网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9846006 一直以来就有注意到 在前往公司的路上66号东西向快速道路大溪这头的桥下 有一个指示招牌写着霸味姜母鸭，但是这里的景色看起来实在太荒凉 有监於害怕一弯进去那看起来四下无人的草丛就会遇到凶猛野兽或坏人XD 所以实在很没兴趣进去 後来得知原来这家也是小有名气 最近又看到了小不点的食记 於是就决定要找个时间带着Alice去闯他一回看看 碰巧12/31号这天夜晚不喜欢人挤人的我们没有什麽计画 天气又真的很冷，乾脆就去吃吃姜母鸭暖个胃吧！ 按照指标一弯进草丛内马上就到了 所以我之前的担心是多余的XD 里头已经停满了车，客人真的很多 本来以为下雨天冷大家会懒得出门的...... 铁皮屋搭建的市内看起来有点阳春台湾味 来用餐的年轻人其实也不多。 价位都在墙上，还有禁止吸菸。 酱料两种，还有面线和高丽菜，高丽菜很脆很鲜甜 酱料有点太咸不够香，不要沾太多比较对味。 鸭血、鸭丸、切片的鸭心、米血，除了米血比较普通 其他三样表现都不错 鸭丸很脆，鸭心口感不错，鸭血也很饱满多汁。 和一般火锅不同的是使用炭火加热，吃起来可能有比较香。 250元一锅倒也不贵，两人吃绰绰有余 鸭肉份量也很足，汤头没有酒味 味道却也是很恰恰好的浓郁，刚好适合我这不喜欢喝酒的 隔壁有看到四五人吃比较大的锅，不知道是不是点两份之类的。 鸭血内有些空洞，但却还是软嫩吸满汤汁 咬下後有爆浆的感觉。 鸭肉炖了很久後才拿起来吃 肉质变的很容易咬断却还是有点涩 後来打包回家再煮久些後变得肉和皮都整个软烂 个人觉得这样更好吃了些。 冬天一到，不少人都会去吃姜母鸭 有关全省各地的霸味姜母鸭的文章也不在少数 不过各分店之间有没有什麽差异就不得而知 优点是价位挺合理的，就算两人吃一锅很划算过瘾 口味也有一定水准，冬天来吃个姜母鸭算是很经济无负担的选择 但是和上次试吃的台中明道霸味姜母鸭比起来 我和Alice都一致认为明道更胜一筹 价位也相差不大就是了。 店名：霸味姜母鸭(南兴店) 电话：(03)380-3064 地址：桃园县大溪镇南兴里21邻西尾4号 　　　(66号东西向快速道路从大溪这端往观音方向走桥下右手边可以看到指示牌) 营业时间：下午15:00~晚上24:00 --

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