话说看了版上乡民的和民的食记，再加上看了和民网站菜单的照片，肚子都快饿起来了。 尤其看到和民的特制鸡肉棒(つくね)就想起之前在日本的居酒屋吃过同样的东西，心里 就超期待的，於是我就在下午两点左右出发前去。 因为是在中正路转南平路的路口，离我家还满近的，到了之後停了车就走近和民的大门 。不过却让我对和民这间日系连锁料理店有了很大的负分印象。 首先我进了店里面，看到柜台结帐不是很流畅，让两组客人等了很久才结完帐。之後 来带位的小姐问我是内用还是外带，我很明确的说我要内用；结果这位带位的小姐不 知道是记错还是听错，竟然转头向另外一位服务小姐说我要外带= =我一听到立刻再 重覆一句"我要内用"= =结果等了大概五分钟後，有小姐来带位了，我後面也来了一 组客人，没想到这个小姐竟然越过我给後面那组客人带位，然後还问我说我是不是要 外带(╯‵□′)╯︵ ┴─┴ 。我那时用很不耐烦的口气说"我已经说过我要内用!!!" 总算是让我进去了。 点了一个石锅拌饭套餐还有想吃的鸡肉棒就等着他们上菜。其实之前看日本台的美食竞赛 王有介绍和民的餐厅，对他们的服务方式有了解的关系，所以当服务生蹲着点餐的时候我 并没有太大的惊讶；服务生问我说饮料是餐前上还是餐後上，我说要餐後。 餐点上来了。石锅拌饭跟看电视那种石锅拌饭差不多，然後服务生还会问你要不要帮 你搅拌，要不要做锅巴出来，我就让服务生去做。 先说套餐的小菜部分： 小菜有沙拉跟腌菜，沙拉的酱再加上生菜的搭配真的是很好吃；小黄瓜与红白萝卜的搭 配，微酸的口感很开胃。味噌汤是用红味噌加上一些根茎蔬菜下去制作，是标准的日式 味噌汤，只是可能是要配合台湾人的口味，红味噌的汤头稍微甜了点。 接下来是主食-石锅拌饭： 石锅拌饭吃下去的第一口，嗯....这个酱怎麽没辣味，感觉有点甜，我还想说吃了之後 会有冒汗的感觉，完全没有╮(╯_╰)╭。锅巴跟泡菜味道还满不错，只是没有想像中的 好吃。鸡肉棒是一份两只，吃的第一口突然我感觉我回到我去日本那个时候吃到的鸡肉棒 ，肉吃起来松软多汁，里面有脆脆的软骨，真好吃啊~~~`乡民可以试试喔<(￣︶￣)/ 等到我东西都吃完了，也没看到有服务生来问说可不可以收了，就让我的餐具在桌上停 留了十分钟，等到有个服务生过来，我还特地看了她一下，希望会注意到我。结果还是 我出了声，服务生才过来帮我收了桌子上饮料= =这个是第二个我觉得服务不好的地方。 喝了点的巨峰可尔必斯，感觉.....不像可尔必思，像是葡萄汁。 後来去结帐的时候，我把今天服务的感觉跟柜台的小姐说了一下，看制服应该是管理阶层 的人。结果柜台小姐结帐完之後，一直跟我赔不是，还说会加强改进，我要离开的时候还 立刻出来帮我按自动门，目送我走出去。 如果有去过日本和民用过餐的人，应该知道他们对於员工的训练很足够，几乎连不是用餐 时间都是人满为患。可是看了桃园和民的服务，我只能说，可能是刚开幕才一个月很多对 客户的服务用心不够，东西还满不错可是服务能再加强的话就更好了。 --

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