图文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/25647177 前一天收到台湾真鸡店的试吃邀请，对於试吃这档事我写出来的文章一定是依我 真实感想在写，所以对自己产品没信心还是不要找我比较好~哈哈~ 感觉起来他们对自家的产品还蛮有信心，是希望真的觉得好吃才推荐，而且也寻求 改善的空间，让我觉得还蛮用心的，而今天收到宅配的桶仔鸡还真的很不错吃！ -------------------------------------------------------------------------------- 桶仔鸡本身就是一种烤鸡，用大桶子类似闷烤的方式在调理，像这样一盒大约是 3斤重的鸡，里面还有手套、胡椒盐、一包"鸡精"。 我今天是用隔水加热的方式在弄啦！ 那包鸡汁油精华我原本还在考虑要不要加进去，後来还是 把铝箔袋剪开加进去以後再绑起来拿去隔水加热~ 像这样加热大约10来分钟，感觉里面热了以後就准备开动罗！ 把铝箔袋剪开以後里面的鸡汁鸡油真的狠多，整只鸡其实还不小，像我这种算是 很会吃的人如果要一个人把牠干掉也是有点难度的... 一打开来就传来阵阵的烤鸡香味，挺烫手的，那个表面的色泽看起来就很诱人... 接下来就是要开始分屍了，表面看似没什麽，从鸡腿一掰开来不得了，一整个肉汁 就溢了出来~~ 旁边有小助手帮忙分解，我当然就先拿着油亮亮的大鸡腿罗... 一咬下去油汁很多~而且很滑顺阿！虽然是重新加热过的烤鸡，但是我觉得吃起来 和刚烤好的差不了太多，那个鸡皮还是保有了烤鸡香味，而且真的很入味，赞！ 比较让我开心的一点，就是这个烤鸡的肉质和一般去二十一世纪吃的那种烤鸡肉质 真的差很多，结实度以及嫩度是不同等级，一吃就非常明显。 鸡翅膀吃起来也是很有不同乐趣，啃骨头的同时很明显感受到焦香味~ 分屍完的鸡真的是肉汁满溢，像那个皮下脂肪的部份绝对是老饕们的最爱！ 里头可以发现一个药膳包，不过老实说整体吃起来药膳味真的没很明显，完全让你 忘记牠是"养身药膳鸡"，所以说跟预想的药膳风味有点落差，倒不至於失落，只是 如果要把它当成一种特色，这部份还需要加强一下。 至於吃这个烤鸡我觉得最重要的其实就是要吃鸡胸肉，因为如果一只烤鸡只有鸡腿好吃 那就显得非常弱，吃整只烤鸡为的就是要品尝各个部位带来的欢乐阿！ 我赶紧拿了一块鸡胸肉来大嚼，不得不说，太开心了... 果然肉质就决定了一切，实在是软嫩多汁一点都不柴(没虎烂)，而且一定要跟 一块鸡皮一同入口，很香甜的鸡，实在是幸福阿！ 不过呢？幸好我有准备白饭，因为牠真的有点咸，配白饭吃就显得相当合，单吃的话 虽然好吃但是实在"太入味"，我就没办法吃太多了，那包胡椒盐显得相当多余， 除非有真的很重口味的人吧？这一点我後来也跟他们反应过了~ 总之，我觉得以後想吃桶仔鸡这家真的很推，而且现在又有团购或宅配真的很不错！ --

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