※ [本文转录自 Food 看板] 作者: jamesbonbon (夏夜晚风) 看板: Food 标题: [食记] 龟山 文化二路 大力饺子工坊 时间: Fri Nov 7 21:31:13 2008 餐厅名称：龟山 文化二路 大力饺子工坊 地址：桃园县龟山乡文化二路53-1号 电话：03-3273656 有图为证版: http://www.wretch.cc/blog/curtisleo88/21438830 大力饺子工坊 这个名字一看过就难忘 对於为什麽是大"力"很好奇 於是今晚决定来试试看 木头装潢的门面 颇有工坊的感觉 卖的就只有水饺 还有外卖冷冻水饺 要注意的是外卖跟内用的时段是不同的 坐定之後 先来个酸辣汤润润喉 大碗的一碗35元 酸辣汤汤头没有特别的感觉(白开水??) 嚐起来竟然都是红萝卜味 还有些许酸醋的余味 让人傻眼的一道 好吧 那来个辣椒酱油 准备迎接水饺上桌 鲜虾水饺15颗135元 相当昂贵的价格 一颗要价9元 可是水饺的个头不怎麽大 水饺皮不会太厚 可说是晶莹剔透 接着来看看内馅吧 包的只有虾仁与高丽菜 一颗水饺约有4段虾仁(约1.5只) 吃不出虾仁的鲜味 不过还保有弹牙的口感 倒是高丽菜相当鲜甜 整体来说搭配的还可以 高丽菜猪肉水饺10颗60元 一颗要价6元也是贵飕飕 跟鲜虾水饺一样的水饺皮 通透的水饺皮看的出是猪肉内馅 包的就是高丽菜跟猪肉 看官应该看的出来 内馅相当的松散 吃起来也是如此 似乎脆口的高丽菜才是主角 比起鲜虾水饺竟还有多了一丝丝肉味 至此 我开始怀疑起这工坊对於水饺的功力 可是晚上七点多 店内还是有一定往来的食客 难道是我无肉不欢 所以不能理解这以蔬菜为主的饮食取向(红萝卜酸辣汤+高丽菜水饺) 於是我还是决定分享给大家 让大家自己去评判了 至於它为什麽叫"大力" 我还是没搞清楚@@" --

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