※ [本文转录自 ChungLi 看板] 作者: newmypace (My Dear Leon) 看板: ChungLi 标题: [饮食] Bravo! Venice 48春水镇义面馆(威尼斯影城旁) 时间: Mon May 25 21:24:08 2009 图文：http://www.wretch.cc/blog/Paine0602/13828023 上周在Willy家看到我因为加班无法跟去吃的春水镇义大利面，心里面除了可恶就没其他 字眼了。我一定要找到时间去吃！终於被我等到某天中午有空，拉着Willy,Alice和最近 比较常出现的大D到中坜来吃饭。这可是我等等等很久的啦！ 有事先搜寻网路上的资料，似乎评价都很赞，更令人期待！ 不过这家店很诡异，他的店门口居然是在威尼斯售票口的旁边！不是像一般店家在路边的 ！害我在附近绕了几百圈都没找到 XD 中午时间人超多，生意有够好，因为我跟大D前後分别到，不过Willy跟Alice还没到，我 进去问了位子，没想到没订位还没位子，只好在外面等，想说等一下没得吃就去吃韩阁了 等到Willy跟Alice出现，才知道原来他们已经先订位了。真的是设想好周到，我觉得跟他 们两一块吃饭我都不用担心没位子、排队，或者点太多菜吃不完（重点），不愧是我的好 饭喀！ 不过这时候出现了很乌龙的情况，令我对於这家店假日服务生的感觉不怎样好。当我们四 个人进去跟服务生说我们有订位，但原本是订三位的改成四位（当时旁边有一桌四人位摆 着三个人的餐具），小姐的回答居然是：「可是你只订三位，我只帮你们准备三个位子！ 」而且感觉一点都不想给我们座位，这服务生小姐脑子是打结了吧，订三个人的位子，四 个人就不能用餐？我真的有傻眼。当时有点尴尬，小姐不给我们预定的位子，但明明空桌 四个人就在旁边，幸好老板在场（他是开放式厨房，就在店内煮），才跟小姐讲说给我们 四个人的位子，这才让我们坐下。而且坐下都没有给餐具，还要等到我们的餐点上桌，我 们「请她们」送来。当天两个服务生长的是很不错，但是服务的态度跟专业度让我觉得很 不怎样。难怪willy开玩笑说，叫老板服务生可以请长相普通一点，但是态度好点的。 （抱怨完毕） 撇除这个不愉快，我要开心的吃饭了！=.= 这里是单点义大利面，加八十元升级套餐，会有一碗浓汤跟一份甜点。 春水镇义面馆的价钱都算还可以，加上套餐之後每套义大利面大概在两百到三百之间，跟 一般简餐店一样，我并不会觉得比较便宜，但我觉得水准却超过一般简餐店！ 桌上该有的都有，TABASCO、盐巴、胡椒跟起司粉。 点餐就有「一杯」红茶，单点也有喔！还不错喝，但有点小气的是只有一杯啦！如果是吃 焗烤、炖饭类的，口味较重的话，实在是有点不够喝！ 春水镇的浓汤相当不错喝，可不是一般牛排店的水准！很浓又香！我挺喜欢的喝两碗，哈 哈！（因为我把Willy那一碗抢走了） 焗烤肉酱千层面，NT.190 Willy事先订位是有阴谋的，他自己预定了一道「焗烤肉酱千层面」，因为这道要等40分 钟，所以千万要预定之後才到餐厅，否则可有得等了！ 焗烤根本就是恶魔的食物，这热量爆炸高！不过看起来真好，管他去肥，先吃再说 啧啧，上面焗烤成金黄色的满满的起司，拉出一条条长长的丝，令人就胃口大开~这时哪 管啥形象，一定要用力吃看看! 可惜，千层酱的酱汁超多，里面的面皮无法一层层完美的叠在一块，感觉倒有点像在吃汤 粄条似的，而且肉酱应该是红酱吧，颜色却很橘，我们在猜大概是奶油放多了，整个吃不 太出来肉酱红酱的感觉。虽然我很爱吃奶制品，但整个超奶的也是太超过啊！ 奶油培根义大利面，加大版，NT.150 我的早午餐一起吃，超饿的，所以点了加大版，不过加大版份量也没有特别大啦，跟上次 去公馆发现义大利面馆吃的差多了多了。我个人觉得加大版大概是男生的份量差不多。我 整个饿到可以吃比男生多（但老实说，我吃的比很多男生多已经不是啥稀奇的事情了） 汤汁的部分收的蛮乾的，几乎卷起来就不太有白酱了，我个人是偏好酱汁多的那种义大利 面，所以觉得有点太乾了些。 