梅子日本料理： http://misskey.pixnet.net/blog/post/8255210 ☆ 梅子鳗屋 - 日式海鲜料理 ☆ 地址：台北市中山区林森北路107巷8号（六条通口） 电话： 02-25212813 官方网站：http://www.umeko.com.tw 营业时间：平日 11:00~14:00．16:45~02:00；假日 11:00~14:00．16:45~01:00 ----- 六条通内有一家开业超过40年的知名台菜料理店「梅子」，以传统台菜口味掳获不少饕客 的嘴；近年若走进这条小巷将发现梅子台菜餐厅的斜对面开了另一家「梅子」！不同的是 ，这一回贩卖的是「日本料理」，而且主打蒲烧鳗鱼饭，以平实的价格在林森北路这一带 逐渐闯出名号，据说年底台北花博还可能成为这一带唯一入选的合作观光餐厅呢！ 这儿用餐气氛拿捏的不错，适合家庭聚餐、情侣约会小酌，或者公司部门用餐（10多位） 也挺合适。「梅子」相当体贴不想烦恼单点或者第一次光临餐厅的客人设计了「本日健康 套餐」，500元有找的价格能够选择一道日式料理主菜以及和风沙拉、生鱼片、茶碗蒸、 渍物、味增汤、甜品，是相当简便的用餐方式。 先付：和风沙拉 / 生鱼片 / 茶碗蒸 和风沙拉生菜很新鲜多汁，搭配柳丁、蕃茄、葡萄以及苹果陪衬，是很开胃的菜肴；3片 综合生鱼片都是最常见的鱼，吃起来新鲜但并没有很大的特色；这茶碗蒸就受到称赞了！ 调味咸度适中，蒸蛋相当滑顺软嫩而几乎没有气孔，搭配在套餐之中是很不错的选择喔！ 强肴登场：烧烤鲑鱼头 / 蒲烧鳗鱼饭 / 日本进口鲭鱼盐烤 烧烤鲑鱼头上桌之时大夥儿惊呼连连，因为是完整的鱼头（半面）（，而不仅仅是提供鱼 下巴为幌子），而且鱼头连接鱼身的肉也相当厚，喜爱鲑鱼滋味的食客一定相当开心！盐 巴烧烤的滋味很不错，当天的鲑鱼油脂丰富，淋上些许柠檬化解油腻，真是享受！也由於 市场上单买鲑鱼头并不便宜，今天这道主食荣登「最划算第一名」！ 梅子日本料理店外招牌都以「鳗屋」自居，这儿的蒲烧鳗鱼饭自然成为主打食材，当天米 丝肌的座位正对着半开放式的厨房，只见厨房最内侧水族箱之内众多鳗鱼一条一条蠕动， 然而，入口後的鳗鱼怎麽带了点土味呢？！经过询问後，原来连日豪雨卷起鳗鱼养殖池内 的沙土，资深的服务员因此告诉我们：吃鳗鱼饭也要看天气，连日晴天过後的鳗鱼口感最 好，绝对不会有土味！ 盐烤进口鲭鱼份量相较於鲑鱼头形成强烈对比，大概是由於进口鲭鱼本身就已经腌渍相当 够味，因为仅提供1/4的鱼肉。事实上，现在台湾传统大市场当中也买的到进口鲭鱼，一 尾鱼百元有找相当便宜，若自己料理可煎可烤，油脂丰富肥美相当好吃；相较之下，当天 梅子端出的盐烤鲭鱼就不那麽令人惊艳了呢！ 单点：烤鸡肉串 & 蛋卷 烤鸡肉串上桌後立刻食用最好吃，除了鸡肉本身非常嫩而有弹性，烧烤酱汁调的很棒，咸 中带甜；这儿的蛋卷个头相当大，与一般日式料理店带有甜味的玉子烧不同，蛋卷仅搭配 提供的萝卜泥，吃来是相当「原味」的唷！ 甜品：杏仁冻 呼应稍早提到...这一系列健康套餐是已经搭配好的组合，因此上菜速度也稍快了些，除 了盐烤鲭鱼以及烧烤鲑鱼头较晚上桌，其他菜色几乎咻一下全来了，最後杏仁冻也端出来 罗！冰冰凉凉的杏仁冻滋味清甜，可以帮助食客用餐结束前让口腔也轻松一下，不过却显 的收尾有些平淡了。 --

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