※ [本文转录自 Food 看板 #1DHhMmmw ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 淡水 小非洲人西非料理 时间: Mon Jan 31 21:14:21 2011 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/28259963 时间：2011/1 生活在台湾，非洲距离我们太遥远了。对於非洲的食物也不甚了解，但我却 非常好奇，可惜台湾的非洲菜似乎相当少，之前去吃的南非料理，说实在的 ，实在不觉得完全是非洲菜。去年暑假经过淡水时，就已发现了这家西非料 理，当时就有浓厚的兴趣，可惜已经吃饱了，只好离去。 餐厅门口旁有些食物照片，还有肯亚旅游的广告以及外派非洲工作的招募， 真酷。 小非洲人的主厨是专长西非布吉纳法索料理的Felix，不过今天好像没看到人 ，但店内却有个黑人小妹妹，相当可爱，好像还不太会讲话，在店里跑来跑 去的，一用镜头对着她就害羞的跑掉。可惜都没拍到她的照片。 现在好像没有单点的菜单了，只有主厨套餐和豪华套餐可选择，有点失望， 我本来只想单点几样想吃的吃。 Bisap 洛神薄荷汁 我点了主厨套餐，价格是390，包含沙拉、汤、主菜、饮料。主菜每天都不一 样，今天有两种选择，甜芥末炖鸡和番茄炖鸡，我们一人选一种。 点完餐後，先送上用木头制的瓶子装的开胃饮料：Bisap，这是用洛神花与薄 荷调制而成的饮料，喝起来有着洛神花的酸甜以及淡淡的薄荷气味，还不错 喝，很解腻开胃。 沙拉 沙拉应该是用豆泥混合了鲔鱼、洋葱与香料，口感松软带着鲔鱼的油香与口 感，还有一股特别香料的香气，以及洋葱微微辛辣的口味，颇为特别。不过 跟柳丁搭配是让我觉得蛮怪的。 汤 这汤还真难形容，里面放着一块鸡肉，稍微有点油腻，上头扶着一些像是茴 香的香料，不过香料气味并不浓，至於汤的味道，则不算是很特别，简单的 说，就是一道汤，难有什麽用词来形容。 非洲小米饭 这是我今天觉得最好吃的一道菜，非洲小米加上番茄、青椒拌炒过後，带着 浓郁的香气，吃起来油香油香，非常顺口。非洲小米跟我们的小米粥的小米 很像，是一种细小圆粒状的米，虽然看起来很不像米饭，但吃起来的口感却 很像米饭，不过很容易掉得满桌都是，因为一小粒一小粒的，很容易掉落。 番茄炖鸡 我的主菜选的是番茄炖鸡，红色的酱汁中有一两块鸡肉，看起来有点寒酸， 附上一大盘白米饭。番茄酱汁的部份嚐起来颇为普通，就是很一般的番茄味 道的酱汁，个人觉得不算是很有特色的一道主菜。反观学妹点的甜芥末炖鸡 ，味道好多了。 非洲烤猪肉 学妹点的豪华套餐中的烤肉，烤肉非常香，味道也很特别，肉质偏乾硬，很 耐吃。一旁附上的烤奶油马铃薯很好吃，烤得松软而且带着奶油香甜，很不 错。 这餐也算是个新奇的体验，毕竟没吃过真正的非洲菜，台北也很难找到非洲 料理，虽然不知道小非洲人道不道地，但也是个适合尝鲜的店。小非洲人的 点餐方式是我比较不喜欢的地方，无法自由选择想吃的东西，就像今天的主 餐，其实都不是我想吃的，看之前的食记，似乎还可以单点餐点，可惜现在 不行了，而且套餐的价格也偏贵，还得加10％的服务费，我觉得还是得提供 让人单点餐点或是选择主菜的菜单会比较好，毕竟店家决定的套餐主菜并不 一定都能让客人满意。 小非洲人西非料理 地址：新北市淡水区中正路247号 电话：02-26268995 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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