※ [本文转录自 Food 看板 #1CEPgfyZ ] 作者: maygine (拒当女仆的女王) 看板: Food 标题: [食记] 台北西门町‧程味珍台南意面 时间: Sun Jul 11 18:19:16 2010 详细图文版：http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/9574796 好吃的程味珍意面就藏在西门町商圈的骑楼下， 熊喵超怕热还是硬上，满身汗却依旧值得喔 在其他美食部落格上见过几次程味珍的大名，再加上周末正好要走一趟西门町跟板桥 熊喵当然不会错过这难得机会，虽然气温高达３６度（搞不好更热） 但抱持”爱吃不怕热死人”的心态，还是硬着头皮上啦！ 很简单的各式面点，从牌子上看就觉得很有古意 熊喵这次点了馄饨汤意面跟乾意面，再加上一部份小菜，吃得很满足哩！　 程味珍就在西宁南路跟开封街交口的骑楼下，大家点了东西就坐在骑楼吃 果然很有古时候的感觉，但如果是冬天就算了，夏天的中午实在热死人呀 幸好喵眼明手快抢了一桌有大电风扇的位子，总算舒服一些！ 点完了面，当然不能错过程味珍的另一个特色，就是各式鲁味小菜啦 但熊喵建议，程味珍的小菜好吃归好吃，但在点之前最好先问问价钱 不能说非常贵，但是如果没先问好，结帐时搞不好会觉得算错喔！ 嘴边肉，看起来小硬，但吃起来肉香四溢，整个入味又香甜，很棒很棒！ 海带，看起来就觉得很好吃，整个就有馋鬼上身的模样 鲁萝卜（这味道很不错，有入味） 猪头肉，这看起来也不错，但熊不太敢吃，所以用看的就好 共後总计，熊点了豆乾　鲁萝卜　嘴边肉跟海带，这样大家猜猜多少钱？ 答案揭晓，一共是１３０元！ 这样到底是贵或不贵见人见智，但份量不算多，但品质却绝没问题 以熊喵来说，下次还会再点更多来吃！ 这盘是豆乾跟鲁萝卜的组合 豆乾５片２０元，鲁萝卜好像是３０元，两种都很好吃，萝卜更是超赞的！ 萝卜在阳光下透着漂亮的颜色，淡淡的酱油色却非常入味 搭配上辣椒酱更是让人一口接一口 豆乾厚而带有口感，吃起来不是软软的，反而是一种有嚼劲的味道 熊很喜欢这样的豆乾，但外面不常见 第二盘是海带跟嘴边肉的组合 海带（２０元）口感偏硬，吃起来充满浓浓的海味，熊个人很喜欢很喜欢 嘴边肉（６０元）也是很正，咸香可口越吃越有味道哩！ 海带特写，再搭上一点酱油实在超美的 嘴边肉看似乾硬，但一咬下去就有很香浓的肉味喔 再来是喵的主菜馄饨汤意面（６５元）， 看起来很普通，但意面口感极佳 汤头更是浓淡适中，就算在炎热的中午也不嫌腻哩！ 有些地方的意面会煮得太软，吃起来就失去弹牙口感 但程味珍的面”硬”是有水准，不管是汤是乾都很好吃 如果真要挑缺点，就是份量不算太大，大食量的朋友需要再来一碗就是了！ 来张面的特写，实在要推荐大家去吃吃看喔！ 接下来要提一下馄饨 这里的馄饨是走小颗路线，但肉汁跟内馅都有一定水准 虽然个头不大，但皮一咬开就是饱满的肉馅 有喷香的胡椒味，肉汁也超甜的 这是熊的乾意面（３５元），面的水准依旧 酱料不会过咸，甚至吃完嘴里还有一股淡淡甜味，熊非常喜欢这味道哩！ 可能是乾面的关系，面的口感更Q更弹了！ 这碗乾面真是好味道，但份量是真的不够多，如果食量大的朋友，就多叫一碗吧！ 程味珍台南意面 地址：台北市万华区西宁南路63号（西宁南路和开封街交叉口骑楼） 电话：（０２）２３８８５２６８ 建议：味道挺好份量稍少，小菜某些种类单价偏高 　　　骑楼边用餐比较热一些，其他都非常优 -- *~好吃女王的美食天地~* http://rmlove30.pixnet.net/blog --

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