※ [本文转录自 Food 看板] 作者: eshigoing (飘飘叶爱趴趴走) 看板: Food 标题: [爱吃叶食记] 脆皮红豆饼 @ 桃园龟山(林口长庚周边) 时间: Fri May 1 12:59:33 2009 餐厅名称：脆皮红豆饼 地 址：林口长庚急诊室斜对面，肯德基和南北小吃中间往内走的小空地 电 话：0963-395-187 营业时间：11:30-15:00 (一定有的时间) 单价范围：15元 大 推 荐：牛奶泡芙、红豆系列 刷 卡：no 停 车：机车较方便，但仍要停在格子里 (拖吊很迅速) 官 网：no 【有图好看版】 http://eshi.pixnet.net/blog/post/27415197 很久之前阿比就说过这家脆皮红豆饼还满好吃的， 但爱吃叶本身对红豆饼免疫，不会特地想要买来吃， 有阵子生病常往林口长庚去，每天必经这家红豆饼， (就在肯德基得来速车道後面的小广场) 再加上看完医生总想要买点好吃的慰劳自己，於是就买来吃吃看， 喔齁齁~~现在几乎已经变成看完医生後送给自己的小礼物罗！ ＊　总共有6种口味~每个15元 第一次买，看到1个15元，真的觉得颇贵， 但想着阿比都推荐了，应该不会太糟糕，就冲冲看了。 还好，买愈多个就愈便宜，我的阿婆心态总会要我买2个， 就算吃不下也是，只为了让自己觉得有赚到， 老板大概就是赚我这种心态的钱吧！ 仔细一看摊位上的字，他有个特殊规定， 买多虽然会变便宜，但是如果要求一个红豆饼装一个纸袋，就视同一个15元的单价， 很特殊的规定吧！ 口味跟一般红豆饼摊差不多， 有红豆、花生、牛奶泡芙、菜脯、红糖芝麻和红豆牛奶这六种口味。 到目前为止，爱吃叶只有花生和菜脯没吃过而已。 靠近一看才知道，原来一个15元有点道理， 因为它的烤炉就比一般红豆饼摊大一点， 排排站的红豆饼还颇壮观咧！ 但装袋的红豆饼，看起来表皮是颇光滑，也有脆脆的感觉，大小其实还好耶！ 索性拿出来，哇塞~~是我的手掌大耶！ 这样直径大约8-9cm呢！ 齁齁~这样15元付得就有令人比较开心点了。 ＊　红糖芝麻　＊ 红糖芝麻算是比较特别的口味，侧面看隐约露馅了， 两块饼皮接合的边边的确很酥脆，还有点合不起来的感觉，哈！ 因为这家标榜的是脆皮，所以一咬下红糖芝麻口味， 唉呀我的天~是软的！ (￣口￣)!! 是厚面皮，不是薄薄那种的耶~ 第一次吃真的有点吓到，但这也是目前吃到唯一一款厚面皮， (花生和菜脯我就不知道了) 吃起来面皮很绵密，带点黏性的松软口感，很像在吃发糕的那种口感。 至於红糖芝麻馅的味道颇有传统古早味， 薄薄的一层，搭着厚厚像发糕的面皮吃，倒是很搭， 就是很简单又纯朴的好味道呢。 ＊　红豆牛奶　＊ 本来红豆饼就应该要吃红豆口味， 但爱吃叶本来就不是很喜欢一次吃很多红豆馅的人， 刚好这里有卖红豆牛奶口味，正合我的口味！ 红豆牛奶就恢复脆皮口感，皮薄馅多， 吃的时候从前面咬一口，却感觉内馅随时都会从後面或旁边爆炸流出来， 用料真的非常实在呢！ 而且，这儿的红豆馅很松软，是混合大红豆和一般红豆， 爱吃叶某次吃，来直接看到整颗的大红豆，颇令人惊讶！ 重点是重点是...和牛奶馅搭起来不会很甜腻喔， 如果吃脆皮红豆口味，吃掉两个应该都还不会很腻，你说说这样是不是很厉害！ ╮(╯▽╰)╭ ＊　牛奶泡芙　＊ 爱吃叶最爱的是牛奶泡芙口味。 尤其时热热吃都会先咬到脆脆的外皮，碰到里头热热软Q的牛奶馅， (所以要小心烫口) 喔我的天~带着淡淡的奶香，甜度很适中，也不会腻口，真的颇美味耶！ 而且，牛奶馅本身很ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ， 从侧面看都已经属於爆浆境界了，但还是不会轻易流下来， 所以口感是走软Q路线。 这家脆皮红豆饼因为在一个不显眼的位置， 所以会去买的大多是熟客或是碰巧路过的人， 老板是一对有点年纪的夫妻， 还在摊位上写着：「如果你看到已经围一群人了，就请自动排成一列」类似的话， 生意好像应该还颇不错， 但爱吃叶去的时间都比较冷门，像是11点这种时间，所以还没看过这盛况就是罗！ 但这里的红豆饼甜而不腻，每一个又都料多实在几乎爆浆，真的很不错咧！ -- http://blog.pixnet.net/eshi 好吃的食物会让人生加料，所以我的人生超有料！ --

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