[食记] 淡水-渡三餐小火锅
[餐厅名称]：渡三餐小火锅
[消费时间]：02/18 18:00
[店家地址]：淡水区北新路69巷正德国中旁
[可否刷卡]：街口、Line Pay
在淡水住了十几年，想这里跟大家分享一下，
淡水在地人，私房推荐的一家平价的小火锅。
个人没有经营部落格，也非专业的饕客，
所以也不是店家招待，就是纯粹的消费分享喔
该店家位在淡水区正德国中旁的7-11 巷子里，
如果没刻意转进巷子里，其实蛮不容易发现，
坦白说。其实北新路这条我每天回家都会经过，
我之前一直走北新路，但是没有转进正德巷子，
所以差一点点就错过了这一间不错的小店。
顺带一提，由於生意不错，去年也开了第二家店，
淡江店，学府路206号，位於淡江公车总站附近。
因为常吃，用餐结束，有时顺便跟老板小聊一下，
所以我发现一些有趣的事，会在文末跟大家分享～
https://i.imgur.com/FtjwDOc.jpg
店面照片取至店家粉丝页，就是一般的在地商家，
并不是12锅、8锅、三妈，这种大型连锁火锅品牌。
食记一定要附菜单，餐点最低价位是159的小火锅，
其他主推的餐点大都不到300块，结帐不另加10%
所以可以说都是相当的亲民实惠的价格！
https://i.imgur.com/t9KjJQ5.jpg
我想和渡三餐相似竞争的商家，应该就是隔几条街，
旁边大忠街的8锅了，但8锅和这间的落差真的不少～
这次我点的是低价位的「麻辣培根牛」
https://i.imgur.com/rnx0A30.jpg
而火锅肉品份量并不多，大约6-8片的火锅肉片，
但是以这个价位来说，算是物有所值。
https://i.imgur.com/IwDMuqy.jpg
我朋友点的「特选猪肉」
https://i.imgur.com/nlLAm8H.jpg
让我惊讶的是肉品不像是隔壁8锅的用重组肉，
而是使用原肉的切片，这让我觉得加分不少～
https://i.imgur.com/EpnrXUA.jpg
整份火锅的菜、火锅汤料，已经直接放在锅子里，
所以不用自己夹菜放进锅子里亨煮！方便省事。
https://i.imgur.com/72DcF8q.jpg
酱料的部分，种类并不多，但是自制的辣椒，
口味口感独特，个人还蛮喜欢的～
https://i.imgur.com/xI9QpAU.jpg
有自助的咖哩，旁边也有饭可以自取，无限供应。
https://i.imgur.com/WpQf6sq.jpg
一大锅的卤肉，卤肉饭也是吃到饱的～无须额外付费。
这也是我推荐这间的主因，半熟半瘦，卤的相当入味，
光是这个卤肉饭就值回票价，甚至有单独贩售的水准！
https://i.imgur.com/nqfD8DB.jpg
https://i.imgur.com/54MVNyc.jpg
如果有去过吃过隔壁的8锅，就大概知道8锅的卤肉，
大多都是肥肉居多，常常有时候只有卤汤可以配饭，
肉少到根本捞不到，相较之下这边卤肉饭诚意满满。
这是我个人很满意的部分，希望店家可以继续维持！
https://i.imgur.com/WiCkg2X.jpg
冰淇淋并不是知名的品牌，这种天气吃冰的人不多，
但我还是吃了冰淇淋，冰桶蛮好舀的不会冻的很硬。
——————————————————————
对了，开头又说道，我有跟老板小聊了一阵子，
才发现原来老板是淡大的学生，自行出来开业，
而几个店员也都是在学校认识的同学或学弟妹，
所以正德店的营业时间，比较特别一点
平日要到五点以後开业，因为整个白天、中午，
整个餐饮业的热门时段，还要在学校念书上课
现在想想，我都不知二十岁时，我在干嘛～
但是这群小朋友已经开始创业赚自己学费了。
真的蛮厉害的～令我非常佩服～
虽然这家火锅，并不是什麽昂贵的高级料理，
算是淡江学区，物美价廉、平价实惠的小店，
有时不想开伙，来这里吃一餐，负担也不大～
如果不是住在附近，想专程来吃，那就不建议，
但如果是旅客不知吃什麽，倒也是不错的选择～
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.158.97.35 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/TamShui/M.1582101279.A.123.html
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 02/19/2020 16:36:08
1F：→ eipduolc: 不就淡大经济02/19 16:47
2F：→ israelii: 一楼 内行人喔～02/19 17:00
3F：推 DNNDNNDNN: 好像不错 改天试试02/19 17:27
4F：→ joedenkidd: 推 这间真的不错02/19 17:36
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 02/19/2020 18:09:29
5F：推 mizuhara: 在淡大公车站旁边也有一间分店，内部空间较大02/19 18:37
6F：推 fatfatfatpig: 淡大公车总站店好像要收了的样子，一直没开02/19 20:04
正德和淡大两家来选，我比较喜欢淡大店，因为空间比较大，
