作者ethel0203 ()
看板TamShui
标题[食记] 手工蒸饺，皮薄馅料多的蒸饺、煎饺
时间Fri May 7 21:40:36 2021
餐厅名称：手工蒸饺
消费时间：2021年/4月
地址：新北市淡水区学府路211-9号
电话：无
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走过很容易错过的蒸饺店，是淡江人气美食，也是淡水人默默吃的小吃。皮薄馅料多的蒸饺跟煎饺，颗颗饱满，咸香入味。
它贩售的餐点很单纯，只有蒸饺跟煎饺两种，口味有高丽菜、韭菜跟玉米，份量为每份10颗，蒸饺的价格为60元、汤饺70元跟煎饺80元。
除此之外，这里还有卖酸辣汤，不过我外带一次之後，觉得还是吃蒸饺跟煎饺即可。
煎饺则是等蒸饺完全蒸熟之後，再放到旁边的铁盘上现煎，点煎饺的话，请预留比较长的等候时间。
酱料可以自取，内容有酱油、油膏、姜、辣油等。先说手工蒸饺的蒸饺和煎饺本身就很有味道，大家可以斟酌添加酱料。
我们还没开门就在门口等候，写完菜单，大约等候20分钟，餐点陆续送上桌。
韭菜蒸饺 60元
蒸饺份量比其他店稍大，以女生的食量来说大约五到六颗就很饱。我之前都是外带回家，剩下隔餐微波来吃。这次带着朋友过来，两位女生要消灭20颗蒸饺与煎饺，着实让我们饱到不行。
混着韭菜跟猪肉的内馅其实已经有调味，所以稍微沾点酱油或辣椒提味即可。韭菜的味道太过浓厚，除非真心爱它，不然建议与其他人分享来吃，独享10颗会很腻，而且嘴巴的气味也很明显。
高丽菜煎饺 80元
前面提到，这里的煎饺作法就是等蒸饺熟透後，下锅平煎，多了饺皮酥脆咸香的气味跟口感。
爽口的高丽菜与猪肉内馅，每一颗同样饱满紮实，皮薄馅料多，让人吃得很满足。
整体来说，这家店面超级低调，它的蒸饺皮薄馅料多，口味纯粹而且价格实惠，唯一的缺点就是尖峰时刻要等比较久。
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※ 转录者: ethel0203 (118.168.193.175 台湾), 05/07/2021 21:40:36
※ 编辑: ethel0203 (118.168.193.175 台湾), 05/07/2021 21:41:18
1F：→ together129: 真的很低调耶，我都不知道这间店，看起来真的好像很 05/08 09:06
2F：→ together129: 好吃 05/08 09:06
朋友跟我说才知道这家，还被笑说真的是住淡水吗？
3F：→ ccyyy8: 虽然很大颗但个人觉得韭菜的太咸，玉米的太甜 05/08 10:33
真的，玉米太甜。
4F：推 fatfatfatpig: FB上比较红，不过是因为争议红的 05/08 12:33
似乎有故事？XDD
5F：推 WeiMinChen: 这间的酸辣汤很好喝 05/08 16:52
可惜酸辣汤不是我的菜 XDD
6F：推 trauma: 之前圣约翰中午也有开一家蒸饺店 可惜消失了 05/08 17:15
这几年淡水好多店都收了 （叹～
7F：推 hydrangea07: 喜欢这家的酸辣面~ 05/09 08:22
居然有这个！！
※ 编辑: ethel0203 (223.138.75.206 台湾), 05/09/2021 13:34:23
8F：推 dogmoon: 圣约翰那间搬到三芝了 05/09 15:25
9F：→ etboiteli: 未看先猜大田寮那间 05/10 02:01
10F：→ lien: 争议我好像有印象... 05/10 03:05
11F：推 lronbox: 圣约翰那间搬到三芝之後，生意不好老板顶让出去了 05/10 19:21
12F：推 gameking16: 这家不好吃... 05/12 11:48