※ [本文转录自 travel 看板 #1YCoeshD ] 作者: a535172306 (Livia) 看板: travel 标题: [食记]IG最美法式甜点 新推法式手工蛋卷浮夸灌馅 时间: Thu Mar 17 20:31:46 2022 无音乐好读图文版： https://reurl.cc/GoygEW Gelovery Gift法式甜点被喻为台北最美法式甜点， 每款甜点都精美如艺术品般， 近期更新推出美味法式手工蛋卷， 酥脆口感搭上香气四溢的灌馅，丰富层次让人欲罢不能！ 还记得GELOVERY GIFT法式甜点大安店刚开幕时， 就掀起一阵风潮，还没开门就已经吸引不少饕客们在外排队， 当时Livia也被GELOVERY GIFT蒟若妮法式甜点惊艳到， 每款甜点都出自留法蓝带主厨之手， 不仅外观造型梦幻精美，实际吃起来口味层次也很多样化， 这次听说GELOVERY GIFT法式甜点在信义区Neo19开新店， 当然马上来尝鲜啦～ GELOVERY GIFT蒟若妮法式甜点信义店就位在Neo19一楼， 一走进Neo19商场就能看见带点奢华感的Gelovery Gift法式甜点店， 白金色的色调搭配打造出欧式高雅的柜位氛围， 不知道的人可能一开始还会以为是精品柜位呢！ 靠柜看一下就可以发现，Gelovery Gift法式甜点的蛋糕一个个造型都超美， 从法式蛋糕、起司蛋糕、奶霜蛋糕、生巧克力到生日大蛋糕都有， 外观设计独特又梦幻，让旅人们来到这挑选蛋糕彷佛在挑选精品一样～ 值得一提的是，Gelovery Gift法式甜点的主厨毕业於法国蓝带厨艺学院， 因此每款蛋糕除了外观吸睛之外，吃起来不论味道、口感也都是一等一的唷！ Gelovery Gift法式甜点MENU 这边附上Gelovery Gift法式甜点的MENU， 上面列出的蛋糕真的非常多样化，看得让人眼花撩乱， 不过因为蛋糕每天都是有限量的，所以有些太热门的可能一早就卖光罗！ 今天Gelovery Gift法式甜点丰盛又美丽的下午茶， 是不是光看就让人少女心喷发了呢～ 日本中泽草莓奶霜蛋糕 NT.360元 每年草莓季女人们一定不能错过的就是草莓蛋糕啦！ Gelovery Gift法式甜点去年底推出的日本中泽草莓奶霜蛋糕， 光看上层那一颗颗鲜红色娇艳欲滴的大草莓，就让人垂涎三尺～ 海绵蛋糕本体特别选用北海道四叶鲜奶，搭配日本北海道中泽奶霜， 稍有研究的旅人们就知道这两样都是日本顶级食材， 吃过一次就让人口齿余香、念念不忘！ 因为是由北海道四叶鲜奶制作而成， 所以吃起来可以吃到浓郁的奶香， 搭配中泽奶油滑顺的口感，吃完一大块也不会觉得太过油腻～ 搭上现在草莓季新鲜大颗的草莓， 一口咬下饱满多汁，还夹带着淡淡香甜味， 恰到好处的微甜，冬天来Gelovery Gift法式甜点必推这款呀！ 不过因为这款也是店内热卖蛋糕， 想吃的话可得要把握时间早点来吃喔～ 茉娜 NT.280元 接下来这款也是Livia私心很喜欢的新款法式蛋糕， 外观是如镜子一般的光滑镜面质地，散发出迷人的高雅气质， 且除了外观引人注目之外，味道吃起来也非常讨喜！ 茉娜外层主要是焦糖慕斯，内里则包夹了焦糖奶馅、百香果酱， 最底层更搭配了焦糖脆片塔皮、焦糖棉花糖。 Livia私心非常喜欢这款，因为是苦甜焦糖所以吃起来甜度不会太高， 外层的焦糖慕斯口感又Q又嫩， 加上搭配了百香果所以口感更加清爽， 酸酸甜甜的滋味犹如恋爱的幸福感觉蔓延在心头， 虽然大部分都是焦糖元素，但吃起来却出乎意料如此多层次， 让人吃完念念不忘呀～ 洋梨吉瓦纳塔 NT.280元 这款洋梨吉瓦纳塔也是GELOVERY GIFT法式甜点新推出的品项， 也让Livia吃得津津有味， 主要是以巧克力拉纳卡搭配糖渍洋梨， 一般比较少看到这样的搭配，没想到却出乎意料的好吃！ 