网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9920081 前几天晚上受邀去了龙潭永盛牛肉之家试吃 其实之前就有听过永盛的大名 而且我记得好像都会有人把它拿来跟牛肉雄做比较 只是我後来找不到文章出处了XD 总之中坜吃得差不多了，也有点想往龙潭慢慢扩展吃吃版图 牛肉雄和永盛早就是口袋名单之一，既然店家热情邀约了 那就当作把这个行程往前提早些也无妨罗！ 店面明亮又乾净，虽然是六十九年开业的老店 却也有跟着时代进步的改觉 不像很多卖牛肉的店总是充满着岁月的痕迹。 菜单看起来一样走明亮风格。 餐具也很新很乾净，这点又加分 感觉就是每个细节都有用心。 综合火锅小450元，满满丰富的料 除了牛肉和牛杂之外还有一些豆皮、豆腐、蔬菜等等火锅料 汤头清甜不腻，天冷时喝起来会更棒 比较可惜的是牛肉部分都是全瘦的肉 虽然说店家已经把瘦肉处理得很不柴了 吃起来口感还是没有一般牛腩或牛腱来的好吃。 辣味豆瓣酱，可以沾牛肉吃 辣度不会太高，反而是比较咸一些。 红烧牛肉面80元 目前因为牛肉面节的比赛打八折只要60元(到2009.5.31中午12:00截止) 趁着现在来吃正划算，牛肉部分也是瘦肉居多 面体可以看各人喜好选择拉面或细面等等，菜单上有标明 我们的拉面吃起来比较有口感，汤头看起来很红烧很重口味 实际喝起来反而是比较没那麽呛辣的路线 我们几个都比较喜欢这样的汤头胜过那种喝起来会满身大汗的啊！ 牛三宝饭80元，大概四五块牛腱肉还有牛肚、牛筋 旁边还有小白菜和泡菜耶！这样80元真的还蛮猛的 一般来说去外面切这一盘牛肉牛肚等等都不只这个价钱了。 搅拌过後，汤汁和饭组合以後反而比较没有味道 口味上稍嫌淡了些，牛肉类的表现很不错 该软的软该Ｑ的Ｑ，不会有太硬难咬之类的状况 虽然调味上比较没有特色，但是以这价位来说还是大碗满意 要满足爱吃肉的族群应该没什麽问题。 乾面小30元，原本还觉得怪怪的 店家干嘛特别准备乾面... 稍微翻动一下发现，下面的酱汁可不简单喔！ 一股牛肉香气袭来，原来这是用牛肉汤汁做成的乾面 和一般乾面一样卖30元却淋牛肉汤，这根本就是佛心来着 牛肉汤汁蛮浓稠够味的，小不点说有些麻酱的味道 这个调味就比牛肉三宝饭重，吃起来还带点微甜 如果是一样的酱汁的话可能三宝饭加的比较少吧大概？ 牛蛋煎160元，就是牛肉煎蛋 应该是蛮招牌的菜色，因为几乎每桌都有点 但是我们的蛋好像有焦了一些，吃起来焦味都出来了 不知道是原本就这样做还是不小心的...... 里面是牛肉肉丝，吃起来还蛮嫩，就是蛋的焦味感觉不太搭。 牛肉凉面90元，跟牛三宝饭一样的配料 还多了些蕃茄、苹果切片和小黄瓜丝等等 这料又比牛三宝饭更夸张了，微酸带甜的酱汁拌起来也很清爽滑顺好入口。 牛三鲜小160元，三鲜就是心管、毛肚、牛肚 加了些豆芽菜和辣椒像姜丝大肠一样炒的酸酸的 应该是很棒的下酒菜，每样都炒得脆脆蛮好咬的。 整体水准都令我们颇为满意 来吃快炒的话一餐下来一人也大概两三百元就可解决 一个人来用餐的话一百元内也可以吃个什麽牛三宝或牛肉面都很棒 舒适的用餐环境让人心情愉快，难怪用餐时间生意还挺不错的啊！ 女生吃完牛肉要吃甜点 所以小不点带着大家来到东龙路和龙元路交叉口 牛肉雄旁边的豆花小店 豆花30元(还是35有点忘了) 就是很简单的在豆花上面放挫冰，配料只有红豆和花生。 虽然配料普普通通，红豆花生表现也还OK而已 但是这个豆花口感很浓很绵密 和现在比较常吃到的比较脆、滑溜的豆花不同 老板还会特别说不要把豆花和冰搅散着吃 要一汤匙一起挖进嘴里最棒，一口连冰带豆花真的很好吃 连本来只想和Alice共吃一碗的我都受不了又叫了一碗来吃啊！ 冰不够也还可以免费再加喔～ 延伸阅读 小不点看世界－[试吃]龙潭永盛牛肉面 http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13803532 店家资讯 永盛牛肉之家 电话：(03)489-7919 地址：桃园县龙潭乡东龙路350号 集成水果冰店 电话：(03)470-6497 地址：桃园县龙潭乡东龙路和龙元路交叉口牛肉雄旁 --

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