※ [本文转录自 Food 看板] 作者: edhtho (艾德华) 看板: Food 标题: [食记] 好久不见的推车饮茶～福临门 时间: Sat Oct 25 11:58:26 2008 餐厅名称：福临门 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：桃园南崁台茂六楼 电话：03 212 0339 营业时间：11：00～21：00 价位范围(每人)：约四～五百 可刷卡（可/不可）：可 有无包厢：有 推荐菜色：港式推车饮茶 图文版:http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11076172 又是一个外食的日子，因为艾妈中午有牌局，所以就近选了家附近的台茂吃饭。 上次到六楼的「青瓷」吃泰国菜时，艾妈说好久没吃这家港式饮茶「福临门」，这天就来 回笼交关一下。 门口的摆设实在是太凌乱了一点，透明压克力板上贴的是合作厂商，秀员工证可以有折扣 优待。 平日近乎鬼城的台茂，餐厅自然不是全天营业，只有在人潮汹涌的假日时，才是整天开放 。 福临门南崁店占地三百多坪，空间相当宽敞。 艾家的习惯是喝菊潽。 好吃的黄芥末，艾德华会将两者混在一起沾点心吃。 好久没看到这种推着推车的港式饮茶餐厅，现在大多是看菜单点菜，再由厨房现蒸上桌， 这样可以控制成本，但就是少了那麽一点感觉。 这推车主打的商品是冷盘类，像是各式卤味、拼盘等等。 要了一盘醉鸡，味道挺清爽，酒味并不重，去骨的鸡腿吃起来就是爽快！ 重点的蒸笼推车来了，这时候就可以享受随手乱比的快感，有那种「这个不要、那个不要 ，其他通通包起来！」的畅快！ 豉汁排骨 带点小骨头的排骨肉，艾德华曾经对这种苍白的小点心没啥兴趣，不过吃了以後，发现滋 味很丰富，可以吃到排骨肉的鲜甜，还带着淡淡的辣味。 鲜肉烧卖 外皮蒸的熟度刚好，不会过乾而偏硬，内馅虽然只是单纯的猪肉，但是肉团子很紮实，口 感不错。 蟹黄烧卖 这是港式饮茶必点的了，吃起来中规中矩，没啥惊艳处，但不点它好像又说不过去，饮茶 不吃烧卖，就像日本料理不吃寿司一样道理吧。 凤爪 艾德华很爱这道点心，不论是入味的外皮或是脆脆的软骨，吃上几盘都没问题。 肠粉推车也来罗～ 鲜虾肠粉 晶莹剔透的外皮，隐约看到鲜虾的红，肠粉就是要包着饱满的鲜虾才好吃啊～ 现在才想起那天没吃到「炸两」.... 干炒牛河 牛肉片好大一块！不过还蛮嫩的，并不老， 河粉也都炒的入味，加点辣椒很轻松就 KO 了。 又是虾！！！ 艾爸是个无虾不欢的人，所以又点了这道虾球，虽然要价三百六，不过虾子都很新鲜弹牙 ，也很有份量～ 另一道一定要享用的当然就是萝卜糕了！ 味道平平，纯粹是因为吃港式饮茶的反射动作要了它。 福临门的点心味道都挺合艾家人口味，算是不错，价格也还平价，这天的花费约莫一千出 头，服务也算到位。 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11076172 -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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