作者martain (martain)
看板Taoyuan
标题[食记]桃园--廖家宜兰葱饼
时间Mon Apr 13 00:05:56 2009
~~ 店家资讯 ~~
店家名称：廖家食记宜兰葱饼
电话：02-2363-0001
地址：桃园市南平路258号（茶太屋门口）
营业时间：下午两点开始卖，卖到完为止
网址：
http://www.99cake.com.tw/
最近我经过茶太屋的时候
发现门口常常有人在排队
仔细一看发现原来是
曾经在公馆吃过的廖家葱饼也来桃园开分店了
之前对这间葱饼的印象就是很好吃
不过每次买都要排队排很久 >_<
既然现在桃园遇到了
当然要买来回味一下搂
打开先看外观
整个葱饼蛮大的（直径差不多14公分左右）
面皮的表面有稍微烤焦的感觉
咬下去会有酥脆的口感
再来看看葱饼的内层
里面都是满满的大块青葱
而且就我所知应该都用宜兰的三星葱
吃起来香脆多汁
里面还有加胡椒粉
所以吃起来的味道会有些辣辣的感觉
另外比较特别的是
因为廖家葱饼的作法
是用手工将葱料塞到揉好的面团里
然後用卷的像蜗牛的形状
所以吃到中间的时候
会有像图中变成三段的感觉
让整个吃起来的口感多了些许的变化
这次吃下来的心得...很好吃
并没有因为是分店的关系
就让原本的味道跑掉
桃园的乡亲们
下次要是有经过的话
也可以买一个来吃吃看喔 \^^/
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1F：推 cboss:桃园终於有分店了，有次去公馆总店没开，回桃园要去吃吃看04/13 00:49
2F：推 lico:龟山中兴路金石堂斜对面也有一摊04/13 09:44
3F：推 flytothemoon:桃园夜市里也有..晚上有看到啦04/15 03:01
※ 编辑: martain (1.161.227.56 台湾), 01/07/2024 16:24:23