电话：(02)2772-8888 地址：台北市敦化南路一段200号(忠孝东路口) 用餐时间：2010/6/22(呵呵) blog图文版：http://www.wretch.cc/blog/snowseal/32223776 -------------------------------------------------------------------------------- 今天是超特别的日子，所以我想吃饮茶， 仔细回想， 似乎重要的日子，我都会吃饮茶， anyway，吃饮茶不需理由，只需$$。 欣赏menu时，我想起友人诚恳且中肯的一番话： 「千万不要点沙茶牛肉炒面！主厨推荐是骗人的！」 感谢友人身先士卒的踩雷， 让我能不假思索的避开不该点的东西。 虽然一再提醒自己千万不能每次都点差不多的东西， 但看到menu时，我整个人又迷网了， 所以，很对不起， 我们还是点了重复性很高的东西。 所以本日点菜为： 叉烧酥 虾饺 杏仁海鲜卷(鲜虾卷??) XO酱牛肚 鲜虾粉丝煲 炸蚵仔 叉烧酥： 我一直觉得叉烧酥是一道幸福的点心， 一层一层的酥皮里竟包着那麽美味的酱料， 咸咸甜甜，香酥适口， 唯一的缺点就是吃三口是极限， 因为太腻了。 杏仁海鲜卷(鲜虾卷??)： 老板，你有吃过自己发明的这个东西吗？ 你以为把凤梨虾球包进杏仁卷里， 就可以偷天换日、神不知鬼不觉的帮凤梨虾球狸猫换太子吗？ 这道菜， 好可怕，不要问， 皮油、馅油， 一口咬下， 美乃滋争先恐後的涌进我的嘴里， 让我一时间有了正在吃牙膏的错觉， 看来这家店的雷不只牛肉炒面嘛！ XO酱牛肚： 这道菜，超棒， 虽然牛肚和萝卜都切得很厚， 可是都很入味， 吃了很开胃， 看起来虽红，但其实只有一点点辣而已。 虾饺： 这里的虾饺很特别， 因为里面除了大只肥美的虾仁外， 还加上了爽脆的芦笋， 更是替原本算是很甜的虾饺装上了ABS， 平衡了粉红色的虾虾世界。 皮Q，馅嫩，简直无可挑剔，perfect！(特别版多用一点英文，呵呵) 鲜虾粉丝煲： 爆竹一声除旧岁， 为何我才点那麽几道菜，就可以连连踩雷呢？ 这道菜， 食材本身都没甚麽问题，没有惹到我， 可是，我很疑惑， 为何能有人可以把那麽好的食材，弄得那麽恐怖呢？ 吃整道菜时， 你闻不到虾的香、吃不到虾的甜、也吃不到吸饱精华汤汁的粉丝， 因为这些全被强大的姜、葱和蒜味盖过了， 无论怎麽细细品尝， 都无法把美味从这强大的调味中剥离， 吃不了几口就想喝茶， 吃完整碗简直心有余悸。 此外， 那看似很美好的搭配，却隐藏着杀机， 您可知那锅边还贴着坚硬的肉片， 又乾又硬又柴，舖点蔬菜还实际些。 美好的收尾--炸蚵仔： 还好最後有这道菜， 不然我真的会觉得今天的菜除了茶点以外，都叫得不太好。 酥炸蚵仔就是大家在台菜料理店常常看到的那道菜， 还好蚵仔本身鲜甜， 厨师没有乱加多余的调味， 又酥又脆， 沾上最好的朋友胡椒盐，和高明的酱料(有点像甜辣酱，又有味增的味道)， 非常好吃。 结论： 朝桂，是以港点闻名的， 所以去朝桂，还是尽量点港点比较安全， 如果想点其他主厨推荐， 请先看看网路上其他人的评价，三思而後行， 可能会比较安全。 -- 网志 http://www.wretch.cc/blog/snowseal --

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