※ [本文转录自 Food 看板 #1Splz9cg ] 作者: MrFatUncle (胖大叔) 看板: Food 标题: [食记] 新北 淡水 大吉祥香豆富 淡江大学美食 时间: Sun May 5 23:20:38 2019 餐厅名称：大吉祥香豆富 消费时间：2019年/4月 地址：新北市淡水区学府路171号 电话：(02) 2621-0719 营业时间：11:00~20:00 (六日营业至20:30) 图文：https://mrfatuncle.blogspot.com/2019/04/Stinky-tofu.html 刚走进店，哇，怎麽这麽臭，是我太久没在臭豆腐店吃臭豆腐，还是这间的臭豆腐是真臭。卤到透味的臭豆腐，孔隙里满是汤汁，才咬一口，眼睛一亮，真是寻觅到对上口味的快活，我马上起身去厨房找伙计，说再一份臭豆腐，厨房说一块10元，那有什麽问题，赶紧加满。 这天去北海岸找间咖啡厅休息，问淡江毕业的老朋友，淡金公路附近有什麽好顺路午餐的，朋友推荐这间，说淡江的人都推荐。大吉祥香豆富，就是大学时期校园旁的那些学生爱店，便宜但肯定能吃到撑的小店，记得在高雄念大学，那些小店份量稍微缩水，就有人不吃了。 小辣、东北面 $80 主食选不怎麽吸附汤汁的东北面，吃起来和鸭血臭豆腐实在不搭，店家可以考虑卖王子面。卤到透味的臭豆腐，孔隙里满是汤汁，才咬一口，眼睛一亮，真是寻觅到对上口味的快活，即使在台北，常在小店吃臭豆腐，都很难得能找到间臭豆腐店的臭豆腐与汤头，合而为一，像是完整的一道菜来呈现。即便是自己最近常光顾的阿二麻辣食堂石牌本店，也无此功力，我想大吉祥香豆富的卖点，还是在份量与臭豆腐本身，汤头、鸭血，我认为都是平均水准，汤头应该是有再加沙茶酱，如果不想吃这麽咸，可以事先跟店员说，加少点，或不加沙茶。 胖大叔 : ★★★★☆ -- ------------------------------------- 胖大叔Mr.Fat Uncle粉丝团 https://www.facebook.com/mrfatuncle 胖大叔Mr. Fat Uncle Instagram (mrfatuncle) https://instagram.com/mrfatuncle/ ------------------------------------- --

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