※ [本文转录自 Food 看板 #1SXUmQDy ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记] 新北 宵夜500 时间: Mon Mar 11 13:03:18 2019 餐厅名称：宵夜500 电话：0970 388 582 营业时间：17:00–00:30(周五、六公休) 地址：新北市淡水区水源街二段74巷13号 消费时间：2019 年/ 3 月 无音乐。有图真相网志版：https://leafyeh.com/latenight-supper500/ 每人平均价位：30 可否刷卡：不可 有无包厢：无 推荐菜色：猪脚 官网：略 =====我是分隔线====== 曾经介绍过康熙来了曾子余推荐的源味卤肉饭，当时淡水在地乡民不少留言在地学生其实 更推荐『宵夜500』。 看到『宵夜500』这名字，不免好奇查了一下， 原来是淡江附近学生宵夜食堂，除了价格上非常亲切外，餐点品项也很多元， 奇妙的是网上其实没有『宵夜500』的确切地址，只到水源路二段74巷， 想了想的确也不是很需要，淡江学生根本不需要地址吧，而外地朋友会特别跑来吃的应该 也不多。 一般网上比较推荐这边的卤肉饭、叉烧饭、猪脚饭， 不过淡江这附近老实说非常难停车，连付费停车场都找不到， 平常没事也不会跑来淡水吃消夜，不过『宵夜500』这间店倒是一直记着某天到淡水来试 试看。 这天来淡水收工後，一时也不晓得吃什麽，乾脆来淡江这碰看看运气，还真让我捡到个车 位！ 环境明亮但却略显拥挤，这很正常， 毕竟价格都走平实路线，需要靠座位数来维持住营业额，因此用餐时间并桌也是常有的事 。 这天其实已经略过用餐时间，但吃饭的淡江学生依然非常多。 『宵夜500』菜单价位(2019.03) 除了一般小吃店常见的面食类外，还有各式小菜。 价格全都非常亲切，我觉得最夸张的应该是猪脚跟叉烧肉吧。 叉烧肉单点仅四十五元，而猪脚单点仅五十五元，都是低於台北价位。 卤肉饭除了一般常见的小、大碗外，『宵夜500』据说还有大到让你吃不完的特大卤肉饭 。 刨冰跟饮料比较偏向夏天，饮料最多人推荐就冬瓜茶吧。 『宵夜500』- 叉烧肉 『宵夜500』的叉烧肉，不是港式那种叉烧肉， 而是台式炸烧肉，内层微红，应该是用红糟肉再去炸过。 口感上，我觉得一般般，老实说甚至有点失望， 倒不是到不好吃的程度，但毕竟这是最多人推荐的必点菜色，可却没有让我觉得惊艳之处 。 主要是上桌前，叉烧肉没再回锅炸过， 而炸起来的时间似乎也稍微放了一阵子，因此叉烧肉的表皮并没有酥脆感。 肉质的部份是不错的，以瘦肉为主，吃起来不会过肥也不乾柴。 『宵夜500』- 卤肉饭 这边的卤肉饭，真的硬是比别人家大碗， 大碗卤肉饭就直接小碗公上桌，我不敢想像真点特大碗会怎麽样…XD 卤肉碎切得偏细，卤汁淋得挺多，味道上算中规中矩， 淋上桌上的东泉辣椒酱，吃起来还挺顺口。 这罐东泉辣椒酱，我想台中人应该都知道吧。 真的不管是卤肉饭还是叉烧肉，我都建议来上一点，好吃度马上加分！ 『宵夜500』- 猪脚 这是今天最让我惊艳的一道，猪脚卤得非常软透， 上桌是几乎去骨的猪脚肉，口感软中带Q，肉质也不会乾柴， 除了上面的猪脚肉切块外，底下也铺了大量青菜， 既解去油腻，营养上也更为平衡！ 这样一份猪脚还配烫青菜，一份仅五十五元， 真的必须说，这真是学生商圈才有的价位。 猪脚本身除的卤得透之外，调味上也挺好的， 如果你要点饭类，个人会推荐乾脆直接点一份猪脚饭应该不错！ 後记： 水源路二段74巷这边应该是淡江学生的觅食商圈，整条巷内不少卤味、餐馆， 在学生商圈要能生存下来也不容易，因为价格都压得很低，能活下来的店家都有两把刷子 ， 今天介绍的『宵夜500』餐点部份，个人大推猪脚， 卤肉饭跟烧肉相形下显得较为一般，不过价格上真的非常亲切，营业时间又开到凌晨十二 点半， 不难理解为何『宵夜500』会是淡江学生宵夜的好朋友，甚至是毕业後怀念的回忆吧！ -- 叶影瓶像 (平面摄影) / 叶瘾评飨 (部落格) https://leafyeh.com/ --

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