※ [本文转录自 ShuangHe 看板 #1X3y_2di ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: ShuangHe 标题: [食记][新北市][永和区] 艳红酒咖哩 时间: Sun Aug 8 20:36:13 2021 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230834344 艳红酒咖哩 地址：新北市永和区永利路108号 邻近捷运站：台北捷运中和新芦线O03永安市场站 电话：(02) 2232-6006 营业时间：每天 11:30~14:30、17:00~20:30 FB粉专：https://www.facebook.com/yenredwinecurry/ MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/MRbT2Y25qR 新北市永和区福和国中附近永利路上有一间去年新开幕的咖哩专卖店「艳红酒咖哩」， 主打加入红酒调制的红酒香料咖哩， 开幕至今评价相当好。 我相当喜爱咖哩， 刚好4/24(六)那天要到永和找一位朋友， 中午就先到「艳红酒咖哩」吃午餐。 店里充满复古文青风格， 墙上挂了许多幅绘画， 周边摆放些古董摆饰， 整体布置装潢很有质感。 这家供应两种咖哩， 包括主打的红酒香料咖哩以及果泥香料咖哩， 可选择双酱咖哩组合， 搭配的主食有6种， 可加购起司或将米饭升级为黑松露炒饭。 这家还有供应3种可乐饼和桂花奶茶。 完整菜单可参见我的相簿：https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6239967 先上的是生高丽菜丝淋上酸酸的和风酱， 清爽又开胃。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1626946971-1536858078-g_l.jpg 香料唐扬鸡+红酒香料咖哩 第一次到这家用餐就想试试这家的招牌红酒香料咖哩， 主菜我选择唐扬鸡， 随餐还会附上柠檬梅苹果。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1626946972-3480153394-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1626946973-797787210-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1626946973-1142731113-g_l.jpg 红酒香料咖哩是以新鲜蔬菜熬煮酱底加入苹果、严选红宝石色泽葡萄酒、黑巧克力、店家 自制咖哩粉、香料， 以慢火炖煮而成， 味道相当浓厚而且香气层次丰富， 咸香微辣之中又带有红酒的醇香。 米饭是选用台梗9号米， 米粒饱满又软Q。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1626946973-3520221797-g_l.jpg 唐扬鸡是选用每日新鲜直送温体鸡腿肉， 以香料腌制入味再酥炸而成， 外表酥脆肉质鲜嫩多汁， 外酥内嫩的唐扬鸡沾着香浓的红酒香料咖哩， 搭起来实在真美味！ 「艳红酒咖哩」的咖哩饭超赞的， 主打的红酒香料咖哩味道和香气令人惊艳， 整体风味一流。 很希望还能再找机会到「艳红酒咖哩」用餐， 享用其他款咖哩饭。 --

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