※ [本文转录自 Food 看板 #1Otz9cx7 ] 作者: ytyeh7 (猪妹) 看板: Food 标题: [食记] 新北淡水 没有特别计画cafe 时间: Sun Apr 2 00:16:33 2017 <餐厅名称>：没有特别计画cafe <消费时间>：2017年/2月 <地址>：新北市淡水区中山北路一段207巷37弄1号 <电话>：02-2626-5538 <价位>：200 <营业时间>：13:00-22:00 (周一14:00-21:00) <官网>：https://www.facebook.com/nospecialplan/?fref=ts <图文版>：http://yityeh.pixnet.net/blog/post/398975764 还下着雨的午後，只想找个可爱的小店落脚歇息，藏身在淡水不太有观光客会到访的区域 ，「没有特别计画」咖啡显得格外宁静，自在的气氛下嚐着充满温度的手作甜点与细致的 咖啡，还有两只可爱的猫咪陪伴，让阴郁的天空，随着扬开的笑声渐渐透出阳光。 难得悠哉地来一趟淡水，和在地人好友在畅游早餐店解决完早午餐之後，我们来到 食瘾 ·拾影 之前曾对我提及的咖啡馆。食瘾说他在淡江大学读了四年，其实很少认真待在淡 水走走咖啡馆，这间「没有特别计划」放在口袋里有一阵子了，既然我到淡水，那就先去 探探路吧。 後来当天食瘾手上的事情告一个段落，兜上时间便决定过来和我们相聚渡过午後，我们正 好赶上刚开店时抵达，天空还下着雨，不过店内尚未有客人。要推开门时看见玻璃上的告 示牌「店内有猫，请随手关门」，一瞬间充满期待：若是非得要选，或许我是猫派的吧？ 每当碰见一间咖啡店有猫咪相伴，心情总是特别舒服放松。 老板告诉我们有位置都可以坐，并送上饮料单，当日甜点品项则会在柜台前的小告示牌上 公告。一进门马上就被正在店後方沙发上玩耍的两只猫咪吸引目光，毛色相同一大一小， 名字是咪酱和U酱，真是漂亮啊！本来以为是母女，结果老板说他们可是姐妹呢。 到柜台前细看甜点品项，顺口询问老板是否有特别推荐的，老板说「为什麽大家都会问我 这个问题呢？」让我愣了一下，「如果你不吃巧克力我还推荐布朗尼，你还是不会喜欢啊 ，所以选你喜欢的口味吧？」回过神後我大笑出声，我好喜欢这样个性直接的老板啊！ 食瘾当时迟了一些抵达，看见告示牌上法式咸派写上「售完，正在烤」，因为太想吃咸食 ，於是打算碰碰运气询问大约什麽时候会好，老板也是拿起馅料给我们看，回：「还在这 ，我上面有写吧？」其实我有稍微冒了一下冷汗，老板才笑着接说：「烤完也没办法马上 切，可能要晚上了。」我们才死心，也留下再访的动机。 店内整体乾净清新，柜台後层架东西虽多但不感杂乱，各个角落也布置了些许乾燥花，而 我们发现更多的则是宫崎骏动画里的角色人物，墙上也贴着吉卜力美术馆的手绘地图，感 觉十分可爱；层架上我们还发现了美女与野兽里的杯子阿奇 (茶壶妈妈呢？)，处处都有 可爱讨喜的小亮点。 ▲相望的两只小鹿让我想到好友斑比XD ★京都小山园抹茶戚风蛋糕 $150 在戚风蛋糕外淋上一层厚厚的抹茶淋酱，放上草莓後鲜艳讨喜的外表，永远都是最吸睛的 那一个。外层抹茶淋酱风味浓郁但微甜不苦涩，且入口感细腻滑顺；内里的蛋糕体虽不是 我所预期印象中较松软的戚风蛋糕体，而是较为扎实、湿润且绵密的口感，不太像戚风， 但和外面的淋酱整体吃起来颇为合适，我还蛮喜欢的。 只是个人喜好还是习惯较为蓬松有弹性的戚风蛋糕，想来若是此种蛋糕口感加上淋酱肯定 也很不错。 ★海盐焦蕉乳酪派 $130 乳酪搭上香蕉的香味特别浓郁，在上桌之前店家会稍微加热，微温的口感让香气更加温和 ；上层淋上自制的海盐焦糖酱提高风味，下方的塔皮不是我习惯的酥脆，而是较软的口感 ，但有保持酥松，意外地和整体的顺口度很契合。这是当天我们都很喜欢的一款。 ★小红帽草莓重乳酪蛋糕 $150 和前两款相较之下，这款重乳酪就表现比较规矩了。上方的草莓果酱其实酸甜的平衡拿捏 很好，尤其留着大颗果实，增加口感且将草莓的香甜表露无遗。 