作者tsubomi0306 (樱花纷飞的季节)
看板Taoyuan
标题[食记] 桃园大园 市场里的十全餐厅
时间Fri May 8 08:02:33 2009
图文版:
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家聚这样一路吃吃吃下来 才两天光景体重计数字说不定就足以让人惊慌不已
但美食诱惑难以抗拒 第二天晚上大家又浩浩荡荡来到大园市场内的十全餐厅哩XD
通常像这样位於市场楼上的餐厅应该会有食材来源新鲜的优点 所以格外期待
装潢隔间就是很一般的附卡拉OK的喜宴风格 於是就没特别拍照了....
首先上的冷盘是龙虾鲍鱼和肉冻(吧?) 那个虾壳看起来颇壮观很有爆点
同样也是沙拉挤很大挤不用钱 味道及鲜度都算过得去没什麽可以挑剔
然後是口味很重的炒米粉一大盘 如果汤汁可以收乾些表现应该会更出色
炒甜豆感觉有强调清脆鲜绿的口感 但个人是觉得似乎有点太生哩
蜜汁排骨肉的比例偏少咬起来也有点韧 不过酱汁调得很不错加了许多分数
海鲜卷和芋丸油沥得都算乾净 芋丸甜度适中火侯也掌握得很到位
比起稍微偏硬的海鲜卷好吃许多 甜食鬼我连连嚐了好几颗差点要清盘XD
然後是一堆汤汤水水料理集合 炖双菇很有菇类特有的香气还不坏
右下角那一大盅不晓得是啥东西 反正先看到红萝卜就直接跳过 囧
枸杞乌骨鸡汤中药味很足汤头很顺口 可惜鸡肉似乎煮太久有点柴
蒸虾肉质紧实鲜度应该不差 但是可能过太久才吃有一点老掉的倾向....
怎麽写到这好像都一直在抱怨? 那赶快推荐本日第一名菜色好哩
呃....虽然下图惊悚度有点高害我第一时间没有动筷 不过真的满好吃的!
之前没看过餐厅用切块油炸方式处理白鲳 外酥脆内软嫩又保留鲜味
沾上原本预备好微酸微甜的酱汁更是画龙点睛 一下就被大家扫光光罗
到了这盘上桌大家突然一阵爆笑 这鸡佛也伪装得太假太大颗了吧XDDD
连旁边的吻仔鱼都白胖得令人起疑 所以全都是走头好壮壮路线就对了??
往下挖发现里头有口感很像果冻(?)的蒸蛋 跟葱花鱼板搭配还挺妙的
伪鸡佛豆腐味颇浓厚如果可以再咸一点应该比较不腻 是少数没被清完的料理
其实当晚大家的重点几乎都在「聚」而不是「餐」 所以还算可以接受
虽不至於到相见不如怀念的地步 只是下回再造访的意愿可能也不会太高就是
很抱歉由於长辈请客没有问详细价格 只好请大家约略参考菜色口味罗!
地址:桃园县大园乡大园市场四楼
电话:(对不起名片不小心弄丢了....囧)
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