作者: paulyear (阿一) 看板: fastfood 标题: [食记] 满满肉汁的淋漓感受～Bravo Burger 发福厨房 时间: Wed Jun 9 21:31:41 2010 大口吃汉堡版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/787905 (若看不到图片，请按重新整理) 店名：Bravo Burger 发福厨房(二店) 地址：台北市大安区市民大道四段72号 阿一一有很多爱好美食的朋友， 其中有个朋友吃过很多家美式餐厅， 有天心血来潮，问他哪间餐厅的汉堡最好吃， 他没有迟疑立刻回答～发福厨房Bravo Burger。 最近阿一一终於有机会到此大快朵颐一番， 发福厨房分为一店和二店，我们来到的是二店， 外面看起来不是很起眼，不小心很容易就会错过。 一店在捷运中山国中站附近，内用的座位很少， 二店在捷运忠孝复兴站附近，座位则多一点， 二店跟一店相比较好订位，但因为都非常有人气， 记得要即早订位(一星期前开放订位)。 这里供应各式牛肉汉堡， 对於不吃牛的人，也有提供鸡腿堡， 只要点汉堡就可以配餐四选一， 有脆薯、洋葱圈、炸野菇和切块薯角可以选择。 饮料则要另外加点，除了一般的茶类和气泡饮料， 还有很多外国进口的汽水， 例如：美国山露汽水、德国柠檬黑麦汽水等。 中午也有推出商业特餐，牛肉堡加炸薯角和饮料， 只要230元(不收服务费)。 桌子旁贴了一张小叮咛，提醒大家用餐前要先洗手， 店里的汉堡牛肉饼预设是5分熟， 如果想吃全熟的记得要跟服务生说一下。 以黑白为主色的餐厅范围不是很大， 但藉由调高的设计隔出两个用餐区， 座位之间也不会过於拥挤， 可以享受热闹却不吵闹的气氛， 走上挑高的二楼，能看到开放式的厨房。 首先上来的是饮料，阿一一最近感冒所以点热奶茶(60元)， 跟朋友点的冰零卡可乐(60元)一比就输了， Size差太多了，果然来美式餐厅不适合点热饮。 所以份量有点不满意，但热奶茶味道还满不错的， 除了红茶的香味，还有香醇的奶香， 甜度上也不会太过，喝完留下的是舒服的感觉。 我们加点的香酥莫札瑞拉起司条， 一盘有六条170元。 把起司条剥开一拉，充满弹性， 我和朋友还比谁可以拉得比较长， 吃起来外酥内充满弹性， 满嘴的起司香味却不油腻。 搭配的酱料也很棒，使用的是新鲜的蕃茄和大蒜， 虽然阿一一平常不喜欢吃大蒜， 但酱料中蕃茄的自然酸味和蒜香非常的融合， 酸中还带有一点微微的甜味， 拿来沾薯条也很好吃。 主菜上桌了， 这是阿一一点的酱烧双层起司牛肉汉堡(205元)， 附餐是香酥的脆薯，搭配的是蜂蜜芥末酱， 发福厨房的脆薯吃起来好酥， 咬下外层能听到那美妙的声音， 里面可以吃到细细的马铃薯泥， 加上不会有油腻感， 跟之前觉得很棒的bcdog不分上下。 准备享用汉堡了，夹着汉堡肉的面包烤得很酥， 所以能轻易的把汉堡切成两半，拿起切好的汉堡， 牛肉饼中的肉汁彷佛源源不绝的流出来。 拍照後才发现忘记加旁边的生菜了， 赶快把蕃茄洋葱切半，并加上酸黄瓜， 一口咬下，真的太好吃～太好吃～ 酥软的面包跟所夹的食材融合为一体， 汉堡肉在嘴里彷佛爆开一般， 满满的牛肉汁在口中满溢， 使用的BBQ酱让牛肉的甜度更加提升， 加上清脆的青菜与浓郁的起司， 化为美妙的滋味。 这是朋友点的花生酱牛肉汉堡(210元)， 附餐选的是酥炸洋葱圈， 虽然份量有点少，但香酥的外皮下有着嫩嫩的洋葱， 洋葱多汁而不呛，真是让人意犹未尽。 花生酱牛肉汉堡刚听感觉会很奇怪， 甜甜的花生酱加在汉堡里？？ 吃下去後一切疑惑都烟消云散， 花生酱增加了整个汉堡的滑顺度， 除了牛肉的鲜甜、生菜的清甜， 还加上浓浓的花生香气， 不过因为花生酱中甜中带咸， 所以整体味道会比较偏咸一点， 适合吃重口味的人。 大口咬下发福厨房的汉堡， 酥软的面包下，有着饱满厚实的汉堡肉， 给你满满的甜美牛肉汁， 吃完只有一句话～Bravo!! -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.18.167 ※ 编辑: paulyear 来自: 111.243.18.167 (06/09 21:54) ※ paulyear:转录至看板 Daan 06/09 22:09