图文网志版： http://www.wretch.cc/blog/pmana/14026987 地址：台北市大安区忠孝东路三段３００号(太平洋SOGO百货复兴馆B2F) 电话：02-8772-0528 项目：面类、汤类、炒饭类、小点、大包类...等 价位：４０～５４０元(另加一成服务费) 营业时间：周一至四 Am 10:00 ~ Pm 21:30(周五、六及例假日前夕至22:00 ) 商家网址：鼎泰丰官方网站 邻近捷运站：捷运忠孝复兴站 ＊附注：可宅配 ↑「店外」 一直以来Bibi先生都很喜欢吃面食类 之前就想带他到sogo复兴馆的鼎泰丰嚐鲜了 不过看着满满的排队人潮，每次都打退堂鼓 今天大概是哪根筋不对了，决定来排一下罗！ ↑「餐具」 其实排队方式满人性化的，先到柜台划位 然後服务生会在menu上写着等待号码 服务生告知大约的等待时间後，就可以在百货内逛逛罗！ ↑「姜丝」 就座後，训练有素的服务生鱼贯地送上餐具、姜丝...等 鼎泰丰的姜丝跟一般的相较之下，显得”幼秀”又细致。 ↑「酱料」 桌上也有吃小笼包跟蒸饺必备的酱油及醋 特制的酱油嚐来不会死咸，带着甘甜味 瓶身外头满乾净的，不会有酱油滑落的遗迹。 ↑「宁式黄豆芽」６５元 美味指数：★★★☆☆ 等待入坐的时候，我们早已填妥了选菜单 不过在服务生将放着小菜的拖盘端到我们眼前时 一盘盘可口的小菜模样，Mana还是忍不住选了一盘 黄豆芽的色泽还满深的，其中还混拌着豆皮丝 滋味还满清爽的，黄豆芽特有的爽脆口感Mana很喜欢:) ↑「丝瓜虾仁小笼包」１５０元／笼 美味指数：★★★★★ 鼎泰丰最有名的就是十八摺的小笼包了 除了基本的小笼包之外，还有不同口味变化 奇妙的是，竟然还有松露口味的小笼包呢！ 虽然有点好奇这滋味...不过要价５４０元还是算了＠＠ 在这其中，我们点的是丝瓜虾仁小笼包 薄又Ｑ弹的外皮透现着翠绿色泽，很漂亮。 ↑「断面秀」 小笼包的外皮既薄又Ｑ弹，用筷子挟食也不易破 咬一小口，随即流出满溢的汤汁 滋味很清爽、还带着丝瓜与虾肉的鲜甜 单吃就很棒了，再搭配上姜丝则是另一种风味喔！ ↑「虾仁蒸饺」１２６元／笼 美味指数：★★★★★ 这儿的小笼包一笼都是六颗，蒸饺也是 排列整齐的蒸饺模样跟小笼包一样诱人 不仅是小笼包，就连蒸饺皮也薄至透出内馅。 ↑「断面秀」 蒸饺里有着完整的Ｑ弹虾肉与浓郁的汤汁，好吃！ ↑「Ａ菜」１７０元 美味指数：★★★★☆ 其实看到这价格就知道青菜份量不少 果然，送上来的是一盘Ａ菜小山 翠绿的模样可口，清爽、够味不油腻。 ↑「排骨蛋炒饭」１８０元 美味指数：★★★☆☆ 排骨颇大块的，豪迈地铺在蛋炒饭上 肉质普通、米饭偏软，没什麽特别惊艳的感觉 倒是翻搅蛋炒饭时，浓郁蛋香挺让人深刻的。 後记： 鼎泰丰除了餐点美味之外，服务跟环境都很好 也会不时巡视桌上的茶杯添加茶水，态度都很亲切 唯一的缺点就是生意实在是很好，需要耐心等待罗！ ←本文QR code 图／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ 【延伸阅读】更多台北中式美食分享:) 　　　　　　http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12026845 -- Mana & Mr.Bibi的食物日记:http://www.wretch.cc/blog/PMANA --

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