餐厅名称：山内鸡肉 古亭店 消费时间：2021年/03月 地址：台北市中正区和平西路一段132号 (近捷运古亭站 8号/9号出口) 电话：(02) 2368 6857 营业时间：11:00-20:00、周六公休 每人平均价位：130内 推荐菜色：山内鸡肉饭、古亭店限定去骨鸡腿肉 ================================================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353512792 ================================================== 这间本是南机场夜市最有人气的店家之一， 因为靠近夜市入口， 我觉得也几乎可以算是南机场的门面了。 在南机场的本店可是拿下米其林餐盘的殊荣。 前几天驱车经过时， 不小心发现在生活圈附近开了古亭分店， 就抓紧机会去试试啦。 虽说是古亭店， 但离古亭站最近的出口也要走个大约 500 公尺， 很接近准备去永和的中正桥。 店面算乾净明亮， 门口有小台阶， 并在骑楼底下也设置座位。 在外头就可以看见菜单， 招牌的山内鸡肉饭是 $90， 汤类均为 $20，另外还有一些单点项目。 店内空间， 使用完毕要自行回收餐盘和厨余， 到画面左下角再过去一些的厨房边。 过了晚间七点後， 慢慢人潮越来越多，需要排队。 若店里没有位置的话，做外带也行的。 除了制式的菜单外， 还有古亭店限定的去骨鸡腿饭、去骨鸡腿肉， 以及「肉很多」的选择。 鸡腿售完与否， 还特别弄了块招牌要客人别为难店员XDD 桌面上有护贝过的小幅广告， 有跟卡个位 cutaway 外送合作， 并且宣传其他副产品如辣椒酱油 ($120) 和发现茶 ($40)。 山内鸡肉饭 $90 这是两份山内鸡肉饭， 以酱油和姜丝调味的白切鸡一盘、 淋上酱油的白饭以及当归鸡清汤 (味道有些像四神汤)。 烫高丽菜只要 $30， 但量给得蛮多的，一样以酱油调味。 我们自己组合了一个有肉有菜有汤的套餐， 总共是 $120， 完整归完整，但味道有些扁平单一。 给山内鸡肉最出名的鸡肉来一张， 皮弄得薄且脆弹，中央的脂肪层不厚， 接近皮的肉质是嫩的，越往里头则偶尔稍嫌略柴。 本身没有太重的味道， 想吃点味道还得靠淋在上头及渗入盘底的酱油。 给烫青菜来个特写。 去骨鸡腿肉 $110 老婆不想吃饭，单点了一盘去骨鸡腿肉， 肉质比我们的山内鸡肉再有咬劲一些。 米其林指南将山内鸡肉位於南机场夜市的总店纳入餐盘推荐的餐厅之一， 所谓的「餐盘推荐」通常系指次於一星， 但口味独特、价格不高的好店。 其入选理由为「皮爽肉嫰，份量颇多，十分超值。 关门时间不定，若要点选鸡腿，建议八时前到达。」 後记： 这次三个人吃饱，有肉有菜有汤， 平均一人不到 $130， 如果以街边店的角度来看， 不会特别觉得如何； 但若以米其林餐盘的角度视之，那或许值得一访。 至於米其林餐盘推荐的台菜， 是否真的甩其他台菜餐厅好几条街， 我个人是持保留态度的XD ========== 食物：★★★★ 皮爽肉嫩，份量足，味道稍嫌扁平单一。 气氛：★★☆ 尽管有了店面，有时候还像是在夜市吃饭的感觉，我们的座位隔条不宽的 走道就是没加盖的厨余桶以及餐盘回收柜。 速度：★★★★☆ 出菜相当快。 服务：- 价位：★★★★☆ 以份量来说，CP值不差XD 无障碍：★★☆ 入口有台阶。 ========== 【山内鸡肉 古亭店】 台北市中正区和平西路一段132号 (近捷运古亭站 8号/9号出口) Tel: (02) 2368 6857 营业时间：11:00-20:00、周六公休 -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --

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