坐起来也比较舒服。这家应该是要等淡大开学才会开始营业吧！
7F：推 mizuhara: 不是跟着淡大放寒假吗?XD02/19 20:55
8F：推 kimura0701: 台北湾那也有一间 真厉害02/19 20:58
※ 编辑: israelii (114.32.138.73 台湾), 02/19/2020 23:01:40
9F：嘘 transiency: 您2017在本版就发过这篇，为何再发一次？那时我去吃过02/20 04:30
10F：→ transiency: ，真的普啦！02/20 04:30
11F：→ transiency: 喔喔，再发是二店...总之吃过了。算我不会特别想再访02/20 04:32
12F：→ transiency: 的，供参。02/20 04:32
13F：推 nibor1: 一模一样的文章02/20 08:34
15F：推 eipduolc: 预算考量的不错选择啦02/20 08:53
有些照片懒得拍了，所以是用旧图，但内文是新写的
之前那篇是三年前分享，这篇是最近用餐的心得分享
16F：推 alwa927: 满不错的啊，以这价位来说品质已水准之上了02/20 09:17
17F：推 abcd880201: 它是被火锅耽误的卤肉饭店家 02/20 10:04
18F：推 fatfatfatpig: 因为在FB细说淡水版有淡大附近火锅店要顶让，所以才02/20 11:00
19F：→ fatfatfatpig: 怀疑淡大店要收了 02/20 11:00
真的假的？如果淡大店要收，我觉得很可惜
我比较喜欢淡大店，空间大坐起来比较舒服
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 02/20/2020 11:16:57
20F：推 franchy: 卤肉饭才是本体 02/20 11:28
21F：推 aquarsx3: 卤肉饭才是本体+102/20 11:30
22F：推 Elivanta: 被火锅耽误的卤肉饭+102/20 11:43
23F：推 lkjfds: 台北湾店也收了 台北湾店品质下降很多 02/20 12:31
北湾店真的不行，里面有几个服务生，服务态度不是很好
24F：推 moopend0073: 老板娘很厉害 大学都还没毕业就开了3间店 02/20 12:35
25F：推 MochiHitler: 火锅真的普 第一次吃很有味道 第二次味道就淡了 很怪02/20 13:47
26F：→ MochiHitler: 卤肉饭真的好吃 02/20 13:47
27F：→ beoneg: 本体是卤肉饭 02/20 15:03
28F：推 wale90498: 我觉得当初只有正德那家店时比较好吃 02/20 16:27
29F：→ wale90498: 现在开了三间 但每间的水准都下滑不少 有其他更好选择 02/20 16:27
30F：→ doen78325: 之前吃过几次台北湾店，真的水准下降很多，火锅料感觉 02/20 18:56
31F：→ doen78325: 不太新鲜，肉少又碎 02/20 18:56
32F：推 trauma: 正德好吃+1 02/20 19:12
33F：→ etboiteli: 生意好後差很多，我也记得看过一样的文02/20 22:58
34F：→ etboiteli: 是来业配的吗02/20 22:58
我在三年前也有写过一篇食记，但这个是近期用餐分享。
但你说的没错，我也觉得在刚开的时候，比较用心经营，
生意兴隆之後，的确稍微有点走钟了！希望店家能改进
35F：推 mizuhara: 其实我现在比较习惯去山下的大福吃XD 02/20 23:53
36F：推 lien: 卤肉饭是本体 02/21 02:12
37F：→ lien: 他的安格斯牛吃起来不知道为什麽有一种很水的感觉... 02/21 02:13
38F：推 Haemoglobin: 就给他业配啊，配再多也救不了本质差的商家。 02/21 03:52
※ 编辑: israelii (49.158.97.35 台湾), 02/21/2020 11:52:35
39F：→ SilentAngel: 改菜单以後就觉得走钟没有去了 02/21 18:06
40F：→ gbt9988: 以前吃过正德店觉得很普 再给一次机会吃台北湾店整个踩雷 02/22 14:43
41F：→ gbt9988: 出菜乱 有果蝇飞来飞去 桌子也油油黏黏的 整个大走钟 02/22 14:45
42F：→ gbt9988: 服务态度也很糟 感觉服务生是被逼着做事 02/22 14:47
43F：→ hank12332: 台北湾的倒罗，很雷馁，给两次机会了。 02/22 21:17
44F：推 sun32634: 哈哈跟8锅是有仇吗 02/23 07:11
45F：嘘 juice074: 新民街8锅真的爆干难吃 多年前刚开的时候给过两次机会 03/09 02:13
46F：→ juice074: 我不知道为何现在还没倒 03/09 02:13
47F：→ mizuhara: 新民街那间8锅啊...地点吃香啊。那一带周边还有什麽其他 03/11 00:57
48F：→ mizuhara: 火锅店可以去吗?XD 03/11 00:57