好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47181428 这间位於台北中山区南京东路一段132巷上的「铁板烧居酒屋TAKUMI」，是一间相当推荐的台北条通商圈居酒屋好选择 铁板烧居酒屋TAKUMI是一间与众不同的居酒屋餐厅，他们的餐点以铁板料理为主，像是有汉堡肉排、炒猪大肠头和广岛烧等 每一口都嚐得到热呼呼的好味道，各位朋友如果喜欢吃铁板热炒料理的话，相当推荐可以来铁板烧居酒屋TAKUMI试试他们的好味道唷！ 铁板烧居酒屋TAKUMI的位置就在台北条通商圈内的南京东路一段132巷上，主打铁板烧的居酒屋可是只有来这里才吃得到 门口有菜单可以让过路客参考，也有各式便当可以外带回家或公司享用，目前铁板烧居酒屋TAKUMI也有参加条通商圈的优惠活动 一进到铁板烧居酒屋TAKUMI就会先看到店内的围炉里吧台用餐区 围炉里是日本一种永久性家具，传统的和式与阿伊努式住宅会在地板挖开一块四方形空间并铺上灰烬，用来燃烧木炭或柴火 主要是作为暖房和料理用途，在许多日本料理店都会加入围炉里的料理元素 铁板烧居酒屋TAKUMI的店内用餐空间 铁板烧居酒屋TAKUMI的点菜单价目表 这里有铁板烧、单品料理、沙拉、炸物、前菜和主餐，菜色内容跟一般居酒屋真的很不一样 点完餐後，服务人员会先送上一壶热鸡汤，这服务也是很与众不同 用餐前先来一杯香甜的鸡汤，充满了浓郁的香菇香气，真的是好好喝 在铁板烧居酒屋TAKUMI的厨房看得到厨师们在铁板上大展身手的模样 半开放式的空间，看得到料理过程，闻不到油烟味唷 日式炸鸡(160元) 日式炸鸡外酥内嫩又多汁，直接吃、沾点美奶滋吃、搭配高丽菜丝吃，或是加点柠檬汁吃都好吃 炒猪大肠头(280元) 这可是来铁板烧居酒屋TAKUMI才吃得到的铁板烧料理 口感Q弹的猪大肠头，加入了辣味噌当作调味，吃起来香香辣辣的，绝对是一道下酒好菜 TAKUMI汉堡肉排(250元) 一上桌就被这独特的容器所吸引 一打开就看到被浓郁起司包裹住的汉堡肉排、甜甜的玉米粒以及红萝卜 店家自制手工的汉堡肉排，绝对是肉食者的心头好，吃起来松软又充满了满满肉汁，搭配香浓的起司，真的是太享受了 铁板烧居酒屋TAKUMI的主打绝对是这广岛烧，也是在其他居酒屋吃不到的美味 TAKUMI广岛烧「270元」 说到日本的广岛烧，就不得不提到另外二种烧，那就是大阪烧以及文字烧 大阪烧(?西风?好?烧?)就是把所有食材配料均匀混合後，放到铁板上煎熟 而文字烧(????烧?)指的是可以自由在铁板上煎出想要的形状 那广岛烧(?岛风?好?烧?)会有广岛炒面加持，料理过程也比大阪烧复杂许多 广岛烧会先煎一块圆形薄饼，然後再把所有的食材通通放到薄饼上头，接着再翻面煎熟，一旁还要再做一份炒面，再把原本的广岛烧小山堆上去 上桌後还要再淋上特调酱汁和满满的美奶滋，吃起来会先感受到食材超丰富的，里头有脆脆的面皮、炒面、高丽菜等 用店家提供的小铲子吃，真的超有日本味的，喜欢吃广岛烧的朋友可以来这里试试，回味一下去日本旅行的味道唷！ ----- 地址：台北市中山区南京东路一段132巷14号 电话：02-2563-2220 营业时间：17:00~00:00(星期天公休) ----- --

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