图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/13067745 标题：「花菜干」舜子同安店 内文： 周末至台北市古亭同安街底的「纪州庵」新馆，参观「林海音文学展」，中午就近在同样 位於同安街的「花菜干」用餐。 「花菜干」餐厅甫於今年六月初开张，其经营以「人文怀旧」为号召，餐厅外墙灰白色， 内部布置陈设呈现离岛澎湖风情，老板是知名本土艺人许效舜。店内展示舜子长期以来爱 石的收藏，此外器皿、挂轴等也都出自舜子手笔，即连如厕时，亦可在墙壁上看到舜子幽 默有趣的文字，可谓别具特色。 服务生颇周到，就了座，随即奉上菜单，以及澎湖独有的「风茹茶」，此类似青草茶，微 甜而生津，相当好喝。「花菜干」菜单包括主食、热炒、青菜、海鲜、炸类、汤类、甜点 等，也提供1,250元至3,000元不等的经济合菜。因仅二人，只点了招牌料理炒花菜干、小 管煎蛋、酸菜鲜鱼汤和小米饭。 上菜并不拖延，该店先奉送小菜「小鱼豆干」，豆干切条，白嫩，搭配稍硬的小鱼干，加 上青、红辣椒，相当开胃。「炒花菜干」是晒乾的花菜与腊肉片、辣椒、大蒜快炒，花菜 干吃起来微带韧性又具脆感，堪称一绝，令人印象深刻。「小管煎蛋」为浅红色微咸小管 身切片与蛋汁一起煎，蛋煎得外皮酥口，颇为下饭。小米饭，其实是白米添加些许浅黄的 小米，咀嚼而生香，颇合我意。至於「酸菜鲜鱼汤」，此酸菜乃高丽菜晒乾，散发阳光的 味道；鲜鱼指的是海鲡，肉质结实，的确新鲜，这一大碗汤，居然被我们两人喝得几乎见 底，十分过瘾！ 「花菜干」这一餐，每道菜都未让人失望，价格共740元。我想，我们下次会多找几人， 一起来嚐嚐这澎湖的古早味！※ ﹝附注﹞ 店名：「花菜干」舜子同安店人文怀旧餐厅 地址：台北市中正区同安街84号 电话：（02）2369-0868 营业时间： 11:30-14:00、17:30-21:30 --

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