※ [本文转录自 Food 看板 #1C6Yz5gj ] 作者: bibix2 (kk) 看板: Food 标题: [食记] 台北－picnic 野餐咖啡。与咸派及司康的美丽邂逅 时间: Thu Jun 17 22:20:50 2010 图文网志板： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14021851 地址：台北市大安区温洲街７５号 电话：02-2368-7798 项目：英式司康、法式咸派、咖啡、茶、果汁...等 价位：１００～１８０元 营业时间：Pm 12:00 ~ Pm 21:00(周二公休) 商家网址：Picnic Cafe 野餐咖啡。官方网站 无线网路：有(附有插座) ↑「店外」 今年五月中旬，位在台大附近的picnic开幕了 得知最新消息的原因并不是我们管道多 而是picnic的正妹老板娘是Bibi先生的表姊哩:) 原本早就该到这祝贺并且寻幽探访一下的 不过碍於时间的关系，直到最近才来picnic坐坐。 ↑「店内」 picnic是由Bibi先生位在比利时的表哥所设计的。 ↑「店内」 店内的统一色调让人感到相当温馨与舒适 而细腻的巧思随处可见，处处都有小惊喜。 ↑「吧台」 Ｌ型的吧台分隔出了座位与厨房的空间 巧妙设计在视觉上看来比原本的模样更为宽敞。 ↑「明信片」 吧台前的座位区装载着一盒明信片 里头照片也都是出自Bibi先生的表哥的作品 制作成拍立得的细致模样，真是让人爱不释手:) ↑「咸派Quiches」１００元(单点)／１６０元(套餐) picnic除了饮品之外，另外还有提供轻食 轻食部份提供的有Quiches(咸派)与Scones(司康) 咸派有三种口味，分别是经典培根、芦笋鲜虾与家香炖菜。 咸派不仅仅是派而已，更是法国家乡料理的代表 据说，咸派在早期嚐来的滋味是挺无聊的 但後人在里头加上了不同的组合，便成了今日不同的模样 基本上的咸派概念都是保持不变的，如面粉奶油等的比例 咸派好做吗？应该是不会太难吧？但要做的好吃就要功夫了。 ↑「司康Scones」 Bibi先生的正妹表姊以前在英国吃过美味的司康 回台後用了几个月的时间，研究出最接近的口味 一个个用心手做的司康摆放在木头圆盘上 上头以厚实的玻璃罩隔绝着外头。 ↑「全麦司康Scones」 除了一般的司康之外，还有全麦的司康可选。 ↑「野餐南瓜汤」套餐附 美味指数：★★★☆☆ 我们将咸派升级为套餐，套餐附南瓜汤 小小一碗的南瓜汤模样相当可爱 上头摆放着刚出炉的自制面包丁 口感是浓稠绵密的，滋味相当甘甜 跟一般喝到的南瓜汤不太一样，好喝。 ↑「司康Scones」 美味指数：★★★★☆ 有好一段时间，Mana总是以为司康等於比斯吉 说到比斯吉，就不能不提起我跟它的第一次接触 而牵线的媒人婆也就是家喻户晓的肯Ｘ鸡爷爷 只能说印象中除了难吃之外...似乎没有别的形容词了＠＠ 所以听到司康的第一个反应，总是有三条线的感觉 直到解开了司康与比斯吉的美丽误会後 对司康才比较不会带着有色眼镜去品嚐 不过老实说，目前吃到好吃的司康真的很少。 话说，picnic的司康是我们目前吃到最好吃的 扎实的口感中带着柔软，恰好的微湿嚐来不梗口 每一口咀嚼都有浓郁的香气迸出 也不会出现比斯吉的可怕苦味:P 一旁附上的有机果酱跟浓稠鲜奶油 看是要这口涂果酱、下口来抹个奶油 或是果酱奶油一起上都是随兴的。 ↑「果酱」 美味指数：★★★☆☆ 甜而不腻的有机果酱。 ↑「Quiches。阳光芦笋鲜虾」１００元(单点)／１６０元(套餐) 美味指数：★★★★☆ 我们都满喜欢picnic的咸派，滋味相当诱人 外头烘烤成金黄的模样，总能引起满满的食慾 一入口，面饼的香气随即在嘴里蔓延开来 用料实在，可以咬到满满的Ｑ弹鲜虾与芦笋 比例抓的刚好，面饼不会被馅料浸湿成软烂 重点是吃到最後也不会过於腻嘴或梗口 而一旁的橄榄油酒醋与生菜，让餐点更为平衡。 ↑「夏威夷豆拿铁」１３０元 美味指数：★★★☆☆ 夏威夷豆拿铁分层明显，风味不错。 ↑「草莓葡萄柚果汁」１４０元 美味指数：★★★☆☆ 粉色系的草莓葡萄柚果汁，喝得到果肉喔！ 後记： 由於我们实在太喜欢picnic的司康了，当天也外带回去分送朋友同事 不过隔了一天食用，发现那刚刚好的微湿口感成了微乾口感XD 再加上限量的手做应该也会造成不同的差异罗～但基本上都满好吃的呢！ picnic的环境相当舒适，整体设计真的是没有话说 再加上正妹老板娘的热情、好客以及美食的加持 难怪才开幕短短不到一个月的时间就有了许多支持的粉丝 一定会再跟Bibi先生到这儿的，或许哪天我们也会在这相遇喔:) ←本文QR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北咖啡、甜点、下午茶分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12707029 --

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