店名：挑逗味蕾意识餐坊 　　地址：台北市罗斯福路四段136巷6弄8号 　　电话：(02)8369-1626 　　营业时间：11:00~15:00　17:00~21:30 　　官方部落格：http://www.wretch.cc/blog/a83691626/32419586 　　网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12056027 　　挑逗味蕾意识餐坊初访时就对其水准赞不绝口，6月的某日跟朋友来到公馆用餐，挑 逗味蕾当然是我的口袋名单中的首选，看看这次造访的表现是否依旧让人惊艳， 　　过了一阵子没来挑逗味蕾的环境依旧，而在此用餐汽水类的饮料是无限畅饮，这在充 斥学生的公馆商圈来说，不吝是一大福音呀， 　　然而不一样的是这里多了一些展示用的艺术品，上次介绍的还算满详细的，这次我就 简单带过就好，(其实是词穷XD) 　　美式PARTY拼盘+特调沾酱(199元)，美式PARTY拼盘内容包括洋葱圈、鸡翅、薯条以及 鸡块再洒上巴西里以及七味粉两种香料，而特调酱料则是番茄酱以及美式酸黄瓜酱，而鸡 块、洋葱圈、薯条以及鸡翅基本的口感依旧不错，只是这次炸的火侯有点太过、太老，而 酸黄瓜酱口感非常好，倒是可以稍稍补足不足之处，不过如果炸的没这麽过头，这拼盘水 准一定更高， 　　白酱燻鸡(120元)，挑逗味蕾的面疙瘩的个体较小，吃起来非常的有咬劲，不会像一 般面疙瘩粉粉的口感一样，所以挑逗味蕾的面疙瘩我还满喜欢，而白酱的奶香浓郁，不过 虽然有洒上七味粉跟巴西里，但不免还是感觉有些许单调，好像少了什麽口感的样子， 　　韩式泡菜(120元)，韩式泡菜唯一可惜的地方就是泡菜本身不酸也不辣，而且整份面 疙瘩本身也不辣，我只想说不辣的泡菜面疙瘩，根本不能符合其名称， 　　调和式辣味海鲜(140元)，这道有我不吃的虾子，所以只试试看味道如何，调和式是 指以红酱以及白酱调和而成，结合红白酱的优点，改善白酱的甜腻感，但这道口味跟上次 比起来辣度较低，虽然口味还不错，但跟上次比起来好像还是少了一点层次的感觉， 　　五行塔香养生素食(120元)，这道用三种素食油拌炒出来的五行塔香面疙瘩(其中一种 是素蚝油)，口味不像是素食，反而口味非常的重，三种素食油炒出的味道层次十分的分 明，而且加上蔬菜的鲜甜味，是今日吃到最好吃的面疙瘩，来挑逗味蕾必吃!!! 　　甜点-奶酪，奶酪口感香浓滑嫩，再加上上头用蓝莓以及野莓调配而成的酱汁，形成 酸酸甜甜的口感，风味非常独特，我喜欢，同时也为这餐做了完美的ENDING， 　　後记：这次挑逗味蕾再访跟我上次感受到的差异非常大，除了五行塔香养身素食还是 依旧水准很高之外，几乎所有口感都变得跟以前不太一样，後来好奇看到主厨就问了一下 为何差异如此剧烈，他说因为公馆商圈客群以学生为主，之前挑逗味蕾的口味都带点辣度 ，但是学生都吃不太习惯，尤其是泡菜往往都是面疙瘩吃完但是炮菜都剩下一堆，所以後 来才改变口味，不过他有说要加辣的话，点餐时还是可以告知服务生，而我是觉得服务生 刚开始的时候没讲的很清楚，而且这样会让我觉得很像只有加辣度而已，我是认为可以直 接在菜单上做明显的区隔会更好，虽然如此大致上来说水准还是不错，而且这种价格老实 说也没什麽好挑剔的了，只是如果能让我回味到上次的口感，我会更喜欢挑逗味蕾呀。 延伸阅读： 【台北信义区】初访挑逗味蕾义式餐坊：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12047244 【台北】上菜DISH DISH和洋私藏料理 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029009 【台北信义区】LaCasa Pasta义式餐坊：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12049052 【台北信义区】padova帕多瓦义大利面：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12055935 【台北板桥】上瘾异国小厨　　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/11960306 【新竹】雅士奇义式料理　　　　　　：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12029827 -- Welcome to Sheng's world 小盛盛的随性趴趴go：http://www.wretch.cc/blog/rt009211 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 115.82.219.149 ※ rt009211:转录至看板 Daan 07/23 09:38