蛋糕体外围着一圈巧克力脆片， 内里包夹着巧克力脆片蛋糕、可可饼乾层层堆叠， 中间则是洋梨糖渍、洋梨酱， 刚入口一开始是感觉到表面巧克力的酥脆， 接着是浓厚的巧克力香与洋梨温润的口感， 丰富的多层次感受让人印象深刻～ 法式手工蛋卷 精美盒装版本12入组 NT.480元 接着是GELOVERY GIFT法式甜点重磅推出的法式手工蛋卷～ 不得不说，吃过的都觉得超厉害！ 有分为精美盒装版本12入组NT.480元 和 手提盒装版12入NT.380元 两种， 礼盒版的可以看到包装非常精美，且每支蛋卷都有独立包装， 一次就可以吃到6种口味唷～ 6种口味分别有： 法国艾许奶油、咖啡、皇家伯爵、柚香金萱、牛奶香草灌馅、法芙娜巧克力灌馅， 一根根堆叠起来，是不是超诱人的呀！ 值得一提的是，GELOVERY GIFT法式甜点的手工蛋卷是选用法国顶级艾许奶油制成， 其他顶级食材原料还有日本熊本珍珠薄力粉、 法国法芙娜巧克力、Trablit天然咖啡浓缩液， 也因为如此让他们家的手工蛋卷吃起来明显和一般蛋卷不一样， 有别於一般蛋卷松散的口感， GELOVERY GIFT法式甜点的手工蛋卷口感较为紮实酥脆， 吃起来有厚度有份量，且因为艾许奶油所以吃起来有种独特的奶香！ Livia私心超喜欢有灌馅的牛奶香草， 虽然是满常见的口味，但越是这样才越能吃出大大的不同， 浓郁的香气配上外酥脆内软绵的口感， 以前都不知道法式手工蛋卷吃起来也能这麽幸福～ 另外，还有使用巧克力界爱马仕等级的法芙娜做成蛋卷法芙娜巧克力灌馅， 入口後犹如在吃高级巧克力一般，这款口味Livia也大推！ 法芙娜瓜纳拉70% NT.280元 这款蛋糕相信喜爱巧克力的旅人们一定会爱死， 光滑如镜面的精致外观，配上轻薄的巧克力脆片，独特又引人注目， 主体是特选法芙娜70%瓜纳拉黑巧克力， 内里则是巧克力饼乾、香草奶霜、甘纳许和巧克力豆层层堆叠， 微苦浓郁的巧克力香气配上丰富口感，让人爱不释手。 柠檬 NT.280元 一直都超爱柠檬塔的Livia，本来就喜欢酸酸甜甜的滋味， 这次吃到这款柠檬更是直接爱上， 最上层是柠檬脆皮白巧克力，外层裹上一层柠檬糖衣， 切开後的内馅则是莱姆拉纳卡、柠檬香草蛋糕、莱姆果泥、柠檬酱堆叠， 最底部还有柠檬蛋白霜及焦糖脆饼， 整体吃起来甜而不腻，微酸滋味搭配多层次口感，恰到好处！ 手冲咖啡 衣索比亚 耶加雪啡 T.O.H冠军-阿朵斯 厌氧日晒处理法 NT.280元 信义店还有一点最特别的就是－手冲咖啡， 目前GELOVERY GIFT法式甜点店共有2款手冲豆，两种也有不同的口感及香气， 其中一支衣索比亚 耶加雪啡是属於浅烘焙的咖啡， 最厉害的就是拿到那一年「T.O.H 阿朵斯」的冠军～ 如果是跟Livia一样平常比较少喝咖啡的旅人们， 推荐可以试试看这支， 因为使用厌氧日晒处理法，所以喝起来可以感觉到蕴含着类似白兰地的酒香， 以及尾韵那淡淡的果香气味， 在享用法式甜点的同时，搭配一杯醇厚的咖啡，再适合不过了！ 这麽多款精致又美味的法式甜点，是不是看了很心动呢？ 快约上自己的好姊妹们，一起享受一个惬意的午茶时光吧！ -- Livia's Wonderland薇笑乐园 http://www.liviatravel.com 【环游世界度蜜年】https://reurl.cc/MdRdqL【新加坡攻略】https://goo.gl/fEqsDm 【东京懒人包】https://goo.gl/RwPoEl 【京都大阪行】https://goo.gl/07NVMy 【首尔滑雪行】https://goo.gl/PgU4Lt 【香港自由行】https://goo.gl/wmnuxc 【菲律宾宿雾】https://goo.gl/j3pVKi 【勇闯印度行】https://goo.gl/tLPWWX 【模里西斯行】https://goo.gl/pjglq1 【马达加斯加】https://goo.gl/u3G38z --

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