※ [本文转录自 Snacks 看板] 作者: edhtho (艾德华) 看板: Snacks 标题: [食记] 大溪名产 滋香冰豆干 时间: Wed Jun 3 14:48:13 2009 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11083840 滋香豆干是六十年前由老板林先生创立，在当时只是纯粹为了贴补家用而起的副业，因为 大受好评到现在已经有一甲子的时间，不过在百家争鸣的现在，只守着店面的生意很容易 失去商机，所以宅配、网路行销这部份也是老店要跟上潮流的一环，才能够屹立不摇。 沙茶、辣味、原味冰豆干，650 公克大包装一百二十元，两百克的小包装是四十元。 夹链袋包装的方式很体贴，没吃完也不必担心保存问题，不过店家很有自信的说，应该是 没有保存的顾虑，因为他们家的豆干好吃又刷嘴，可能吃到见底才会回神居然嗑光啦！ 由左至右分别是辣味、沙茶以及原味，卤的颜色很深，看起来就很 juicy。 是否真如店家所说的，一吃停不了呢！？ 从这剖面就可了解入味的程度，看似乾瘪，却是内涵丰富。咬下後很明显的豆香在口中爆 开，如果转到广告模式，要做出喷汁画面也是可以。 三者之中的原味豆干因为没有其他滋味干扰，最是能把黄豆的原香表现出来，沙茶跟辣味 的豆干吃起来反而较不特殊，因为沙茶的香气不够明显，但是又已经影响了豆干本身的香 气。 辣味的程度则稍嫌羽量，不是惊为天人的辣度，反而让豆干吃起来变咸了些，不过来杯冰 凉生啤酒该是绝配！ 这两款败阵的豆干是跟原味豆干比出的高下，并不是说不好吃，这三兄弟走出门都是能让 人品头论足、拍手叫好的美男子，只是总有个排名之分。 就像杨宗纬、萧敬腾、林宥嘉三个人唱歌都好听，但若真要分出个高下，应该每个人心中 的排名都不一样啊！ 吃豆干能扯到星光大道，太屌了！ 店家资讯 大溪名产滋香豆干：http://www.zs-tofu.com.tw/index.html 图文版：http://www.wretch.cc/blog/edwardho/11083840 -- 艾德华生活频道 http://www.wretch.cc/blog/edwardho --

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