次去点的) 咖哩海鲜烩饭(第二次去点的) 本来想喝海带排骨汤， 但第一次去刚好卖光光， 第二次去是没卖光没错，但老板忘记上， 所以我们至今仍无机会喝到传说中的海带排骨汤。 鼓汁蚵仔烩饭： 我只能说赞！ 蚵仔饱满大粒、香滑诱人， 酱汁香甜(我家的都好咸，这里偏甜)， 是很特别的好味道， 连平常不敢吃豆鼓本尊的我， 都忍不住想多吃几口。 请仔细看看这盘金光闪闪、瑞气逼人的物体， 这种亮晶晶，还会反射出光芒的料理， 不是只有在中华一番里，才会出现的吗？ 没想到它竟然活生生的出现在我眼前，真是太感动了， 我一定是上辈子有烧好香。 咖哩海鲜烩饭： 个人认为和楼上的饭差太远啦！ 虽然料仍然很多、又很大快没错， 但咖哩酱的味道好怪，偏甜、香料的味道也很虚， 吃起来有种说不出的怪。 看起来很好吃，吃起来没那麽好吃， 我觉得7-11的爪哇咖哩还比较好吃(而且猪肉超嫩的)。 什锦炒面： 其实我是个非常喜欢吃炒面的人， 通常首选是牛肉炒面， 但如果很不幸，老板不卖牛肉炒面的话， 第二顺位就是什锦炒面啦！ 一如老板一贯的大手笔， 料当然是很阿莎力给很多， 整盘面的基调就是很香的猪油+油葱味， 香而不腻，温润而够味， 非常好吃。 什锦汤面：(鬼斧神工！) 什锦汤面就是什锦炒面的多汁版， 它的特色就是满满满， 满到快溢出来的感觉， 因为老板的功力实在了得， 汤汁的味道调得相当好(虽然让我吃出浓浓的猪油味，却没让我觉得恶心和嫌弃)， 再加上它是炒锅煮出来的(面不是另外烫，再淋上汤)， 根本就是炒面的多汁版， 闻起来香气逼人，吃起来也很滑顺， 很有古早的fu。 -------------------------------------------------------------------------------- 【结论】 虽然用餐环境有点不卫生(我看到小小强从我眼前溜达而过)， 随时都生意兴隆、人潮汹涌、稍嫌吵杂， 很不适合约会以外， 这家店的东西评良心讲， 真的是C/P值挺高，好吃又新鲜， 很推荐大家去试试看唷！ -- 网志 http://www.wretch.cc/blog/snowseal --

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