网志图文版 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20994881 艾尔蜜创意手工蛋糕 (目前仅提供网路下单服务) 电话：0911-306577 网站：http://www.ihergo.com/store/aimecake/product 这是在爱合购新成立的商家 日前有举办试吃活动 已经结束了 刚好搭到末班车 店家很大方的一次送上两种口味 有原味奶冻 与巧克力红豆瑞士卷 盒子很漂亮 包装的很周到 除了使用这个大盒子装以外 里面打开就是第一张图的两个盒子 我曾看过有的店家直接把未密封的蛋糕就这麽直接寄过来 傻眼 因为冷冻宅配车载的东西各式各样都有 难保东西不会吸收到奇怪的杂味 若是因此影响品质是很可惜的 原味奶冻 也是香草奶冻卷 饿鬼姐自愿用她的手当比例尺 中间的奶冻感觉比诺贝尔的少一点点 有点吃不过瘾 哈 以比例上 奶油多了点 有点反客为主 蛋糕本身表现中等 湿润度有 没有太大失误 成本许可前提下修改一下奶冻与奶油比例就好 巧克力红豆瑞士卷 家人普遍较爱这款 里面的奶油红豆馅很细滑又不腻 是很棒的配料 蛋糕比香草口味乾一点 而且偏苦 也许是因为店家选用的巧克力配料有一定纯度 不过也只是我个人猜测 以我个人看法 若要选择巧克力蛋糕来包覆 苦味要降低一点 或是用其他口味的蛋糕来搭配 看产品品项有香草红豆卷 应该就蛮出色的 而照片右下方瑞士卷末端可以再上一点点奶油 吃到那里就不会那麽乾了 不过店家刚开业 对消费者的口味还需要一段时间摸索 能做出这样的程度已经不错 在包装与产品上都有展现出该有的态度 以店家对产品品质的要求 持续修正後一定会越来越好 --

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