※ [本文转录自 Food 看板] 作者: chainsky (YCL) 看板: Food 标题: [食记] 桃园中坜-蛇辣椒卤味 时间: Thu Feb 5 20:51:38 2009 中坜 - 蛇辣椒卤味 地址：中坜市复兴路上... 图文连结：http://www.wretch.cc/blog/chainsky/22233610 第一次写这间卤味，这间卤味我从国中就开始吃了，算一算也超过10年了，从以前在中正 路复兴路交叉口的宝岛眼镜行前面搬到现在这个店面，虽然说味道没有以前的好，品管需 要加强点，不过偶而还是会忍不住想要怀念这个熟悉的味道。 这家鲁味最大的特色就是他们的辣椒，没有点实力的千万不要乱点大辣，包准你吞不下去 。我跟老板娘会认识也是因为我吃的太辣，异於常人的辣，所以每次挑好东西都不用再问 我需要怎样的调味，老板娘通通记得。 卤味每家都有不同的特色，每个人喜欢的口味也都不同，我就是爱这个辣味，赞！ 原本是在路口都只有外带，现在搬进去店面後还可以内用，这可是我以前放假回家少不 了的宵夜呀！ 卤味的菜色就都差不多，不过好像都涨过一轮了。把点好的东西放在篮子上後就可以拿到 上面的铁架上面排队去。 就这六个笼子不停的翻转，老板娘动作很快，只要不是太多人排队通常都不用等太久。 以前我不敢吃小黄瓜，也是因为吃过他们的卤味，小黄瓜浸在火辣辣的汤汁後，我再也不 讨厌小黄瓜了。 还是习惯外带回家，这卤味的汤汁很浓，不过我还是要说实话，虽然我很爱这家，可是近 几年的味道确实没有以前好，有时候换成儿子接手後那个味道也有差距，这点真的需要加 强点。 就是这一堆辣椒让我一吃超过10年，而且我还会把後来的汤汁再煮冬粉，让冬粉吸乾所有 的汤汁，把辣完全锁在冬粉里面，吃完喷火是少不了的。 不过这几年的战斗力已经有下降的趋势，没办法像以前那种疯狂的辣度，不过没关系， 这个地方和这个滋味就足够让人怀念的。 -- ------------------ http://www.wretch.cc/blog/chainsky 观景窗的世界 http://www.wretch.cc/blog/CDHT 团结力量大的一群狗 ------------------ --

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