※ [本文转录自 Food 看板 #1C5YnPwA ] 作者: fox1911 (fox) 看板: Food 标题: [食记] 台北中山站‧失望的美中不足An Burger 时间: Mon Jun 14 21:19:16 2010 详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/8285088 第一次到An Burger，说实话失望大於期待， 牛肉没问题猪肉却NG，送餐速度跟服务也需要改进 吃过几家知名汉堡店的熊喵， 这次的目标是位於捷运中山站附近（中山运动中心旁）的An Burger 虽然下着大雨，熊喵还是提早到现场等，晚上六点一到，门口开始涌现订位人潮 说起订位这档事，这家店还真是红到爆，熊至少打了３天电话才订到说 菜单上写得算是很清楚，严格来说价钱不算太高，饮料不必另点（点汉堡类的都有送） 如果要无限续杯，就要再加５０元 桌上的小牌子写了用餐的相关内容，这是件好事， 因为服务人员太忙没空回答，自己心里有个底也是不错 芥末酱　番茄酱　黑胡椒等基本款调味料，这里也一样没少 熊＋喵是订晚上六点的位子，拍这张照时约莫是六点五分， 瞬间全满！意思就是如果没订，你一定等到死 趁汉堡还没上，先来帮喵拍几张照片，这里的灯光还算不错 但位置真的挺小的，大概只比发福厨房本店大一点，所以吃东西有些压力 熊本人入镜！有点怕热的我咧，坐在角落，越拍越热（我的汉堡咧！敲碗） 这是附上的冰红茶跟热红茶（可以自己挑选，续杯要加５０元） 先上来的是双料拼盘（１８０元） 一甜一咸的组合，熊是挺喜欢的，黑色的布朗尼看起来很硬吼～但咬开之後外硬心软 加上香香的巧克力甜味，味道还挺特别的，以数量来算，８个是９０元 起士条看起来就很美味的样子，６条９０元 来一张双拼直照，看起来份量不错喔 起士条单拍１，外表就有很酥的Fu~ 布朗尼单拍１，如果不是真的吃过，熊也会觉得看起来就超硬，但真的可以试试喔 起士条拉丝照，这张有让人充满食慾的感觉 布朗尼的中间挺湿润，吃起来香味跟甜味都恰到好处 因为当天还有几位熊友，所以还点了一些汉堡跟点心， 但熊没吃到不晓得味道，有兴趣大家自己去试试吧 夏威夷鱼排堡（１８０元） 两块长型的炸鱼排份量不小，看起来应该是不差 鱼排厚度大约有１公分左右，下面铺着满满生菜丝，熊个人比较爱菜丝胜过整片青菜 生菜沙拉（１６０元，大） 份量也是没问题，看起来生菜的鲜度也很OK 问过有吃的熊友感觉如何，得到还不错的答案，但也没什麽惊喜就是了 香辣鸡翅（１８０元，５只） 这道熊也是没试味道，但每只鸡翅真的都超大，视觉上整个就大胜利 烤得微焦的鸡翅很美，只是却也引发一些问题 An Burger的用餐时间是１．５小时，这在订位时服务人员就已经清楚表达 这件事本质上也没错，但我们从点餐到拿到鸡翅，大概也花了近４０－５０分钟 意思就是我们只能花一半的时间就把鸡翅喀掉，送餐的速度应该还有进步空间 终於要进入重头戏，这是喵点的主菜纽约客猪排汉堡（１８０元） 刚看到的时候，熊＋喵不禁大喜！ 因为看起来份量不赖，面包又有特色（看就觉得超有口感） 但吃没多久就发现问题！ 第一，薯条的颜色跟口感，熊喵并不是想挑剔， 或许是在网路上看到许多格友大赞，所以期望很高 薯条深色跟浅色相差很多，熊推测应该是有些再回锅炸过，当然口感也有些许影响 其实薯条本质不差，真是可惜了！ 来看看整个汉堡里的灵魂，也就是猪排吧！ 大小是绝无问题，但从纤维上看起来，大家有没有发现看起来居然有点硬？ 熊本来以为是想太多，没想到一刀切下，还真的非常硬哩！ 来张猪排切面！不算太厚的猪排切开後没肉汁， 硬度却相对很高，看着喵边切边甩手，熊非常心疼 其实，熊理解偏硬的面包会搭上稍有口感的肉排， 但这里的猪肉真的不算高明（个人感受） 其实美式汉堡当然都以牛肉为主，但对不吃牛的人来说，猪肉相对是更重要的 面包的口感也是偏硬那种，这倒是没什麽问题 生菜丝就中规中矩，还算是不错 再来一张近近断面照，几乎完全没有肉汁， 这样吃起来真的很辛苦，希望其他朋友不会遇到哩 最後最後，是熊的双层牛肉培根汉堡（２４０元） 两大块牛肉饼整个看起来像是狮子头的厚度，熊一见到肉就大喜！ 但由於刚刚的猪肉，熊还是先试试味道再说赞吧！ 换个角度再来张近照，份量真是大到夸张，不管是发福或是EVAN'S 都没有这道来得大！大！大～ 酸黄瓜　洋葱　番茄　青菜部份没问题！熊全部都吃光光，很新鲜喔！ 牛肉饼的部份无可挑剔，厚度很好，口味也不错， 虽然不比发福的紮实，但黏性却比EVAN'S好不少 这个部份大家各有所长，An Burger一点也没输！！很棒！！ 面包看起来白白的，但有在铁板上煎过，所以肉汁不会很快就把它沾湿，这点有用心 这里的牛肉饼真的太美好，再给它一点版面！但说真的猪肉汉堡要加油啦！ 最下层的面包，很容易被忽视，但这里的面包有煎过，小地方有用心很值得鼓励 除了食物本身，An Burger本身还有一些问题， 像是餐具没有主动送上，服务态度可以再更好些 其实熊喵并不是苛责，毕竟服务业的确没那麽容易， 只是如果能更注意细节，生意一定会更好哩 An Burger 地址：台北市中山区中山北路二段36巷17号 电话：（０２）２１００２８６２ 建议：一定要订位，用餐时间１．５小时，点菜尽量一次点完， 不然时间拖长搞不好没上菜时间就到了 -- 。熊喵。大口吃垮全世界 http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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