作者edhtho (艾德华)
看板Taoyuan
标题[心得] 桃园南崁 超艺面包店 第二发
时间Sun Mar 29 16:06:56 2009
※ [本文转录自 Bread 看板]
作者: edhtho (艾德华) 看板: Bread
标题: [心得] 桃园南崁 超艺面包店 第二发
时间: Sun Mar 29 16:06:21 2009
图文版：
http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11081781
上次 PART 1 贴出後，有网友留言介绍了南崁其他好吃的面包，也有超艺的支持者来留言
，看来面包控真是无所不在啊！
超艺的面包好吃，蛋糕也很迷人，几次朋友聚会嚐过超艺的生日蛋糕，完全不输名店的滋
味，叫人嚐了意犹未尽。
这天带的是老板强力推荐的新品：咖啡奶冻瑞士卷。
外层咖啡蛋糕的香气很浓，不是那种撇脚的廉价咖啡香。
冰凉的奶冻一吃进嘴里，浓浓的牛奶味立刻布满口中，为了配合外层咖啡的苦，奶冻的甜
度应是有特意的加重了一些，所以两者同时在嘴里交流时，就找到了苦中带甜的平衡。
为何叫做「老婆饼」？刚去估了一下，原来有两种说法。
第一种是清朝的时候，一位点心师父做的甜品被妻子嫌弃，先生气不过，要老婆自己下海
试试，结果没想到妻子做的这款茶点大受好评，於是就叫做老婆饼。
第二种说法是，一位孝顺的媳妇卖身为奴，为了医治病重的公公，先生疼惜之余，努力制
作出一种卖钱的甜点，好将老婆赎回，於是叫做老婆饼。
个人觉得第一种说法的可信度高一些。
老婆饼跟太阳饼很像，不过太阳饼比较蓬松，吃的时候不免落下一堆外皮，老婆饼比较没
这困扰。
超艺的老婆饼相当好吃，同样也是配合现在消费者的口味，把甜度控制的很好，外皮酥香
令人回味，配上一杯热茶最适合不过。
不得不说超艺这家店真是多元，面包、蛋糕还有这些精致的茶点都相当出色。
做工紮实的凤梨酥，内馅是用新鲜凤梨精心熬煮，不是坊间一般偷工的冬瓜，所以这凤梨
酥不仅有凤梨本身的先甜，甚至可以吃到丝丝的纤维。
外层的饼皮不会过乾，大小则比一般的凤梨酥还要小一些，吃起来也不会有罪恶感～
如果还有兴趣，艾德华也相当推荐这款地瓜酥，里面可以吃到绵绵的地瓜馅，跟其他产品
一样，都是属於半糖的程度，不过属蚂蚁的人可能就要失望了～
店家资讯
桃园县芦竹乡南崁路187号
03 322 5151
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1F：→ moonpaper:南崁还有好吃的面包店吗?除了超艺和野上之外XD 03/29 16:22
2F：推 YAchine:瑞儿坊 03/29 16:51
3F：→ lilmo:之前在桃园板上有看到人介绍一间"小杉木" 03/29 16:59
4F：推 wlef:超艺的面包是不错吃啦 但原波的形容好像太过夸大 XD 03/29 18:36
5F：推 KKYCM:瑞儿坊 03/29 19:57
6F：→ kiw:我推小杉木 超好吃的 03/29 20:24
7F：推 hcir:超艺超好吃阿 从小吃到大 每次回家都要买一堆回学校吃 04/01 20:01