义大利面煮的恰好，有弹牙口感却不会中心过硬，真的是不错吃。不过调味上我并没有很 爱，除了白酱的酱汁不多之外，我觉得整盘义大利面都有「豌豆」的味道，我个人很讨厌 吃豆子，但是我可以把他挑掉。但是整个义大利面都有豆子味道也太诡异了，我觉得可以 放其他的没味道的绿色蔬菜（颜色好看），但不要放这种有味道的蔬菜啊！ 蕃茄海鲜义大利面，加大版，NT.180 这是大D点的，似乎很多男生都不喜欢焗烤跟白酱，嫌太奶容易腻。 红酱的蕃茄味道非常重，偏酸，酱汁比较多一点，一样有豌豆，不过因为酱汁的蕃茄味道 重，所以整个盖过去。海鲜的料很多，满满的蛤蜊一定吃的很开心，还有不少的花枝，还 有贴心剥好壳的虾子！红酱的酱汁虽然偏酸，不过比起有豆豆味道白酱，我下次可以的话 会选红酱（但是我下次来不会点红酱，我一定会点「炖饭」） 青酱鸡肉炖饭，NT.180 这青酱炖饭的滋味真好，炖饭炖的恰到好处，米饭吃起来还有弹性跟Q度，完美的酱汁紧 紧包住米饭，每一颗吃起来都好有味道。那滋味真的好香浓！口中的炖饭呈现的是一种非 常丰满滋味，难怪不少人喜欢。鸡肉用的是鸡腿肉，很嫩。好吃不用讲。（但是这种口味 ，很容易令人感到饱足，可别贪心多吃啊，美食是要恰到好处才美的） 每个人都吃一道了，其实早就饱足，但我觊觎刚刚青酱炖饭的好滋味，好想再来一个墨鱼 炖饭嚐嚐看，四个人分享一盘墨鱼炖饭应该很OK，於是我居然又请Willy帮忙加点了一道 墨鱼海鲜炖饭！ 墨鱼海鲜炖饭，NT.180 我以前都不懂这黑漆漆的东西有啥麽好吃，後来才逐渐体会到，为啥这道墨鱼汁料理总是 比别人贵的原因。除了新鲜墨鱼汁价格较贵之外，为了要除去墨鱼汁的腥味，需要事前经 过爆香还要加入一些香料去除味道，并且慢慢炖熬，时间就是比较久。 海鲜的虾子，都是有先剥壳壳的！ 这墨鱼海鲜炖饭真的是美味，那浓浓的海鲜味道紧紧的附着在炖饭上，每一口吃到的都是 海鲜的味道！炖饭也是一样的好吃有弹性，完全不黏不糊（不知道是不是生米炒的，如果 是一般白饭下去炖饭，很难会不糊啊）。不过墨鱼海鲜炖饭里的生辣椒老板多放了些，墨 鱼炖饭明显的可比青酱炖饭来得辣，不过整体吃起来是很棒的！我也非常喜欢！ 吃完了相当棒的墨鱼海鲜炖饭，四个人已经饱到翻滚 但是 甜点是不能没有的啊！ 焦糖布丁，我点的 我一看到烤盘就知道这应该不是随便乱买，果然是有品牌的！如果去莺歌老街那边买到的 底下根本就不会印字啊！ 我很喜欢这种上面烤糖的焦糖布丁，胜过於一般底下放焦糖的那种，可惜这种不容易做啊 ！只能在餐厅尝鲜！春水镇的烤布丁烤的上面可是铿铿将将的啊！布丁的蛋腥味不明显， 有的是浓浓的奶味啊！ 奶酪，Alice点的，好像也不错 巧克力塔，这个很猛！也是恶魔食物啊！黑漆漆的恶魔！这道是热的甜点喔！ 里头可是浓浓的巧克力酱！这根本像是火山爆发的岩浆！ 我个人对於巧克力的喜爱程度没特别高，因为不是太甜就是太苦（我太龟毛？！）春水镇 的吃起来不会感到很甜腻，外面的蛋糕配上热热的巧克力岩浆，还不赖，小吃几口很顺呢 ！ 心得：整体下来，餐点上都不错，炖饭比义大利面表现更好甜点部分是完美的结束，价格 整套跟简餐店一般，是不错的选择，缺点就是店很小，不适合久坐聊天，再加上老板在店 里面煮义大利面，味道蛮重的，如果夏天闷在里面开冷气，老板又开瓦斯大夥煮义大利面 ，那味道可想而知，我觉得还是要加强一下瓦斯炉那边的空气循环比较好，在吃甜点的时 候一直闻到爆香大蒜味道，真的很怪。 是家我会在访的店家喔！ 春水镇义式面馆 地址：桃园县中坜市九和一街48号(威尼斯影城一楼第二售票口左侧) 电话：(03)280-5400 时间：11:30~14:30 /17:00~21:00 ( 周三公休) -- 丁丁丁一天到晚丁丁丁 只好狡兔三窟了... http://paine0602.blogspot.com http://www.wretch.cc/blog/Paine0602 --

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