下方的重乳酪蛋糕浓稠，乳香气和入口黏稠度都很不错，但酸度较高，和上方的草莓果酱 一起入口时，感觉草莓香味容易被蛋糕的酸楚干扰，较不和谐。或许单吃重乳酪蛋糕会再 更惊艳一些。 ★野莓酱佐蓝莓重乳酪蛋糕 $140 和上一款草莓重乳酪是相同的蛋糕，只是上方的果酱不同。新鲜的蓝莓搭配自制的野莓酱 ，莓果香气十分舒爽，虽然我比较喜欢草莓的味道，但重乳酪蛋糕和野莓酱及蓝莓的搭配 更加相得益彰，较不会有相互干扰的情况。 ★草莓奶酒拿铁 Hot $140 / Ice $150 甫上桌时，忙着和小猫玩耍的我们立刻被吸引了目光：这挑战表面张力的奶泡，看起来实 在太诱人了！光是看着就能想像到它有多柔软，奶泡表面上也能看见出色奶泡才会有的光 亮。 匆匆拍了照片就赶紧啜上一口，果不其然的口感绵密细致，咖啡本身香气温顺，加上草莓 奶酒和着热气散发出的香甜气息，惹得我根本无法优雅慢饮；本来担心是否甜度会较高是 多虑了，而微微地酒气喝来也特别暖和，正好合适当时窗外的阴雨天气。 或许有太多因素了吧，而一切成因都让我好喜欢这杯咖啡。 ▲快离开时咸派正好出炉，超香超诱人的！ 用餐途中，时不时都会发现年纪较小的U酱都会跳上跳下的，老板除了处理店务，还要随 时关注着毛小孩是不是又在调皮捣蛋：一下偷吃乾燥花、一会儿跳上客人的桌子、下一秒 又偷跑去玩超危险的辣椒粉，看着老板忙进忙出的，感觉累人得哭笑不得却又像是十分满 足幸福，好暖心的气氛啊，实在会忍不住疯狂地为猫咪们拍摄写真集。 ▲食瘾的手指看起来这麽好吃吗？ ▲U酱是否在好奇外面的世界？ ▲那是超危险的辣椒粉！ 厕所门口也有幽默感十足的告示牌子：「请随手关门，不然咪酱会……喝了马桶的水再去 亲你。」 後来老板坐了下来，我看见咪酱立刻趴了下来讨摸，而U酱则跳到肩膀上像是攀岩般蹭着 ，画面特别温馨。於是我们和老板聊上天，老板还和我们分享了猫咪们的小故事。 老板和老板娘是先养了咪酱一年多之後U酱才又来到家中，虽然咪酱很照顾自己的妹妹U酱 ，不过从U酱到家里之後，咪酱常显得无精打采且睡觉的时间变多了。老板和老板娘很担 心，怕咪酱会不会觉得自己失宠，於是便找了「宠物沟通师」。 在没有提及有新妹妹到家里的情况下，宠物沟通师就和老板告知咪酱想说的话：「因为家 里来了新妹妹，妹妹年纪还小，我要时时照顾看着他，所以真的很累才会一直想睡，我们 都是一家人了，我们不需要时刻粘在一起，只要在同一个空间里，你看得到我、我看得到 你，这样就足够了不是吗？」 这个小故事惹得我热泪盈眶，好懂事的孩子啊！难怪果真一个下午下来， 几乎都是看见U 酱在捣蛋，而咪酱在睡觉，但只要U酱动作大得发出声响，咪酱就会立刻醒来直盯着妹妹 看，霎时间我真的完全相信这个奇妙的故事。 在我们正觉得差不多该结束这美好的下午时，天空也突然露出几日以来最灿烂的阳光，咪 酱和U酱也跳上靠近窗口的桌面上，恣意慵懒地晒晒久未蒙面的太阳。感谢这个从下着雨 开始、以阳光结束的下午，让我在一个没有特别计画的淡水漫步旅途中，认识可爱的两只 小猫、拥有和直爽老板分享故事的一场对话、遇见这样一间温暖舒适的咖啡店。 -- 猪猪姐妹吃肥人生 FB：https://www.facebook.com/piggylovetoeat/ Blog：http://yityeh.pixnet.net/blog/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.200.201.35 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1491063398.A.EC7.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: ytyeh7 (1.200.201.35), 04/02/2017 00:17:04 ※ 编辑: ytyeh7 (1.200.201.35), 04/02/2017 00:19:51